аюрведична

С всички противоречия в медиите, решението какво да ядем може да бъде невероятно объркващо. Някои казват, че въглехидратите са коренът на всяко зло, докато други твърдят, че те са ключът към дълголетието; мнозина твърдят, че протеинът е необходим във високи количества, докато други предполагат, че той причинява рак; тази седмица яйцата и соята са фантастични, но през следващата може да са отрова; списъкът продължава.

Въпреки тези разнородни твърдения, в действителност не съществува универсална диета. Това е нещо, което древната система на здравеопазване в Индия, Аюрведа (санскритска дума, означаваща „наука за живота“), е познавала от хиляди години. Използвайки тази древна мъдрост, можете да намерите диета, създадена уникално за вас, която да привлича баланс и здраве във всички области на живота ви.

Приготвяме се да започнем

Първата стъпка към започване на аюрведичен начин на живот е определянето на вашия аюрведичен тип тяло, известен също като вашия доша. Въпреки че има много онлайн викторини, които да ви помогнат да определите това, най-добре е да бъдете оценени от аюрведичен лекар.

Аюрведа разпознава три основни доши, известни като капха, вата и питта. Като цяло хората с кафа са по-тежки, хората с вата обикновено са по-слаби, а типовете пита са естествено мускулести. Тези доши обаче засягат не само тялото ви, но и ума ви. Например, що се отнася до психичното здраве, типовете капха са склонни към депресия, доминиращите във вата хора изпитват повече тревожност и питите се ядосват по-лесно.

След разкриване на вашата уникална конституция, вашият аюрведичен лекар ще ви предпише диета, която ще поддържа тялото ви балансирано.

Аюрведичната диета

Като цяло, независимо от типа на тялото ви, Аюрведа препоръчва да се ядат органични, сезонни и местно отглеждани храни. Този акцент вече прави аюрведичния подход по-здравословен от много диети. Ето няколко примера за това как и какво трябва да ядете въз основа на вашата доминантна доша:

Вата насоки

  • Здравословни мазнини
  • Сладки, солени и кисели храни
  • Предимно варени храни
  • Топла вода и чай
  • Подгряващи подправки
  • Избягвайте суровите и студени храни

Насоки на Пита

  • Сладки, горчиви и стягащи храни
  • Охлаждане на плодове и зеленчуци
  • Избягвайте мазни и пържени храни
  • Избягвайте киселите и пикантни храни
  • Зърнени храни като овес, пшеница и ечемик

Насоки на Kapha

  • Остри, горчиви и стягащи храни
  • Бобови и зърнени култури
  • Яжте по-малко, по-малки хранения
  • Сурови храни
  • Избягвайте масла и мазнини

Въпреки това, по същия начин, по който животът е динамичен, нашите диети също трябва да бъдат динамични. През различните сезони преобладават различни доши; есента и ранната зима са доминирани от вата, късната зима и пролетта са доминирани от капха, а лятото е доминирана от питта. С изместването на сезоните, диетите ни също трябва да се съобразят с ритмите на природата.

Ползите от яденето по аюрведа

Докато привеждаме телата си в равновесие с подходящи храни, нашите умове естествено намират и равновесие. Психологическите състояния като гняв, похот, алчност, привързаност, его и желание избледняват, когато най-накрая намерим неподвижността, за която жадуваме. Освен това нашата енергия се увеличава и имунната ни система се укрепва, което ни позволява да станем най-ефективните версии на себе си и да проявим дългосрочно здраве.

Аюрведичните диети също могат да помогнат при загуба на тегло, сърдечни заболявания и диабет тип 2, както и за подобряване на качеството и продължителността на съня. Ако това не беше достатъчно, хората също изпитват подобрена памет и намален стрес. Всички тези предимства в комбинация карат пациентите да се чувстват и изглеждат по-младежки, като същевременно увеличават и дълголетието.

Друга полза за здравето от аюрведичната диета е, че ако в момента се борите с някакви здравословни проблеми, тази диета може да подобри ефективността на билковите лекарства и лечения.

И накрая, може би най-добрата полза от тази диета е, че след като приведете тялото и ума си в равновесие, напредването в духовно отношение ще стане далеч по-лесно. Вече няма да бъдете привличани към излишъци на летаргия, снизхождение или работа. По-скоро, когато станете центрирани, вашият дух ще цъфти, за да преживее живота в най-чистата му форма.

Аюрведа лекува не само тялото ви, но и ума и духа ви. Това е цялостна система за здраве и уелнес, създадена да ви помогне да процъфтявате!

Искате ли да научите повече за отстъпленията, които предлага Центърът за отстъпление „Изкуството да живееш“? Разгледайте календара ни или не се колебайте да ни се обадите на 800-392-6870. Очакваме с нетърпение да разговаряме с вас!