панкреаса

Тъй като има толкова много различни диети, е трудно да се определи коя диета може да работи най-добре за вас, особено ако сте болен от рак.

Една диета, която привлича много внимание, е алкалната диета - диета, състояща се от храни, за които се смята, че насърчават алкалността (за разлика от киселинността) в тялото и помагат за балансиране на нивата на pH.

Алкалната диета изтласква боб, зеленчуци и плодове, което предполага, че те са алкални. Месото, млечните и преработените храни се считат за кисели и поради това не се препоръчват.

Някои в света на диетата и храненето твърдят, че алкалните диети могат да помогнат за предотвратяване или намаляване на риска от рак, въпреки че според Американския институт за изследване на рака (AICR) констатациите, че киселите храни повишават рака, не са обосновани.

Разглеждайки настоящите констатации относно алкалните диети, AICR заяви:

„Това, което ядете, може да има силен ефект върху риска от рак, но киселинността или алкалността на храните не е важна.“

Мария Петцел, старши клиничен диетолог в Центъра за рак на Андерсън и член на Научно-медицинския консултативен съвет към Мрежата за борба с рака на панкреаса (PanCAN), повтори това чувство и добави, че храните, които се популяризират в алкална диета, са повече или по-малко същите храни, които ще намерите в растителна диета, които са от полза за пациенти с рак.

„Нашите бъбреци, бели дробове и кожата са отговорни за поддържането на много тесен диапазон на рН в тялото“, каза Петцел. „Отпадъчните продукти от тази система се отстраняват в урината, потта, слюнката и въздуха, който издишваме. Въпреки че може да изглежда, че диетата прави промени в рН на нашето тяло, това ще има ефект само върху рН на тези отпадъчни продукти. Жалко е, че много хора са фалшиво изплашени да харчат пари за комплекти за тестване на pH или по-лошо, скъпи устройства, за да „алкализират“ водата, която пият. “

Когато хората се интересуват от алкалната диета, Петцел обяснява, въпреки че причините за диетата са погрешни, като цяло предложените храни са добър избор.

„Насърчавам пациентите да спазват диета, пълна със зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, боб, семена и ядки - ограничени в червено месо, консервирано месо и преработени храни.“