От: Алексис Том // 15 декември 2018 г.

ползи

Ние винаги се застъпваме за яденето на зеленчуци тук в Get Healthy U; те са нискокалорични, пълни с витамини и са невероятно разнообразни в рецепти! И днес искаме да подчертаем един от най-невероятните зеленчуци и любим на екипа: Цвеклото! Сега, когато ме чуете да казвам „цвекло“, може да си помислите за пълната вана с воднисти, розови филийки в салатния бар, които никой не пипа, но това е много тъжна картина за този невероятен зеленчук! Всъщност цвеклото е една от най-вкусните съставки, които можете да добавяте към салати, смутита, сандвичи и други! И така, защо сме толкова обсебени от тази мощна суперхрана? Да не говорим за вкуса, който бихме описали като сладък и земен, хранителните ползи са невероятно обширни. Често наситеността на цвета в зеленчука означава, че е изключително богата на хранителни вещества. Това важи за цвеклото. Цвеклото е известно с яркочервения си цвят (присъства от неговия бетацианинов пигмент), но има и златни сортове (присъстващи от техния бетаксантин пигмент). Независимо дали се ядат цели или сочени, ето 9 от техните невероятни предимства!

Те естествено се детоксикират.

Цвеклото естествено детоксикира организма благодарение на група фитонутриенти, наречени беталаини. Това им позволява да премахват нежеланите токсини, да пречистват кръвта, кожата, бъбреците и черния дроб.

Те са богати на хранителни вещества и нискокалорични.

Цвеклото е заредено с много хранителни вещества, включително, но не само калий - 442 милиграма на чаша, за да бъдем точни - фолат (или витамин В9), манган, магнезий и витамин С, докато все още е с ниско съдържание на калории - само 37 на половин чаша.

Те понижава кръвното налягане.

Цвеклото естествено съдържа нитрати, които тялото превръща в газ, известен като азотен оксид. След това азотният оксид предотвратява сгъстяването и съсирването на кръвта, както и отпускането и разширяването на кръвоносните Ви съдове, като по този начин понижава кръвното налягане.

Те се борят със сърдечните заболявания.

Цвеклото също се рекламира, за да може да се бори със сърдечните заболявания, тъй като е най-високият растителен източник на бетаин, който понижава нивата на С-реактивен протеин, често свързани със сърдечни заболявания.

Те съдържат свойства за борба с рака.

Същите фитонутриенти, отговорни за цвета на цвеклото, също са същите, за които можем да търсим техните противоракови свойства. Цвеклото може да увеличи кислорода в кръвта с 400 процента и да освободи тялото от токсини, което помага да се убият раковите клетки.

Те повишават издръжливостта на упражненията.

Поради наличието на бетацианин, цвеклото всъщност е доказано, че повишава издръжливостта на физическите упражнения. Така че, преди да се отправите към фитнес, помислете за включване на цвекло в сутрешното си хранене и може би просто ще можете да се напъвате по-силно и с до 16 процента повече.

Те намаляват възпалението.

Цвеклото съдържа няколко съединения, за които е доказано, че намаляват възпалението в организма, включително бетаин, изобетаин и вулгаксантин.

Те са добри за „онова време на месеца“.

Тъй като цвеклото съдържа желязо, то е особено полезно за жените, тъй като може да помогне за възстановяване на желязото, загубено по време на менструалния им цикъл.

Те намаляват вродените дефекти.

Цвеклото е чудесен избор за бременни жени, тъй като яденето на цвекло може да намали риска от вродени дефекти при вашето бебе поради наличието на фолиева киселина, използвана в развитието на гръбначния стълб на бебето.

Готови ли сте да опитате да включите цвекло във вашата диета? Ето 11 невероятни рецепти, които карат цвеклото да блести както по отношение на ползите за здравето, така и по отношение на представянето. Искам да кажа, хайде, който не иска да се потопи в тези великолепни рецепти?!

Pink Smoothie от Energizer от покрита с шоколад Кейти

Цвеклото е чудесно за изцеждане на сокове и добавяне към смутита, не само заради живия цвят, който придава, но и заради детоксикиращите си свойства. Това смути от кокосово и сурово цвекло определено е едно за изпробване.

Салата от цвекло рукола киноа с цитрусов дресинг от Get Healthy U

Това е една от любимите ни салати, когато търсим лек и освежаващ вкус, но се нуждаем от нещо, което да ни запълни. Това прави чудесна гарнитура или обяд в делничен ден и е супер лесно да се хвърли заедно. Ще направим партида киноа и печено цвекло през уикенда, за да направим подготовката още по-лесна през седмицата!

Подредена салата от цвекло с хрупкав шалот и олио, вливано от билки от Heartbeet Kitchen

Тази подредена рецепта за салата от цвекло с хрупкав шалот и олио от билки е наистина вкусна и е чудесен начин да разклатите цвекло дори за любителите на цвекло. Масленият дресинг, влят от билки, прави това здравословно ястие нещо наистина специално.

Purple Power Protein Smoothie Bowl от Get Healthy U

Цвеклото, плодовете, протеиновият прах и бадемовото мляко съставляват основните съставки на тази страхотна и супер красива смути купа. Страхотна е след тренировка или като закуска!

Салата от кресон, цвекло и авокадо с леща от Heavenlynn Healthy

Направете здравословен обяд на бюро с тази салата от кресон, авокадо и цвекло, покрита с леща и дресинг от дижонски клен. Това е чудесен източник на витамини и минерали плюс протеини и фибри.

Бургери с цвекло с Chipotle Aioli от Get Healthy U

Крис е обсебен от бургери от цвекло и се смята за известен експерт, тъй като е опитала толкова много. Тази рецепта е направена в собствената й кухня, като комбинира всички неща, които обича, в няколко различни, които е опитала. Плюс това, чипотлите айоли за това са достатъчно добри като самостоятелно потапяне!

Смути от малиново цвекло от Heartbeet Kitchen

Плодово и освежаващо, този вкусен смути съчетава малини и цвекло заедно за най-красивата напитка. Тази рецепта използва суперхрана на прах, която поддържа балансирана кръвна захар, енергия и умствена яснота, но можете да добавите всеки от любимите си хранителни прахове.

Спирализирана салата от цвекло с краставица, мента и фета от Get Healthy U

Не си мислихте, че ще стигнем до дъното на този списък, без да демонстрираме спирализирана рецепта, нали? Добре. Защото, разбира се, трябваше да включим тази спиралирана салата от цвекло, пълна с вкусни съставки като краставица, мента и фета, плюс завършена с възхитителен винегрет и хрупкави орехи.

Купа за сладко цвекло от кисело мляко от Heartbeet Kitchen

Сигурни сме, че ако направите тези купички за закуска с кисело мляко за семейството си, те ще се гмуркат, преди дори да им кажете какво е това! Не са ли просто разкошни? Направено от цвекло, мед, кардомон, гръцко кисело мляко и мюсли, сме почти сигурни, че това е новата ни любима закуска.

Цвеклен хумус от Heavenlynn Healthy

Сложете забавно и красиво завъртане на хумуса с тази рецепта за цвекло. Това прави красиво потапяне, което е не само красиво, но и здравословно и вкусно!

Чеснов зеленчук от печен корен от The Real Food RDs

Пържените картофи са едно от нещата, които предпочитаме да правим сами и тази рецепта за пържени зеленчукови пържени картофи с чесън е тази, към която обичаме да се връщаме. Любимите ни зеленчуци за тази рецепта са, разбира се, цвекло, но също и пащърнак и моркови!

Други съвети:

  • Един от най-простите и вкусни начини за приготвяне на цвекло е печенето му. Просто поставете измитото си и изтъркано цвекло върху фолио върху лист за печене. Полейте със зехтин и сол; след това покрийте с фолио и нагънете краищата. Печете на 350 за 45 минути.
  • Когато нямаме време за горния метод за печене на цвекло, обичаме марката „Love Beets“. Вече подготвени, просто ги вземете в магазина за хранителни стоки и хвърлете в салата или добавете към рецепта.
  • Искате да получите всички ползи за здравето на цвеклото без много суетене? Тогава сокоизстискването може да е начинът! Една от най-любимите ни рецепти за сок включва цвекло, моркови и ябълки.
  • Цвеклото прави чудесна алтернатива на изкуствените хранителни багрила! Всеки, който се е занимавал с варено цвекло с пръсти, знае точно за какво говоря. С този метод на кипене също е просто.
  • Не изхвърляйте зелените цвекло! Зелените цвекло съдържат още повече хранителни вещества, включително калций, желязо, витамин А, К и С.