Вие сте това, което ядете, нали? Не е нужен диетолог, който да ви каже, че ако искате да сте здрави, трябва да консумирате богати на хранителни вещества храни и да приемате ежедневно витамини. Но въпреки това, според проучване в The Journal of Nutrition, много американци не отговарят на препоръките за всички групи храни, богати на хранителни вещества, с изключение на общо зърнени култури и месо и боб.

основни

Витаминната компания Ritual се опитва да помогне на жените да получат така необходимите хранителни вещества с Ritual’s Essential for Women Vitamin ($ 30/месец). Този витамин съдържа девет основни хранителни вещества, които липсват на повечето жени: витамин D3, витамин Е, витамин К2, фолиева киселина, витамин В12, магнезий, желязо, бор и омега-3 мастни киселини.

Всички сме чували за тези витамини и минерали и преди, но какви промени можете да направите в диетата си, за да усвоите тези хранителни вещества от храната, която ядете? Не можем да оцелеем само с витамини! Основателят и главен изпълнителен директор на ритуала Катерина Шнайдер предлага да се ядат сурови цели растителни храни, за да се извлекат най-много хранителни вещества от вашата диета (с изключение на бобови растения като боб, които са по-добре приготвени).

Шнайдер обяснява: „Суровите храни имат най-много витамини и минерали. Трябва да смесите и съчетаете много различни храни, за да получите пълния спектър от основни хранителни вещества. Всички ние бихме могли да използваме повече зелени зеленчуци в диетата си като зеле и зеле, за да получим така необходимия фолат. Ние също не ядем много много ферментирали храни в САЩ, но храни като natto [японска соева ферментирала суперхрана] са богати на K2-MK7. "

Ето разбивка на деветте основни витамина, които повечето жени липсват, и най-добрият начин да добавите тези хранителни вещества във вашата диета.

ВИТАМИН D3

Витамин D помага за усвояването на калция и подпомага растежа на костите. Също така може да намали риска от грип, диабет и рак. Излагането на слънчева светлина е един от източниците и някои гъби може да го съдържат, но всъщност това е най-трудният витамин за получаване от храната, особено ако сте веган. Добър източник са само животински храни, предимно черен дроб. Млякото, макар че естествено не съдържа витамин D, често се обогатява с него. „Витамин D също се усвоява по-добре в съчетание със здравословни мазнини, което е една от причините Ритуалът да добавя мазни хранителни вещества към вегетарианското омега-3 масло“, обяснява Шнайдер.

ВИТАМИН Е

Витамин Е действа като антиоксидант и помага да се предпазят клетките от увреждане. Той помага за балансиране на холестерола, възстановява увредената кожа, сгъстява косата, балансира хормоните и подобрява зрението и дори може да помогне при ПМС. Можете да усвоите този витамин чрез храната, като ядете ядки, семена и броколи. Витамин Е, заедно с витамини В и D, се губят, колкото повече храна се готви, докато фибрите се смилат по-лесно от варени храни. Шнайдер предлага да се ядат ядки, семена, плодове и зеленчуци сурови, докато зърнените и животински храни трябва да се готвят възможно най-малко.

ВИТАМИН К2

Витамин K2-MK7 е от съществено значение за здравето на сърцето, мозъка и костите, както и за здравето на устната кухина. Той също така може да намали разширените вени и риска от рак и може да помогне за дълголетие. Можете да си го набавите от твърди сирена, масло, хранено с трева, и жълтъци. Ако сте веган, Шнайдер казва, че е невъзможно да се яде храна, различна от натто.

FOLATE

Фолатът всъщност може да помогне за предотвратяване на рак, тъй като помага на тялото да произвежда и поддържа нови клетки. Ритуалът използва MTHF, активна форма на фолиева киселина, която може да заобиколи често срещаните генетични проблеми (като лош холестерол или сърдечни проблеми), които потискат фолиевата функция. Храни като авокадо, нахут или хумус, къдраво зеле и леща са супер богати на MTHF фолиева киселина.

ВИТАМИН В12

B12 помага за поддържане на енергийното ниво, повишава настроението, подпомага храносмилането, поддържа здраво сърце и поддържа косата и кожата ви здрави. Можете да си набавите B12 от водорасли Нори или обогатена храна като зърнени култури, но тялото го усвоява най-добре, когато се приема като добавка или изстрел.

МАГНЕЗИЙ

Магнезият регулира вашите мускулни и нервни функции, нивата на кръвната захар и кръвното налягане. Можете да го намерите в авокадо, нахут или хумус, кашу, кафяв ориз, едамаме, ядки и семена. Една от любимите закуски на Шнайдер, която е богата на магнезий, е просо с тиква от кабоча, сусам и масло от авокадо. Нм!

Ако Попай ни е научил на нещо, значи се нуждаем от нашето желязо! В крайна сметка подобрява мускулната функция, засилва образуването на хемоглобин и повишава мозъчната функция и може да лекува анемия и синдром на неспокойните крака и дори да лекува хронични заболявания. Знаем, че можете да си го набавите от спанак, но също така можете да абсорбирате желязо от леща, киноа и тофу.

БОРОН

В борът няма нищо скучно. Всъщност ви помага да се концентрирате, укрепва костите ви, балансира хормоните, лекува кожата и предотвратява инфекции - дори предотвратява и лекува гъбични инфекции! Можете да го получите от стафиди, грозде, нахут, ядки, семена, леща и ВИНО. Да, добре сте прочели. Наздраве!

ОМЕГА 3

Проучванията са установили, че омега-3 може да помогне при артрит, депресия, болест на Алцхаймер и ADHD. Ако сте веган, можете да си го набавите от храни като семена от чиа, ленено семе, тиквени семки и орехи, които са богати на омега-3. Омега-3 мастните киселини DHA и EPA най-често се намират в рибни източници, като рибеното масло. Ритуалът използва веганско масло от водорасли, така че веганите да могат да получат DHA и EPA, тъй като то почти не съществува във веганската диета.

Като приемате витамини и ядете правилните храни, надяваме се, ще можете да отстраните всички недостатъци и да получите всички хранителни вещества, от които се нуждаете като жена за вашето оптимално здраве, енергия и настроение.

Приемате ли витамини? Напишете ни @BritandCo и ни уведомете!

Brit + Co може понякога да използва партньорски връзки за популяризиране на продукти, продавани от други, но винаги предлага истински редакторски препоръки.