Независимо дали се занимавате с печене у дома или се опитвате да купите правилните продукти в хранителния магазин, важно е да знаете кои заместители на захарта да изберете и кои да избягвате.

Сега, когато хората стават все по-наясно с опасностите от твърде много рафинирана захар, хората избират „по-здравословни“ заместители на подсладителя.

най-добри

Независимо дали става въпрос за сода без захар, по-леки напитки на Starbucks или дъвка без захар, изкуствените подсладители се появяват навсякъде и мнозина избират тези опции пред своите пълнители със захар, вярвайки, че те са по-хранителната възможност. За съжаление, много от тези заместители на захар всъщност са по-лоши за вас от истинското.

Независимо дали се занимавате с печене у дома или се опитвате да купите правилните продукти в хранителния магазин, важно е да знаете кои заместители на захарта да изберете и кои да избягвате.

Ако не сте сигурни кои подсладители са най-здравословният вариант, използвайте ръководството по-долу за най-лошите и най-добрите заместители на захарта.

Най-лошите заместители на захарта

1. Равен

Този популярен подсладител е направен от аспартам, който може да причини главоболие и дори по-лошо, повишен риск от инфаркт и инсулт. Аспартамът се съдържа в хиляди храни, особено в диетичната сода, и представлява 75 процента от нежеланите хранителни реакции, докладвани на FDA.

2. Спленда

Установено е, че Splenda, известен също като сукралоза, има някои вредни ефекти върху тялото, включително намаляване на добрите чревни бактерии, освобождаване на токсични съединения по време на печене и промяна на инсулиновите реакции и нивата на кръвната захар.

Изследванията също така показват, че консумацията на сукралоза е свързана с диабет тип 2, затлъстяване и сърдечни заболявания.

3. Сладко N ’Low

Sweet N ’Low съдържа захарин, бял кристален прах, който е 200 пъти по-сладък от захарта. Изследвания от 70-те години показват, че плъховете, консумирали подсладителя, показват по-висок риск от получаване на рак на пикочния мехур и макар ефектът все още да не е показан върху хората, Центърът за наука в обществен интерес все още смята, че захаринът е опасен и го е включил в списъка като подсладител за избягване.

4. Нектар от агаве

Въпреки че беше популярен вариант за здраве от доста време, нектарът от агаве всъщност е с много високо съдържание на фруктоза, което може да ви изложи на риск от сърдечни заболявания, наддаване на тегло и диабет.

Тъй като агавето съдържа повече фруктоза, отколкото дори царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, той може да окаже огромно влияние върху нивата на инсулин в тялото ви, да разруши хормоните ви и да ви изложи на по-висок риск от метаболитни заболявания.

Най-добри заместители на захарта

1. Стевия

Стевия, е съставка в популярния подсладител, Truvia. Това е естествено растение, което е местно за Перу и Бразилия и е направено с малко или никакви химически добавки.

Заместителят няма ефект върху кръвната Ви захар и всъщност може да подобри чувствителността към инсулин, което помага на тялото Ви ефективно да използва глюкозата за енергия.

2. Суров мед

Суровият мед е не само изцяло натурален, но съдържа антибактериални свойства, особено в по-тъмните сортове. Проучванията също така показват, че хората, които консумират мед вместо захар, показват намаляване както на телесното си тегло, така и на мазнините.

Освен това има молекулярна структура, която наподобява глюкоза, което улеснява храносмилането на организма.

3. Кокосова захар

С вкус, подобен на кафява захар, кокосовата захар съдържа различни антиоксиданти, витамини и минерали, които липсват на бялата трапезна захар.

Заместителят има и по-нисък гликемичен индекс от рафинираната захар, като поддържа нивата на кръвната захар и инсулина по-стабилни.

4. Чист органичен кленов сироп

Органичният кленов сироп е друга чудесна естествена възможност за подсладител, стига да не е от вида, опакован в бутилка с царевичен сироп, който често се сервира с палачинки.

100 процента кленов сироп съдържа до 54 антиоксидантни съединения и може да помогне в борбата с рака, да подобри кожата ви и дори да се бори с подуването, наред с други предимства.

И ако някога ви свърши кафявата захар (и имате нужда от малко), ето как можете лесно да я направите у дома!