Неотдавнашно здравно проучване на университета Лома Линда показва обещаващи резултати.

От: Лари Бекер, Здравни новини на университета Лома Линда

онлайн

Изсушените домати могат да намалят риска от рак на простатата, според скорошно проучване, проведено от изследователи от Университета по здравеопазване в Лома Линда. „Потреблението на домати и приемането на ликопен като предиктори на честотата на рака на простатата: Адвентното здравно проучване-2“, публикувано в „Причини и контрол на рака“ на 25 февруари 2020 г., установява, че мъжете, които консумират консерви и готвят домати 5 до 6 пъти на седмица има 28% намален риск от рак на простатата в сравнение с мъжете, които никога не са консумирали тази храна.

Първият автор на статията Гари Фрейзър каза, че ефектът все още е значителен дори след приспособяване към редица потенциални объркващи фактори, включително етническа принадлежност, образование, затлъстяване, нива на упражнения, консумация на алкохол и други.

„Интересното е, че намаленият риск се наблюдава само при онези мъже, които ядат консерви и варени домати“, каза Фрейзър.

За да проучат как консумацията на домати може да повлияе на развитието на рак на простатата, изследователите търсят значителни връзки между диетата и рака на простатата при почти 28 000 мъже адвентисти в САЩ.

Всички участници в адвентното здравно проучване се съгласяват да попълват самостоятелно прилагани въпросници за честотата на храните, като отчитат средния си брой пъти на седмица, когато са яли, от приблизително 200 храни и напитки и размери на сервиране. След проследяването на мъжките участници в проучването - всички от които са били без рак, когато са се включили в проекта - в продължение на близо осем години, 1226 от тях са били диагностицирани с рак на простатата, 355 от тях като агресивни случаи.

Докато всички домати и продукти на основата на домати съдържат ликопен, други изследвания показват, че ликопенът се абсорбира с различна скорост в зависимост от консумирания продукт. Бионаличността на ликопен е по-висока, когато доматите са били нагрявани или варени, и особено ако са варени с масло. Обработката на домати по този начин допринася за отделянето на ликопена от протеините носители.

Това изследване предполага, че именно варените домати могат да изиграят значителна роля за намаляване на риска при мъжа за развитие на рак на простатата. Може би тяхното съдържание на ликопен е активният принцип.

Ракът на простатата е вторият най-често срещан рак в света. Само в Съединените щати има само 165 000 нови случая на рак на простатата и близо 30 000 смъртни случая само през 2018 г. От 1989 г. насам изследователски екип от университета „Лома Линда” изследва редица хранителни практики, за да види кои предлагат обещание за предотвратяване на заболявания като сърдечни заболявания и рак. По-ранни изследвания в Адвентното здравно проучване и няколко други международни проекта показват, че високият прием на ликопен е свързан с намален риск от рак на простатата. Доматите и продуктите на основата на домати са от особен интерес, тъй като те са основни източници на каротеноидния ликопен.

Фрейзър, професор по медицина и епидемиология от университета Лома Линда, каза, че изследователите ще продължат да разглеждат различни продукти от домати и техния потенциал за намаляване на риска от рак на простатата. „И все пак - добави той - мъжете, загрижени за развитието на рак на простатата, биха могли да обмислят редовно добавяне на варени и консервирани домати в диетата си.“

Оригиналната версия на тази история е публикувана на новинарския сайт на университета Лома Линда.