Една от често срещаните предпазни мерки, на които е казано да спазват диабетиците, е да избягват сухи плодове. Но защо така? Получихме отговора вместо вас.

Сушмита Сенгупта | Актуализирано: 14 март 2018 г. 13:41 IST

сухи

Според Световната здравна организация (СЗО) диабетът ще бъде седмата причина за смърт през 2030 г. Броят на хората с диабет се е увеличил от 108 милиона през 1980 г. до 422 милиона през 2014 г. Цифрите са потресаващи и изглежда се влошават с всяка изминала година. Диабетът е нарушение, което се характеризира с повишени нива на глюкоза в кръвта. То се причинява или когато панкреасът не произвежда достатъчно инсулин, или когато тялото не може ефективно да използва произведения инсулин. Има различни видове диабет; тип 1, тип 2, тип 3. Диабетът може да е генетичен или резултат от заседнал начин на живот или хранителни навици. Гестационният диабет е форма на висока кръвна захар, засягаща бременните жени.

Диабетът също е свързан с повишен риск от затлъстяване, инфаркт и инсулт. Късната диагноза и липсата на информираност могат да направят управлението на диабета още по-трудно. Има няколко мита и слухове, които правят кръга, когато става въпрос за осигуряване на подходяща грижа за диабетик. Въпреки че е важно да направите всичко, което можете, за да контролирате нивата на кръвната си захар, също толкова важно е да можете да разказвате митове от факти. Едно от често срещаните предупреждения, на които е казано да спазват диабетиците, е да избягват сухи плодове. Но защо така? Получихме отговора вместо вас.

Според консултант диетолог д-р Рупали Дата, "В идеалния случай трябва да се избягват сухите плодове, тъй като те са концентрирани версии на пресни плодове. Естествено тогава, в тези концентрирани форми, всичко се покачва. Нивата на захарта, гликемичният индекс." Поради загубата на вода в сухите плодове има по-висока концентрация на всички хранителни вещества и минерали на оригиналния плод, което може да не е най-добрата новина за диабетиците, тъй като съдържанието на захар също е концентрирано.

Например, ако една чаша грозде съдържа 27 грама въглехидрати за разлика, една чаша стафиди съдържа 115 грама въглехидрати. Високото съдържание на въглехидрати (около 3 пъти повече от гроздето) в стафидите може да затрудни нивата на кръвната захар да останат стабилни.

Базираният в Бангалор диетолог, д-р Anju Sood казва, "Ако се яде умерено, сухите плодове може да не са толкова лоши за нивата на кръвната Ви захар. Но пресните плодове са по-безопасни и по-добър залог. Ако трябва да имате сухи плодове, изберете бадеми. Те не са толкова богати на захар и са заредени с допълнителни ползи за здравето. "

Макробиотичният диетолог и практикуващ здравен специалист Шилпа Арора казва: "Инсулиновият отговор е различен спрямо всички храни, които ядем. Същото важи и за плодовете, благодарение на разнообразните им фитонутриенти, фибри и витамини. за предпочитане е да избирате пресни и сезонни плодове всеки ден.

Затова заложете на пресни плодове за оптимални нива на кръвната захар. Особено плодовете с ниско ГИ. Гликемичният индекс (GI) е относително класиране на въглехидратите в храните според това как те влияят на нивата на кръвната глюкоза. Въглехидратите с ниска GI стойност (55 или по-малко) се усвояват, абсорбират и метаболизират бавно и причиняват постепенно повишаване на кръвната глюкоза. Храните с нисък GI също са богати на фибри, които се усвояват най-дълго, карат ви да се чувствате по-сити за по-дълго време и помагат за контрол на апетита. Това може допълнително да помогне в управлението на теглото. Гуавите, доматите и крушите са няколко примера.

Относно Sushmita Sengupta Споделяйки силна склонност към храна, Sushmita обича всичко хубаво, сирене и мазнина. Другите й любими занимания, различни от обсъждането на храна, включват четене, гледане на филми и гледане на преяждане по телевизията.