Вино, зелен чай, дори бира: За да пиете за здраве, от време на време посягайте към нещо освен вода. Ето какво да пиете и защо.

начина

Газирани напитки, сладки сокове и други калорични напитки често се определят като водеща причина за нарастващите нива на затлъстяване в Съединените щати. Но изследванията показват, че ако изберете правилните напитки в диетата си (содата не е една от тях), те могат да имат положително въздействие върху вашето здраве и дори загуба на тегло.

Зеленият чай често се цитира заради ползите му за здравето, но се оказва, че кафето, черният чай, червеното вино и дори бирата могат да бъдат полезни и за вас, умерено. А най-добрата напитка? Обикновена стара вода, разбира се. Научете повече за най-добрите залози за напитки за вашето здраве.

Бира за диабет

Известно е, че хмелът или по-конкретно производни на хмела, наречени хумулони, придават на бирата свеж и вкусен вкус. Но според ново изследване, публикувано в списанието Angewandte Chemie International Edition, хмелът скоро може да проправи пътя за фармацевтично лечение на някои видове рак, възпаление и дори загуба на тегло.

Използвайки рентгенова кристалография, изследователи от Университета във Вашингтон сега са определили точната структура на молекулите на хумулон и горчиви киселини, създадени в процеса на варене на бира. Горчивите киселини, открити в бирата, преди това са били похвалявани за техните ползи за здравето. С тези познания за молекулната конфигурация и как молекулите реагират на други вещества, изследователите се надяват да разработят нови фармацевтични продукти за лечение на редица състояния, включително диабет.

"[Докато] прекомерната консумация на бира не може да бъде препоръчана за разпространение на добро здраве, изолираните хумулони и техните производни могат да бъдат предписани с документирани ползи за здравето", каза д-р Вернер Камински, доцент по химия в Университета във Вашингтон, в съобщение за пресата.