Семействата, които се хранят заедно, остават заедно.

ядем

Трапезната маса е свещено място за събиране на семейството (In Green/Shutterstock.com)

С любезното съдействие на почти всеки семеен ситком, направен през последните 60 години, семейната вечеря, както знаем, е повод за месо, картофено пюре, поне една битка за солницата и няколко неуспешни опита да се разбере как е било училището. Макар и клише, тази позната сцена подчертава важна част от това да бъдеш семейство, смислено събиране, свещено време - вечеря. С намаляването на семейните вечери и 59% от американците съобщават, че днес семейството им има по-малко семейни вечери, отколкото когато те са израснали, може би е време да обърнем масите. Тези девет научно обосновани причини са доказателство, че, без да има месо, семейните вечери са важни.

1. СЕМЕЙНИ ВЕЧЕРИ ОЗНАЧАВАТ ПО-ДОБРИ СЕМЕЙНИ ВРЪЗКИ

Храненето заедно може да укрепи семейните връзки, тъй като осигурява ежедневно време за цялото семейство да бъдат заедно. За по-малките деца рутинните семейни ястия могат да осигурят чувство за сигурност и чувство за принадлежност към семейството. По-големите деца и тийнейджъри също предпочитат да се хранят заедно като семейство. В скорошно проучване на университета в Колумбия 71% от тийнейджърите заявяват, че смятат разговорите, наваксването и прекарването на време с членове на семейството като най-добрата част от семейните вечери.

2. СЕМЕЙНО ХРАНЕНЕ, ПРОВОДЯЩО ДО ЗДРАВИ ХРАНИТЕЛНИ ИЗБОРИ

Яденето на семейни вечери е свързано със здравословни хранителни режими. Проучване от 2000 г. установява, че девет до 14-годишните, които са вечеряли със семействата си, най-често консумират повече плодове и зеленчуци и по-малко сода и пържени храни. Диетите им също съдържат по-големи количества много ключови хранителни вещества, като калций, желязо и фибри. Матю У. Гилман, д-р, водещ изследовател на проучването, отбеляза, че семейните вечери позволяват както „обсъждане на храненето [и] осигуряването на здравословни храни“.

3. ХРАНЕНЕТО КАТО СЕМЕЙСТВО води до по-добри оценки

Проучванията доказаха, че има значителна връзка между семейните вечери и академичните постижения. Доклад на CASA установява, че тийнейджърите, които имат между пет и седем семейни вечери на седмица, са два пъти по-склонни да съобщават, че получават предимно A и B в училище, в сравнение с тези тийнейджъри, които имат по-малко от три семейни вечери на седмица. В допълнение, само 9% от тийнейджърите, които ядат често със семействата си, се справят зле в училище, според доклада.

4. СЕМЕЙНИТЕ ВЕЧЕРИ СА ШАНС ЗА ИЗСЛЕДВАНЕ НА НОВИ ХРАНИ

Семейните ястия се оказаха идеални възможности за родителите да излагат децата на различни храни и да разширяват вкусовете си. В проучване от 2003 г. в European Journal of Clinical Nutrition на децата се предлага сладък червен пипер и се иска да оценят колко им харесва. След това, всеки ден през следващите осем дни, те бяха поканени да ядат колкото се може повече от чушката. В края на експеримента децата оценяват пипера по-високо и ядат повече от него.

5. СЕМЕЙНИ ВЕЧЕРИ, ВОДЕЩИ ДО ПО-ГОЛЯМО ЩАСТИЕ

Изследвания, изследващи 5000 тийнейджъри, показват, че когато децата се хранят редовно с родителите си, те са по-склонни да бъдат емоционално силни и да имат по-добро психично здраве. Тийнейджърите, които ядат редовно семейни ястия, също са по-склонни да бъдат приспособени, имат добри маниери и комуникативни умения. Този ефект не се ограничава до децата - майките, които са се хранили със семействата си, често са били по-щастливи и по-малко стресирани в сравнение с майките, които не са.

6. ДОМАШНИ ХРАНИ НАСЪРЧАВАТ КОНТРОЛ НА ПОРЦИОНА

Средното хранене в ресторанта има до 60% повече калории от домашното ястие. Комбинирайте факта, че порциите, сервирани в ресторантите, продължават да се разширяват с този факт, че когато ни представят повече храна, има по-голяма вероятност да ядем повече храна и става ясно, че храненето у дома е просто по-здравословно.

7. СЕМЕЙНИ ВЕЧЕРИ РАВНИ ЗДРАВИ ДЕЦА

Когато семействата се хранят заедно, малките деца са по-малко склонни да имат наднормено тегло или затлъстяване, тъй като тези деца ядат редовно, питателно, домашно приготвено ястие, а също така помагат при приготвянето или сервирането на тези ястия.

8. СЕМЕЙНИ ВЕЧЕРИ ОТСТРАНЯВАТ СТРЕСА

Ако имате трудна работа, намирането на време за ядене със семейството ви всъщност може да ви накара да се чувствате по-малко стресирани. През 2008 г. изследователи от университета Бригъм Йънг проведоха проучване на служители на IBM и установиха, че сядането на семейно хранене помага на работещите майки да намалят напрежението и напрежението от дългите часове в офиса.

9. ХРАНЕНЕТО У ДОМА СПЕСТЯВА ПАРИ

През 2007 г. средното домакинство е похарчило 3465 долара за храна вкъщи и 2668 долара за храна извън дома, според националното проучване на потребителските разходи от Бюрото по трудова статистика. На хранене това е около $ 8 на хранене извън дома и само около $ 4.50 на всяко хранене, направено в собствената ви кухня.