Внимание:

Импулсите са здравословни и вкусни храни! Хранителната и хранителна конференция и Експо на Академията по хранене и диететика, е отлична възможност да се образоват и вдъхновят регистрираните диетолози да популяризират пулса като част от тяхното обучение и консултации по хранене!

хранене

За Международната година на импулсите Американската асоциация по пулс, Съветът на САЩ за сух грах и леща, канадската леща, Pulse Canada и Северната асоциация на производителите на импулси работят заедно, за да фокусират вниманието си върху тези невероятни храни!

Посетете канадска кабина за импулси # 3137 и кабина APA # 3179

  • Стартиране на инструментариума за импулси на APA за R.D.s!
  • Неделя, 16 октомври - Дискусия на Expo Floor, водена от Джулиан Къран, Pulse Канада!
  • Понеделник, 17 октомври - Бъдещето на хранителната закуска за осветяване на импулси и Международната година на импулсите!
  • Понеделник, 17 октомври - Събитие за подписване на книги на Синтия Сас - следете за повече подробности!
  • Вторник, 18 октомври - Научна сесия, вижте подробности по-долу;

Пулсово обжалване - как (и защо) да ядем повече от суперхраните, които повечето американци не са чували

Описание: Като един от най-високите източници на растителен протеин, бобовите култури са скромният гръбнак на здравословните кухни по света от векове. Научете най-новите изследвания за това как добавянето на фасул, грах, нахут и леща може да бъде също толкова ефективно (ако не и повече) от ограничаването на калориите за подобряване на определени здравни резултати и колко лесно (и достъпно) е включването на импулси в диетата на човек.

Контур на сесията:

Въведение от Модератор: Kelly Toups, MLA, RD, LDN, регистриран диетолог в Oldways, ще предостави контекст за ролята на пулса в традиционните диети по света и ще представи участниците в дискусията. (5 минути)

Високоговорител 1: John L Sievenpiper, MD, PhD, FRCPC ще даде кратък хранителен преглед на импулсите, последван от представяне на най-новите изследвания за ролята на импулсите в профилактиката и лечението на заболявания (включително управление на теглото, ситост, сърдечно-съдови заболявания, здраве на червата, метаболизъм синдром и диабет). Д-р Sievenpiper е автор на множество изследвания върху импулсите и тяхната роля за здравето, а също така ще сподели някои от предстоящите си изследвания. (35 минути)

Високоговорител 2: Синтия Сас, MPH, RD и автор на Slim Down NOW, ще говори за това как да включите тези суперхрани в западната диета, като набляга на новите, иновативни приложения на бобовите култури и импулсните съставки. Тя ще предложи тактики за включване на импулси в хранителната терапия за различни клиенти/пациенти с различни здравословни предизвикателства и ще сподели силната икономическа полза от ниската цена на порция протеин. Тя също така ще разгледа целесъобразността на импулсите в специални диети като безглутенова. (35 минути)

Въпроси и отговори (15 минути)

Биографии на говорители:

Джон L Sievenpiper, д-р, доктор, FRCPC

Понастоящем д-р Sievenpiper е доцент в катедрата по хранителни науки към Медицински факултет на Университета в Торонто, където притежава стипендия за превод на знанието Graham Farquharson Foundation PSH Foundation.

Освен това е лекар-консултант в Отдела по ендокринология и метаболизъм; Учен в Института за знания Li Ka Shing и ръководител на синтеза на знания в звеното за синтез на знания и клинични изпитвания в Торонто в болница Сейнт Майкъл. Настоящите му изследователски интереси се фокусират върху използването на мета-аналитични техники и рандомизирани контролирани проучвания за изследване на връзките между диетата и заболяванията.

Той е назначен в експертните комитети на Канадската диабетна асоциация (CDA) 2013 Клинични практически насоки за хранителна терапия, Европейската асоциация за изследване на диабет (EASD) 2015 Клинични практически насоки за хранителна терапия, Канадското сърдечно-съдово общество 2015 (CCS) ) Актуализация на насоките за дислипидемия, както и Американското общество за хранене (ASN) за научно изявление относно захарите. Д-р Сивенпипер е автор на над 100 научни статии, 12 глави от книги, 118 резюмета и 26 успешни заявления за безвъзмездни средства.

Неговата работа е цитирана повече от 1700 пъти за h-индекс от 25.

Синтия Сас, MPH, RD

Синтия е регистриран диетолог (RD) и е сертифицирана като специалист по спортна диететика (CSSD) от Академията по хранене и диететика. Завършила е и сертификат за лично обучение в известния Купърски институт за изследване на аеробика в Далас, Тексас, и официално кулинарно обучение в Института за кулинарно пробуждане в Портланд, Орегон.

Синтия Сас е национално признат експерт по хранене и здраве със седалище в Ню Йорк и Лос Анджелис. Тя е една от малкото регистрирани диетолози, които непрекъснато са работили в почти всички аспекти на хранителните комуникации - като персонален редактор на списание, писател, колумнист, блогър, най-продаваният автор на New York Times, говорител, говорител, сътрудник на национални новини мрежа, редовен национален телевизионен гост и практикуващ.