Въпрос: Чувал съм, че повече алкална вода е по-добра за здравето ми. Трябва ли да похарча допълнителните пари за закупуване на бутилирана вода с по-висока алкалност?

О: „Алкална вода“ вече е навсякъде. Много компании отпечатват нивото на pH върху бутилката и след това твърдят, че тяхната вода - и само тяхната - ще промени живота ви (на ценова премия).

вода

Общият ми съвет е следният: Пийте вода. Всяка вода. Вода вода вода. По цял ден всеки ден. За енергия, страхотна кожа, отслабване и др. Дали водата е алкална или не, е нещо извън въпроса.

Има много ограничени доказателства, че по-алкалната вода може да има някои малки ползи, което ще обясня по-долу, но изследването е неубедително. Също така няма доказателства, че пиенето на алкална вода ще ви навреди, така че ако сте заинтригувани, няма да ви спра, стига да влезете в тези 64 унции.

Ето какво трябва да знаете.

Алкалност, Обяснено

PH е мярка за това колко киселинно или алкално е нещо, по скала от 0 до 14. 0 е най-киселинният, 7 е неутрален и 14 е най-алкалният. Храните могат да бъдат кисели или алкални; водата обикновено е около неутрална, но може да бъде по-кисела. Алкалната вода има рН над 7.

Привържениците на алкалната диета вярват, че диетата с високо съдържание на храни, произвеждащи киселини, прави тялото ви кисело, което води до заболявания и наддаване на тегло. Науката обаче обикновено показва, че техните разсъждения са фалшиви. На първо място, тялото наистина се справя самостоятелно с регулирането на рН - всъщност то има за да те запази жив. Белите дробове и бъбреците работят денонощно по задачата.

Освен това много храни, образуващи киселина - като месо, овес и някои ядки - са здравословни. (FYI алкалната диета е предимно наистина здравословна по подразбиране, тъй като алкалните храни включват зелени зеленчуци, повечето плодове, боб, подправки и семена. С други думи, ако ядете здравословна диета с пълнозърнести храни, естествено ще включва предимно алкални храни.)

Ами алкалната вода?

И така, къде се вписва водата? Има твърдения, че пиенето му увеличава общата телесна алкалност, която може да е вярно, но „телесната алкалност“ не е свързана с по-добри здравни резултати като цяло (и не забравяйте по-ранната точка за системата за вътрешно регулиране на организма, която вече винаги е въртяща).

Има някои доказателства, че алкалната вода прогонва AGEs (съединения, свързани с възпаление) при плъхове и че тя може да предпазва от патогени, като влияе на бактериите в червата - но всички твърдения от изследванията са невероятно слаби и спекулативни.

Най-солидните изследвания там не показват големи, вълнуващи ползи. Той показва малки ползи за конкретни хора: например пиенето на алкална вода може да помогне на пациенти с рефлуксна болест.

Разбира се, науката досега също показва, че няма причина да не се пие. Така че, ако искате да отделите допълнителни парични средства, за да видите дали това помага за подобряване на здравословния проблем, който изпитвате, продължете. Просто го направете, докато сте овластени с новите си познания за скалата на pH.