Kapha може да бъде върната в баланс, като ядете правилните храни. Прочетете по-долу, за да разберете какво можете да ядете, за да успокоите тази доша. Ако не сте сигурни дали вашият капха е в дисбаланс, вземете нашата безплатна викторина за аюрведичен профил.

балансиране

Плодове

Плодовете, които успокояват капха, обикновено са донякъде стягащи и само леко сладки. Понякога сушените плодове са приемливи, но трябва да се ползват само в малки количества, защото са толкова плътни и концентрирани. Плодовете, които трябва да се избягват, са тези, които са изключително сладки или кисели (като портокали или грозде) и особено тежки, плътни или воднисти - като банани, кокос, фурми, пъпеши, ананас или сливи.

И не забравяйте, че плодовете и плодовите сокове се ползват най-добре сами - 30 минути преди и в идеалния случай поне 1 час след всяка друга храна. Това помага да се осигури оптимално храносмилане. Забележка: това правило не се прилага за плодове, които обикновено считаме за зеленчуци (авокадо, краставици, домати и др.). Ще намерите тези плодове сред „зеленчуците“.

Услуга

Да се ​​избегне

Зеленчуци

Зеленчуците, които успокояват капха, обикновено са остри, горчиви и стягащи. Повечето зеленчуци включват някаква комбинация от тези вкусове, така че зеленчуците са важен център на всяка ефективна диета за балансиране на капха. Готвените зеленчуци обикновено се смилат по-лесно от суровите, затова е най-добре да имате сурови зеленчуци, салати и утежняващи кафа зеленчуци в малки количества и в средата на деня, когато храносмилателната сила е на върха си. Суровите зеленчуци често са по-подходящи за капха през пролетните и летните сезони. Единствените зеленчуци за kapha, които трябва да се намалят или избегнат, са тези, които са особено тежки, плътни, мазни или воднисти - като авокадо, краставица, маслини и другите зеленчуци, изброени в колоната за намаляване или избягване по-долу.

Услуга

Намалете или избягвайте

Зърна

Зърната, които успокояват капха, са леки, сухи и груби. Като цяло зърнените храни обикновено са основни елементи в диетата ни, защото са донякъде тежки и подхранващи. Но що се отнася до балансирането на капха, тези качества са най-добре сведени до минимум, така че намаляването на консумацията на зърно като цяло може да бъде огромна полза. Избягвайте зърната, които са изключително тежки, влажни или плътни (като пшеница, брашна, хляб, варен овес и тестени изделия), доколкото е възможно, и яжте по-малки количества подходящи зърна. Често работи добре да се допълват ястия с допълнителни зеленчуци или бобови растения, които са богати на хранителни вещества, но също така и по-балансиращи за kapha.

Услуга

Да се ​​избегне

Бобови растения

Бобовите растения обикновено са стягащи, което е един от вкусовете, които балансират капха. Капха може да се наслаждава на голямо разнообразие от бобови растения, но те обикновено трябва да бъдат добре сготвени и подправени, за да станат по-смилаеми. Дори добре приготвени тофу, темпе и топло, подправено соево мляко са приемливи. Единственият боб, който не работи за капха, е просто твърде тежък или мазен, за да може да се балансира.

Услуга

Да се ​​избегне

Млечни

Млечните продукти е най-добре да се сведат до минимум, когато се опитвате да намалите капхата, тъй като те са склонни да бъдат тежки, неподвижни и могат да увеличат производството на слуз. По правило млечните млека трябва да се приемат поне един час преди или след която и да е друга храна. В идеалния случай млякото се вари и се поднася горещо с щипка или куркума или джинджифил - за да стане по-смилаемо и по-малко конгестиращо. Козето мляко и продуктите от козе мляко са най-добрият вариант за капха, защото са по-леки, но са най-добри в умерени количества. Бадемовите и оризовите млека са добри заместители.

Услуга

Да се ​​избегне

Ядки и семена

Ядките и семената обикновено са тежки, плътни и мазни и обикновено не са балансиращи страшно за капха. Но има няколко вида ядки и семена, които са приемливи в малки количества. Когато се опитвате да балансирате капха, ядките и семената се ползват най-добре само от време на време.

Услуга

Да се ​​избегне

Месо и яйца

Kapha се справя най-добре с животински храни, които са леки и относително сухи (като пилешко или сладководна риба), за разлика от тези, които са тежки, мазни или особено плътни (като говеждо, свинско или патица). Яденето на по-малко месо наоколо е полезно. Всъщност, капхата може лесно да бъде умиротворена без никакви животински храни, ако диетата ви вече не ги включва.

Услуга

Да се ​​избегне

Повечето масла са малко тежки и добре, мазни за kapha. Въпреки това, в много малки количества, маслата в колоната за фаворити са приемливи, ако са с добро качество. Тъй като токсините са склонни да се концентрират в мазнините, закупуването на органични масла може да е по-важно от закупуването на органични плодове и зеленчуци. Когато се опитвате да балансирате капха, можете да сведете до минимум зависимостта от масло, като задушите храни във вода вместо масло или просто ги приготвите на пара. За тези случаи, когато е необходима малко масло, най-добрите масла за капха са царевично масло, слънчогледово масло или топено масло.

Услуга

Да се ​​избегне

Подсладители

Тъй като сладкият вкус не подкрепя особено капхата, повечето подсладители е по-добре да се избягват. Медът, от друга страна - който е сух, лек и нагряващ - е единственото изключение, когато се използва в малки количества. Медът също така изстъргва токсините и мазнините от тъканите, така че благоприятства капхата на множество нива. Нагряването или готвенето с мед обаче създават токсини, така че трябва да се използва само суров и непреработен мед. Храните и напитките, които съдържат рафинирани захари или царевичен сироп, могат да бъдат особено вредни и трябва да се избягват, доколкото е възможно.

Услуга

Да се ​​избегне

Подправки

Повечето подправки са прекрасни за капха, така че не се колебайте да експериментирате с голямо разнообразие от нови и екзотични подправки. Капха е единствената доша, която обикновено може да се справи с огнени горещи храни. Дори ако тези не ви подхождат, разнообразие от меки подправки ще помогне за засилване на храносмилателния огън и може да подобри общия метаболизъм. По-специално, острите и храносмилателни качества на лука, чесъна, джинджифила, черния пипер, лют червен пипер и лют червен пипер са от полза за kapha.