salmon

Сьомгата е пълна с протеини, омега-3 мастни киселини, витамини и други хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае. Така че тази рецепта е супер здравословна.

Сега, преди да преминем направо към рецептата, ще ви обясня защо този вид сьомга е най-добрият вариант за вашата храна.

Така че нека научим няколко неща за него, преди да го превърнем във вкусна рецепта.

Какво е Chum сьомга?

Chum сьомга (понякога наричана куче, кета или сребърна сьомга) е вид сьомга с най-голям естествен обхват от която и да е тихоокеанска сьомга.

От Аляска до Япония до Русия, те се срещат по целия свят, което е част от това, което прави това един от най-често предлаганите сортове сьомга на пазара.

Този вид сьомга обикновено има малко лоша репутация, тъй като е най-слабо конкурентната сьомга на пазара.

Този престиж обаче е напълно незаслужен и може да ви облагодетелства като клиент, защото означава по-конкурентни цени.

В действителност дивата алясканска сьомга има по-ниско съдържание на масло в сравнение с други сортове като сокай или чинук, придавайки й по-мек вкус, който много хора харесват.

Това го прави често срещан избор за заместване в почти всяка рецепта, която се нуждае от сьомга, тъй като може да готви, както и други, по-скъпи сортове.

Докато купувате месото от сьомга от надежден източник, то ще бъде също толкова силно и вкусно, колкото сокай или други филета.

Ако името „чума сьомга“ звучи познато, но не сте сигурни защо. Може да се дължи на факта, че той също е често срещан източник на хайвер в целия свят.

В Япония, по-специално, хайверът от чум (често наричан икура) е високо ценен заради пукащия си вкус и изчистения океански вкус.

Устойчивост на сьомга

Въпреки че в миналото е имало проблеми с прекомерния риболов, запасите от дива сьомга почти навсякъде са постигнали точка на стабилна устойчивост.

Докато навиците им за хвърляне на хайвера, докато използват мрежи, ги правят уязвими към прекомерен риболов, способността им да произвеждат големи яйца помага да се защити броят им.

Рискът от прилов също е малък, тъй като по-голямата част от отчетения прилов се състои от други видове сьомга.

Най-устойчивите налични възможности са Британската Колумбия и аляската сьомга. Такива райони са одобрени от MSC, което означава, че техните екосистеми са изобилни и сигурни за търговски риболов в тези райони.

Голяма част от доставките на сьомга от Русия или Япония не е одобрена от MSC, което я прави малко по-противоречива за повечето клиенти.

За щастие, тъй като както замразената, така и прясната риба са лесно достъпни, все още ще можете да получите сьомга от Аляска или Британска Колумбия, където и да сте.

Хранене със сьомга

Освен вкусно, ежедневният прием на сьомга е перфектен начин да добавите витамини и протеини към вашата диета.

По-ниското им съдържание на масло е една от характеристиките, която прави тази сьомга специална от другите сортове, защото това означава, че те са с по-ниско съдържание на натрий.

Те също имат по-високо съотношение протеин към калории от една 3,5 унция, в сравнение с други видове сьомга, със средно съдържание на протеин 26 g и само 155 калории.

Това прави пресната сьомга сьомга идеалното допълнение към всяка диетична програма или дори здравословна храна.

Подобно на други сортове сьомга, филе от сьомга също е богато на омега-3 мастни киселини, ниацин и витамин В12, като и двете имат няколко ползи за здравето, на които всеки може да се наслади.

Ще добавите повече омега-3 мастни киселини към вашата диета, като интегрирате повече сьомга във вашата седмична рутинна вечеря, което ще помогне да съкратите талията си.

За диетите обаче това не е само безопасен вариант. Доказано е, че наличието на повече омега-3 мастни киселини във вашата диета намалява кръвното налягане, намалява риска от сърдечни заболявания и инсулт и намалява вероятността от неправилен сърдечен ритъм.

Не позволявайте това да ви убеждава, че сьм сьомгата е само за диети. Мекият му вкус го прави идеалният избор за всяко хранене или закуска, а ниското съдържание на масло го прави лесен за използване във всяка рибна рецепта.

В зависимост от това, за което се нуждае любимата ви рецепта, направете я колкото упадъчна или толкова безопасна, колкото искате.

Chum Salmon Crescent Rolls Recipe

Приготвената сьомга е също толкова лесна за приготвяне, както и всяка друга рецепта за сьомга. Той се справя бързо, бързо се готви, а мекият вкус го прави добър избор да играете с всякакви вкусове.

Едно добро филе от сьомга може да се яде такова, каквото е, или да се превърне в нещо съвсем различно, като тази бърза и проста рецепта:

Съставки

  • 6 до 7,5 унции варена сьомга от Аляска;
  • 1 опаковка (3 унции) разтопено крема сирене;
  • 1/4 чаша нарязан зелен лук;
  • 2 чаени лъжички пресен лимонов сок;
  • 1/2 чаена лъжичка копър;
  • 1 опаковка (8 унции) нормални или нискомаслени полумесеци.

Указания

  1. Направете пълнежа от сьомга, като смесите сьомга, крема сирене, зелен лук, лимонов сок и копър в малка купа.
  2. Загрейте фурната до 350 ° F.
  3. Развийте тестото и го разделете на 4 правоъгълника (двойни бита триъгълници).
  4. Натиснете средния диагонален шев заедно, за да създадете твърда кора на всеки правоъгълник.
  5. Лъжица около 1/4 чаша пълнеж от сьомга на правоъгълен по-къс крак.
  6. Сгънете тестото (къса страна), така че ръбовете да се допират. Натиснете вилица, за да затворите дъното.
  7. Преместете сноповете върху листа за печене и печете 15 до 17 минути или докато станат златисти и подпухнали.
  8. Сервирайте го горещо.

Ако искате по-пикантен вариант, добавете към сместа от сьомга следните съставки:

  • 1/4 чаша настърган пармезан;
  • И 1/2 чаена лъжичка микс от Cajun, мексикански или подправки.

По този начин ще получите по-силен и пикантен вкус.

Рецептата за сьм сьомга е достатъчно проста за непринуден обяд, но може да се пече и за официални събития. Надяваме се, че цялото ви семейство ще се наслади на тази вкусна рецепта за сьомга.

Вземете още подобни неща
във вашата пощенска кутия

Регистрирайте се за ежедневния ни имейл със съвети за фитнес и хранене, диети и програми за отслабване, здравни новини и други.

Ние уважаваме вашата поверителност и се отнасяме сериозно към нейната защита.