12 август 2019 г. от д-р Халс

загуба

Много известни личности се кълнат в алкалната диета, както за отслабване цели и за претендираното ползи за здравето.

Всъщност алкалната диета (известна също като киселинно-алкална диета или алкална пепелна диета) е всичко яростта сред известни личности.

Известни и добре изглеждащи знаменитости, които се кълнат в алкалната диета, включват Гуинет Полтроу, Виктория Бекъм и Ел Макферсън.

И така, каква е алкалната диета? Дали е друга знаменитост прищявка диета или най-новото в здравето и благосъстоянието? Тази публикация ще разгледа някои факти и измислици зад алкалната диета.

Малко за PH

Преди да можем да разберем теория зад алкалната диета е необходимо да се разбере малко за нормалното телесно тел.

Интересното е, че и не много хора знаят това, ph означава „сила на водорода“, но няма да отидем твърде далеч в това!

По принцип обхватът на ph измерва как кисела или алкална тялото ви е.

Скалата на ph варира от 0 до 14:

  • 0-7 е кисела среда
  • 7 е неутрална среда
  • 7-14 е алкална среда

Интересното е, че а здрави кръвното рН е слабо алкално около 7.4.

И така, идеята зад алкалната диета е да поддържаме тялото в алкално състояние. Както е показано по-горе, това би било ниво на ph от 7 и по-високо.

Киселинност и алкалност в тялото

Е, както видяхме, основното убеждение зад алкалната диета е, че храната, която ядем, ще го направи засягат на ph ниво на нашето тяло. Очевидно основната цел на алкалната диета е да поддържа тялото в постоянно алкално (или основно) състояние.

Основната предпоставка на алкалната диета е, че когато ядем кисела храна, тялото изгаря тази храна за гориво и оставя нещо като „пепел“, подобно на това, когато изгаряте гориво за топлина.

Този остатък може да бъде или киселинна пепел, за която се твърди, че е нараства нивото на киселинност на организма. От друга страна, алкалообразуващата храна ще доведе до алкална пепел намалява балансът на киселинността на тялото.

Силно алкални храни

Последователите на алкалната диета имат за цел да ядат храни, които имат висок алкален баланс. Това е добра новина на здравословно ниво, тъй като много храни, които са алкални, са много полезни за благосъстоянието.

Ето няколко примера за силно алкални храни:-

  • Почти всички плодове и зеленчуци, особено лимони, ябълки и диня и кореноплодни зеленчуци
  • Люцерна кълнове и листни зеленчуци като спанак и зеле
    Фасул и грах
  • Кресон, водорасли и аспержи
  • Масла като зехтин и кокосово масло
  • Плодови и зеленчукови сокове и билкови чайове като зелен чай
  • Повечето билки и подправки, включително чесън
  • Алкална вода: продава се в магазините за здравословни храни и има много по-високо pH от нормалната вода. Има някои изследвания, които показват, че алкалната вода може да помогне при симптоми на киселини, но бих бил по-изкушен да отида за нормална вода с прясно изцеден лимонов сок.

Силно киселинни храни

Списъкът по-долу съдържа храни, които имат високо киселинно натоварване и както виждаме, всички те са доста голяма част от Западна диета.

Дали теорията за алкалната диета е вярна или не, намаляване или елиминирането на някои от храните по-долу от диетата е доказано в много медицински изследвания, че има ползи за здравето.

Не е необходимо, например, да се елиминират всички меса и млечни продукти, а просто да се изрежат някои кисели храни като рафинирани захари, преработени храни и транс-мазнините ще бъдат полезни за здравето.

Ето няколко примера за силно киселинни храни:-

  • Месо
  • Млечни
  • Зърно, включително тестени изделия и пшеница
  • Преработени храни
  • Кола/безалкохолни напитки
  • Алкохол
  • Кафе
  • Рафинирана захар
  • Хидрогенирани /Транс мазнини
  • Подсладители

Основният проблем с теорията на алкалната диета

Въпреки многото твърдения на поддръжниците на алкалната диета, централната теория е донякъде опорочен.

Първо, Нивата на pH се различават в тялото, например стомаха е силно кисела за разграждане на храната, докато нивото на рН в кръвта остава постоянно около 7,4.

Централна част от алкалната диета е да тествате ph на урината си, като пикаете върху лакмусова тест лента. Храните, които ядем, временно променят рН на урината в зависимост от това дали са киселинни или алкални.

Но, и това е доста ГОЛЯМ но тялото има удивителен механизъм за обратна връзка, наречен киселинно-алкална хомеостаза, който регулира рН на кръвта - независимо от рН на урината или други фактори.

В обобщение, яденето на кисела или алкална храна го прави не променете ph на кръвта си, въпреки че променя ph на урината. Следователно, ако имате алкална урина, това е така НЕ индикация за нивото на ph на тялото ви или цялостното ви здраве.

Храната не променя кръвната Ви Ph.

Алкалната диета и отслабването

Интересното е, че можете да потърсите „алкалната диета и отслабването“ и ще намерите не медицински изследвания, които подкрепят специфични твърдят, че яденето на алкални храни помага за отслабване.

Един от недостатъците на алкалната диета е, че тя изключва храни, богати на хранителни вещества и е известно, че е от полза за здравето в умерени количества, като постни протеини като пилешко и риба, млечни продукти, бобови растения и основни мазнини.

Въпреки това, в основата на алкалната диета стои сравнително здравословна диета. Първо, изрязване, или намаляване, преработени храни, алкохол, червени меса, транс-мазнини и захари със сигурност ще помогне при загуба на тегло и има многобройни ползи за здравето.

Второ, повишаване на Научно доказано е, че приемът на здравословни, пресни храни, като плодове и зеленчуци и пиенето на много вода, помага отслабване и подобряване на общото здравословно състояние също.

В заключение вероятно ще го направите губят килограми и да сте на път към здраво тяло, на алкална диета поради преминаване към по-здравословни, по-свежи продукти, а не поради самата „алкална теория“.