Говеждото месо често получава лошо отношение по отношение на здравословното хранене, особено когато се наслаждава на мазни чийзбургери и сандвичи с пържоли. Но когато изберете по-слаби разфасовки, телешкото месо се превръща в по-здравословно ястие и отличен източник на протеин за изграждане на мускули. Разфасовките като фланг, пържола и филе имат по-малко мазнини и са добри източници на желязо, цинк и други основни минерали.

пържоли

За да намери по-здравословни разфасовки, клиниката Mayo препоръчва да проверите етикета за хранителни стойности за думи, като „постно“ или „допълнително постно“, което означава, че има по-малко от 10 грама обща мазнина на порция от 3,5 унции. Най-добрият избор за излишно постно включва око от печено и пържола с пържола, странична пържола с филе, горно печено и пържола с филе. Също така, изберете разфасовки от говеждо месо, класифицирано „Избор“ или „Избор“, вместо „Прайм“, което има повече мазнини. Когато намерите правилния парче, добавете тези девет рецепти за здравословни пържоли към вашия готварски репертоар.

9 здравословни рецепти за пържоли, които съдържат протеини

1. Crock Pot Pepper Steak

Ако имате пълен ден напред, позволете на вашата бавна готварска печка да подготви храната вместо вас. Просто комбинирайте лук, джинджифил, чесън, бульон, соев сос, оцет и черен пипер за ароматна марината. Добавете ивиците пържоли и чушките на дъното на вашата бавна печка и след това я залейте с маринатата. Оставете пържолата да се готви на ниско ниво от шест до осем часа. Резултатът: Супер крехко говеждо ястие, което се топи в устата. Насладете се на легло от кафяв ориз за повече фибри. Снимка и рецепта: Mike/The Iron You

2. Стейк Бурито чаши

Разменете говеждото си тако с тази пържола за буррито на следващия празник на Taco във вторник. Постната пържола с хълм получава пикантен ритник с домашния сос чимичури, докато киноата придава сърдечна, зърнеста текстура на ястието. Залейте всяка купа с сотирани червени, жълти и зелени чушки, половин авокадо и малко царевица за добре балансирана вечеря. Всяка купа съдържа пълнеж от 40 грама протеин, за тези от вас, които броят макроси. Снимка и рецепта: Krista/Joyful Healthy Eats

3. Безглутеново говеждо Lo-Mein

В настроение за юфка? Преди да запалите приложението си Безшевни, тази рецепта, вдъхновена от Азия, задоволява вашите желания и опакова тон зеленчуци. Фланговата пържола и оризовите юфка придават на тази комфортна сърдечност. Но истинската тайна е в соса - който включва соев сос, джинджифил, сусамово масло и люспи от червен пипер. Надстройте това ястие до още по-здравословни нива, като замените спагети от пълнозърнести храни за оризови юфка и кленов сироп или мед за кафява захар. Снимка и рецепта: Време на Кийл/Мунчкин

4. Пържоли на скара на скара

Всичко има по-добър вкус и се чувства по-задоволително, когато се яде на пръчка и тези пържоли не разочароват. Обичаме простотата на това ястие (и бързото почистване!). Тази рецепта използва пържола от филе, която попива ароматната марината от соев сос. Смесете вашите кабоби с различни зеленчуци. Обичаме тиквички, чушки, зърна, домати - и дори плодове, като ананаси. Снимка и рецепта: Abeer/Cake Whiz

5. Пипер пържола Закуска Буритос

Тази креативна рецепта е по-здравословен привкус към типичното ястие от пържоли и яйца. Направен с яйца, филе на филийки и филе, богато на фибри зеленчуци, няма по-добър начин да започнете сутринта или да се насладите на закуска за вечеря. Увийте ги и се насладете със страна от салса и прясно авокадо. Вместо обикновените тортили, изберете сорта от пълнозърнести храни, за да извлечете повече хранителни вещества от вашето бурито. Снимка и рецепта: Amee/Amee’s Savory Dish

6. Салата от пържоли и домати

Когато искате да сте лоши, но трябва да сте добри, тази салата прави идеалния заситен обяд. Сочните домати издават вкусния вкус на винегрет сос А1 пържола, докато червеният лук, пресният босилек и листата на мащерка подсилват ястието с освежаваща кора. Снимка и рецепта: Сюзън Лайтфут Моран/Гледката от Великия остров

7. Картофи със пържола и карфиол със сотиран спанак

Ако сте тип (или момиче) от месо и картофи, това ястие е за вас! Пюре от карфиол има подобна текстура на картофеното пюре и когато добавите едни и същи подправки, трудно можете да усетите разликата. Сиренето пармезан и чесън влива пюре от карфиол с пикантна доброта, която се топи в устата ви. И за да добавите малко зеленчуци към това ястие, сотирайте малко спанак. Снимка и рецепта: Perry Santanachote/Life by Daily Burn

8. Листна пържена пържола с печени зеленчуци

Когато имате нужда от нещо бързо и лесно, рецептите за тиган са идеалното хранене през седмицата. Тази рецепта е също толкова проста, колкото и звучи. Нарежете фланговата пържола на ивици за равномерно готвене и след това хвърлете картофите, броколите и чушките в чесън, зехтин, кимион и риган. Разстелете картофената и зеленчуковата смес и фланените пържоли от пържоли върху голям лист за печене и я поставете във фурната, за да се пече в продължение на пет до седем минути. Вечеря, поднесена! Снимка и рецепта: Шарбел/My Latina Table

9. Салата от пържола и киноа

След тежка тренировка, тази салата от пържола и киноа е чудесен начин да попълните хранителните си вещества и да помогнете на мускулите да се възстановят. Листавият спанак, чушките и тиквата добавят още един слой фибри и антиоксиданти в тази обилна чиния. Снимка и рецепта: Perry Santanachote/Life by Daily Burn