Проучването на генома разкрива различни човешки групи, еволюирали да ядат специфични диети.

Annalee Newitz - 17 март 2017 г. 20:54 ч. UTC

нуждае

читателски коментари

Споделете тази история

Ново проучване на стотици човешки геноми разкри, че групите в различни региони на света са се развили за диети с различни количества месо и зеленчуци. Хората от Европа, особено от южните й региони, са оптимизирани за високорастителна диета. Но хората от други области, като инуитите на Гренландия, имат биохимия, която е по-способна да обработва много месни мазнини.

Изследването, което се появи в „Молекулярна биология и еволюция“, нямаше да е възможно без скорошен напредък в секвенирането на древни геноми. Професорът по интегративна биология на UC Berkeley Rasmus Nielsen и неговите колеги са имали достъп не само до стотици геномни последователности от хората днес, но и до последователности от 101 души, живели в Европа преди 5000 години през бронзовата епоха. Сравнявайки тези геноми, те установиха, че две конкретни области на ДНК са подложени на интензивен подбор през последните няколко хиляди години и се променят бързо в отговор на еволюционния натиск.

Тези ДНК региони съдържат два гена, наречени "десатураза на мастни киселини 1 и 2" или накратко FADS1 и 2. Гените FADS регулират начина, по който човешкото тяло превръща полиненаситените мастни киселини с къса верига (PUFA) в дълговерижни PUFA за здравето на много тъкани, включително мускулите и мозъка. При европейците от бронзовата епоха гените на FADS са претърпели мутации, за да произведат по-дълги вериги PUFA. Това предполага диета с по-високо съдържание на зеленчуци и зърнени храни, които произвеждат PUFA с къса верига. Месото произвежда PUFA с дълги вериги. Гените FADS на групата на инуитите са подготвени да произвеждат по-малко PUFA с дълги вериги, вероятно защото диетата на инуитите е толкова богата на животински мазнини от океански бозайници.

Нилсен и колегите му смятат, че европейският вариант на гените FADS вероятно е резултат от начина на живот в селското стопанство, което води до диети, богати на пшеница и зеленчуци. Когато хората в Европа и Близкия изток започнаха да се занимават със земеделие преди повече от 10 000 години, изведнъж те погълнаха много повече от тези късоверижни PUFA. Хората, които биха могли ефективно да преобразуват PUFA с къса верига в PUFA с дълга верига, са по-склонни да оцелеят и затова техните гени FADS бяха предадени.

Гените на FADS все още се променят. Нилсен каза на Ars по електронната поща: "Разбира се, през последния век имаше драстични промени в диетите в много райони на Европа. Диетите обикновено стават по-калорични с по-висок прием на прости захари, а може би и по-богати на протеини и мазнини от животни. Така че едва ли сега подборът ще работи по абсолютно същия начин. "

Това е още един гвоздей в ковчега за научната валидност на палео диетите, които се основават на идеята, че хранителните нужди на човека не са се променили, тъй като предимно сме били ловци.

Допълнителна информация

"Изборът, свързан с персистиране на лактазата (избягване на непоносимост към лактоза), изглежда е бил по-силен в Северна Европа," обясни Нилсен пред Ars. "Въпреки това, ние не виждаме същите географски модели за гените на FADS. В противен случай селекцията, която би се движила от по-вегетарианска диета, може да е била по-силна в Южна Европа. Селекцията, свързана с гените на FADS, може също да е по-стара от селекция, засягаща лактазата. " Така че има малко припокриване между хора с вегетариански гени FADS и хора с гени за устойчивост на лактазата.

Нилсен и колегите му дори търсят варианти на FADS в гените на неандерталец и денисован, които са на възраст над 40 000 години. Това, което откриха, е, че гените на FADS изглежда са били цел за естествен подбор и при тези древни хора. Това предполага, че вариантите на FADS предшестват разминаването на съвременните хора и неандерталците преди повече от 400 000 години. Или евентуално би могло да означава, че съвременните хора и неандерталците са наследили генетичните варианти чрез кръстосване с някои други хоминиди. Нилсен нарече резултата „странен“ и призна „не сме сигурни какво точно се случва“.

Независимо от обяснението, ние знаем, че нашите геноми реагират бързо на промени в диетите ни в продължение на хиляди години. Не сме оптимизирани да ядем това, което хората са яли преди 50 000 години като ловци. Вместо това е по-вероятно да споделим хранителните нужди на предците, живели само преди няколко хиляди години. И дори това, което нашите прабаби и дядовци са яли, вече засяга вариантите на FADS, наследени от нашите деца.