Ако откриете, че отпивате от чаша чай сутрин или разпивате мача лате в средата на следобеда, не сте сами. Смята се, че всеки ден се консумират над 3 милиарда чаши чай. И, без съмнение, някои от тези, които пият чай, са в него не само заради деликатния вкус.

здравето

Има четири основни вида чай: черен, зелен, улун и бял, без билкови варианти. И докато всички те предлагат определени ползи за здравето, зеленият чай често е предпочитаният чай за тълпата, която съзнава здравето. Тук нека разгледаме как точно зеленият чай е получил статута си на истински здравен герой и защо.

Ползи за здравето от зеления чай.

Всички знаят, че зеленият чай е полезен за вас, но защо? Какво точно може да направи за вас тази горчиво-сладка течност? Очевидно много. Терапевтичните свойства на зеления чай са известни от хиляди години и сега съвременната наука потвърждава тези свойства и не само. Ето основните причини, поради които трябва да пиете зелен чай всеки ден:

1. Отличава се със силни антиоксиданти.

За зеления чай листата от пресен чай се отглеждат непокрити, след това се събират и приготвят на пара, което запазва повечето от неговите полифеноли, клас фитохимикали със силни антиоксидантни ползи. По-голямата част от полифенолите в зеления чай са флавоноиди. Типът флавоноиди, които дават най-много ползи за здравето, са катехините и зеленият чай е пълен с тях. Вероятно сте чували за епигалокатехин галат (EGCG), най-известният и най-изучаван катехин, и претенцията за слава на зеления чай.

2. Може да облекчи възпалението.

Сега много експерти вярват, че възпалението е в основата на почти всички хронични заболявания, от сърдечно-съдови заболявания до когнитивен спад. Антиоксидантите в зеления чай могат да помогнат за облекчаване на това възпаление.

Доказано е, че зеленият чай е от полза за тези с артрит, възпалителни заболявания на червата и други причинени от възпаление заболявания.

3. Може да намали риска от смърт от сърдечни заболявания.

Голямо японско проучване на повече от 40 000 възрастни установи, че тези, които пият зелен чай, имат по-малък риск от смърт от сърдечно-съдови заболявания. По-голяма полза се наблюдава при тези, които пият три до четири чаши на ден срещу една чаша или без чаши.

4. Може да намали усложненията от диабет

Изследванията показват, че зеленият чай може да подобри инсулиновата чувствителност, да предпази клетките на панкреаса от по-нататъшно увреждане и да намали възпалението, като всичко това е от полза за тези, които са изложени на риск или вече са диагностицирани с диабет.

Освен това, зеленият чай може дори да помогне за предотвратяване на диабет на първо място. Диетите с високо съдържание на въглехидрати, особено бял ориз, са свързани с диабет. Въпреки това, едно проучване, публикувано в Азиатско-тихоокеанския вестник за клинично хранене, установява, че жените, които са се хранили с висока оризова диета, които също са пили седем или повече чаши зелен чай на ден, са с по-малък риск от диабет, отколкото тези, които не пият зелен чай, което предполага защитен ефект.

5. Може да ускори метаболизма ви.

Доказано е, че зеленият чай увеличава метаболизма, засилва изгарянето на мазнини и намалява телесното тегло. Тези предимства се разпростират и върху екстракта от зелен чай. Две до шест чаши на ден изглежда предлагат най-много предимства.

6. Това е полезно за мозъка ви.

Въпреки че все още няма лечение, изследванията потвърждават, че зеленият чай може да подобри познавателните резултати сред тези с деменция и болестта на Алцхаймер.

Други проучвания са установили, че комбинацията от полифеноли и кофеин в зеления чай може да подобри умствената яснота, бдителността и функцията при здрави възрастни.

7. Може да помогне за предотвратяване и лечение на някои видове рак.

Антиоксидантите в зеления чай, по-специално катехинът EGCG, показват предимства за намаляване на метастазите и подобряване на резултатите от рак на гърдите, белите дробове, дебелото черво, кожата и други.

Едно проучване установи, че японските жени, които пият 10 или повече чаши зелен чай на 4 унции на ден, имат 7-годишно закъснение в началото на рака. Въпреки че са необходими много повече изследвания, за да се счита зеленият чай за жизнеспособно лечение, може да е от полза да се запари.

8. Това е полезно за здравето на устната кухина.

Не забравяйте устата си! Чаят съдържа флуорид и може да подобри бактериалните популации в устата, което може да намали риска от пародонтоза, кариес и дори дори рак на устната кухина.

9. Може да помогне на физическото и умственото представяне.

Малките количества кофеин в зеления чай също дават някои предимства. Подобно на белия чай и чай улун, зеленият чай съдържа около 25 до 35 mg кофеин на чаша. За справка, чаша кафе съдържа около 95 mg кофеин или повече в зависимост от запасената сила. Което означава, че можете да получите достатъчно, за да подобрите умственото и физическото представяне, без да прекалявате с кофеина.

Зелен чай срещу мача.

Зеленият чай се предлага като чай от насипни листа или торбички, като екстракт от зелен чай на прах или капсули или като Matcha на прах.

Matcha е по същество зелен чай на прах, но се различава от приготвения зелен чай по това, че чаените листа се покриват преди прибиране на реколтата, като се получава по-концентриран вкус и по-високи нива на кофеин и антиоксиданти. Всъщност едно проучване установи, че матча съдържа 137 пъти повече EGCG от зеления чай.

Има ли причина да не се пие зелен чай?

Въпреки че има тонове причини да пиете зелен чай, има и няколко, за да го избегнете. Тези, които са алергични или чувствителни към кофеин, може да се наложи да ограничат или избягват консумацията на зелен чай. Също така кофеинът и танините в кафето и чая могат да намалят усвояването на желязо, особено на растителна основа. Следователно, на тези с диагноза или риск от анемия може да се наложи да намалят или да избегнат приема на кафе и чай.

Винаги проверявайте източника на вашия чай. Ако не е отгледан отговорно или органично, той може да съдържа химикали и метали от почвата, в която е отглеждан.

Колко зелен чай трябва да пиете?

Според Европейския съвет за информация за храните, благодарение на ниския прием на кофеин от зелен чай, децата могат безопасно да консумират една до две чаши на ден, а бременните и кърмещите жени могат да консумират няколко чаши на ден, за да се насладят на многото ползи за здравето.

За да увеличите максимално здравето си, стремете се да пиете от три до шест чаши зелен чай на ден и не се колебайте да замените с малко екстракт от зелен чай или матча. Вашият мозък, сърце и (нека бъдем честни) цялото ви тяло ще ви благодарят.