Неотдавна моят редактор ми изпрати съобщение за пресата за продукт, наречен Spray Thin, „нов нов начин за намаляване на желанието за преяждане и помага на хората да отслабнат“.

твърде

Представете си как отслабвате, като просто напръскате ястията и закуските си с аромати, специално създадени да ограничат апетита и, според резултатите от спонсорираното от компанията проучване, можете да свалите до 33 килограма за шест месеца.

Звучеше ми схематично. Преди да отхвърля това като поредния „твърде добър, за да е истина“ продукт за отслабване без усилие, реших да го разгледам допълнително. Оказва се, че има научна основа за използване на миризма за подпомагане на загуба на тегло.

Историята продължава под рекламата

Учените вече знаят, че областта на мозъка, която обработва информация за обонянието, е свързана с мозъчни центрове, които контролират апетита. Също така е добре установено, че свързаната с възрастта загуба на обоняние може да причини лош апетит, недохранване и загуба на тегло при възрастните хора.

Изглежда, че изостреното обоняние може да помогне за регулиране на количеството храна, което ядете. Изследователите наскоро демонстрираха, че някои аромати, отделяни по време на дъвчене и поглъщане на храни, активират области в мозъка, които контролират ситостта.

Чрез ускоряване на ситостта, молекулите на миризмата в храната могат да помогнат на хората да спрат да ядат по-рано. Доказателствата обаче са крехки, независимо дали това води до загуба на тегло.

През 1995 г. д-р Алън Р. Хирш от Фондацията за изследване на миризми и вкусове в Чикаго публикува проучване за така наречената терапия с миризми и загуба на тегло. Той помоли 3193 доброволци с наднормено тегло да вдишват различни сладки аромати три пъти във всяка ноздра, когато се чувстват гладни в продължение на шест месеца. Констатациите: колкото по-често участниците използват инхалаторите за аромат, толкова повече килограми губят.

Тези, които са постигнали добри резултати при тест за миризма - ядат от две до четири хранения на ден и се чувстват зле от преяждане - губят близо пет килограма на месец. Хората, които са имали лоши резултати от теста за миризма - и са склонни да хапват повече от пет пъти на ден - не са отслабвали. Тези открития са интересни, но не доказват причина и следствие. Няма контролна група, с която да се сравняват и важни променливи, като упражнения, не са измерени.

Подобно изследване, направено в Невросензорната лаборатория за хора във Вашингтон, разкрива, че сред 80 лица с наднормено тегло, мотивирани да отслабнат, тези, които са вдишвали специално формулирани аромати, са загубили 19 килограма за четири месеца. Контролната група, която вдишваше плацебо аромати, загуби средно четири килограма. Звучи обещаващо, но информация за начина на живот не беше събрана. Възможно е хората, които получават специални аромати, да консумират по-малко калории всеки ден и/или да упражняват повече от тези в групата на плацебо.

Ако определени аромати могат да успокоят апетита ви, други могат да го увеличат (помислете за печене на хляб във фурната, бургери на скара). Според малко проучване от Великобритания, участниците с наднормено тегло са имали много по-изострено обоняние от по-слабите си колеги, особено след като са яли.

Историята продължава под рекламата

Не е ясно какво всъщност означава това, но изследователите предполагат, че по-високото обоняние може да играе по-активна роля в задействането на приема на храна сред по-тежките хора.

Spray Thin не е единственият продукт, който обещава естествено да потисне апетита ви. Sensa Sprinkles, Aroma Patch и Appetite Control Acent Inhalers са други продукти, които използват аромати, за да продадат обещанието за отслабване.

Опитът ми да науча повече за Spray Thin и данните, подкрепящи продукта, се оказа безполезен. Две седмици след получаването на прессъобщението уебсайтът на компанията беше изчезнал и номерът 1-800 не беше в действие. Изглежда, че Spray Thin беше твърде добър, за да е истина.

Специалните аромати, обещаващи да намалят апетита, не са магически куршум за отслабване. Успешното отслабване изисква дългосрочни промени в диетата и навиците за упражнения.

Въпреки това, вкусът на вашите храни - и ароматите, които те отделят, когато се дъвчат - може да помогне за потискане на апетита ви. Преди да купите продукт, практикувайте следните съвети, за да помогнете за ограничаване на апетита.

Насладете се на аромата. Преди да ядете храна, отделете малко време, за да помиришете храните в чинията си. Храненето внимателно без разсейване (гледане на телевизия, четене, проверка на имейли) ви позволява да се концентрирате върху храните, които ядете.

Историята продължава под рекламата

Изберете горещо пред студено. Горещите или топли храни отделят повече аромат от студените храни, което може да помогне за задоволяване на апетита ви.

Отидете за повече вкус. Храните с по-силен аромат са по-вкусни и са по-пълни. Добавете чесън, билки и подправки към ястията.

Дъвчете срещу питие. Твърдите храни изискват дъвчене, което позволява повече време на молекулите на аромата да активират центъра на ситост на мозъка ви.

Ако протеиновите шейкове или смутита са вашата закуска или закуска, добавете твърда храна към сместа. Може би банан или зелена ябълка? Или помислете дали да не добавите ванилия или листа от прясна мента към вашия шейк.

Забавете темпото си. За да удължите времето, трябва да влязат в действие ароматите, потискащи глада, яжте бавно. След всяка хапка слагайте ножа и вилицата и дъвчете старателно. Не вдигайте приборите си, докато не сте погълнали храната си.

Лесли Бек, регистриран диетолог, е със седалище в клиниката на Medisys в Торонто. Тя може да бъде видяна всеки четвъртък по обяд в директния канал на CTV News Channel.