Поддържането на здравословна диета у дома може да бъде предизвикателство за много семейства, особено когато съдържат придирчиви ядещи. ACE Fit е събрал стотици предястия, основни ястия, десерти и други, които удвояват като вкусни и хранителни възможности за вашето семейство. Търсете въз основа на специални съображения за диети, съставки, които случайно имате под ръка, или вида на ястието, което трябва да приготвите.

Предоставена от

компот

Компот от сливи и ябълки с ванилов крем

Дженифър Сандърс от Кеймбридж, Онтарио, измисли тази печеливша комбинация от сливи и ябълки, които задушава в компот и придружава с лек и утешителен сос от крем.

Профил на Nutirion: Диабет Подходяща безглутенова диета Здраво тегло Сърце Здравословно Ниско съдържание на калории Ниско съдържание на холестерол Ниско съдържание на мазнини Ниско съдържание на натрий

Обслужва време за подготовка Общо време
12 20 мин 1 час

Указания

Съставки

  • 12 сливи от сини сливи или 8 червени или черни сливи, обелени и нарязани на костилки
  • 1/3 чаша ябълков сайдер
  • 1/4 чаша захар или
  • 1/4 чаена лъжичка смляна канела
  • 4 големи ябълки, като Муцу (Криспин), Фуджи или Гала
  • 1 1/2 чаши 1% мляко, разделено
  • 1 супена лъжица царевично нишесте
  • Щипка сол
  • 2 големи яйца, леко разбити
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

Инструкция за готвене

Етап 1

За приготвяне на компот: Комбинирайте сливи, сайдер, 1/4 чаша захар (или Спленда) и канела в средна тенджера; оставете да къкри на умерен огън. Гответе, като разбърквате от време на време, докато сливите омекнат и се разпаднат, около 5 минути. Свалете от котлона. Обелете и настържете ябълките. Разбъркайте настърганите ябълки в сливите. Лъжица компот в голяма купа и се охлажда в хладилника.

Стъпка 2

За приготвяне на крем: Загрейте 1 чаша мляко в тенджера на умерен огън до пара; не се вари. Смесете 1/4 чаша захар (или Splenda), царевично нишесте и сол в средна купа. Добавете яйца и разбийте до гладка смес. Разбийте останалата 1/2 чаша студено мляко. Добавете загрятото мляко към яйчената смес, като разбърквате непрекъснато. Върнете сместа в тенджерата. Гответе на тих огън, като разбърквате постоянно, докато се сгъсти, около 3 минути. Свалете от котлона и разбъркайте във ванилия. Прехвърлете крема в чиста купа и оставете леко да се охлади или охладете до охлаждане.

Стъпка 3

За да сервирате, лъжица крем в десертни ястия и отгоре всяка с компот.