Алкохолът може да бъде част от диета с ниско съдържание на въглехидрати или кето. Помага да имате разбиране за това как алкохолът се метаболизира при тези диети (т.е. често ще го усетите по-бързо). Също така помага да се разбере къде са относителните въглехидрати с различни спиртни напитки и вина. В по-голямата си част, ако избягвате сладки миксери и ароматизирани спиртни напитки, трябва да можете да общувате и да се наслаждавате на алкохол с диета с ниско съдържание на въглехидрати. Кето също!

диета

НАСТРОЕНИЕ

Въпреки че алкохолът често се включва в категорията въглехидрати, той действа по различен начин в организма. Едно нещо, когато има алкохол в тялото, калориите му се използват първо за енергия, преди въглехидрати или мазнини.

Може да има и някои непредсказуеми ефекти върху кръвната захар. Това е така, защото когато алкохолът присъства, черният дроб веднага започва да работи върху него. Работата на черния дроб е да се отърве от токсините в тялото, а алкохолът е като отрова по този начин.

Докато черният дроб работи върху разграждането на алкохола, той не върши и другите си задачи, включително регулиране на количеството глюкоза в кръвта. Така че кръвната захар може да спадне бързо. За да сведете до минимум това, не пийте на празен стомах и ограничете алкохола на диета с ниско съдържание на въглехидрати до две напитки на ден за мъж или една напитка за жена. (Напитка е бира от 12 унции, вино от 4 унции или джигер от дестилиран алкохол.)

БИРА

Има известно объркване относно малтозата в бирата заради неща, написани в някои книги с ниско съдържание на въглехидрати. Въпреки че малцовият ечемик, използван за направата на бира, произвежда малтоза, захар, която има гликемичен индекс по-висок от глюкозата, процесът на ферментация изразходва цялата малтоза в бирата, докато се приготвя.

Базата данни на USDA показва, че в бирата няма малтоза. В бирата обаче има въглехидрати, които трябва да се броят, както бихте отброили всички други въглехидрати. Количеството варира в зависимост от марката бира. Редовната бира е средно около 12 грама въглехидрати на 12 унции консерва или порция.

Леката бира не е непременно нисковъглехидратна бира - някои леки бири имат почти толкова въглехидрати, колкото обикновената бира. Повечето обаче са в диапазона от 3 до 7 грама въглехидрати на порция. Прочетете всеки етикет, когато решавате.

Обикновено Ale съдържа малко по-малко въглехидрати от обикновената бира (5-9 грама на порция), докато силната е най-лошият вид бира, която можете да пиете на диета с ниско съдържание на въглехидрати - има около 20 грама въглехидрати на порция от 12 унции.

ВИНО:

По принцип една чаша вино, унция от 3,5 унции, червено или бяло, съдържа около 91 g вода, 9,6 g алкохол, 73 калории и 1,2 g „различна въглехидрати“. Във виното всъщност няма ВСИЧКИ въглехидрати, но това „остатъчно“ количество е глиеринът във виното, който действа като въглехидрати. Това просто не повишава кръвната захар.


Вината въобще имат много малко въглехидрати, а калориите във виното идват от алкохола. Крайният резултат е, че виното с по-високо съдържание на алкохол е това, което ще бъде по-високо с „еквиваленти на въглехидрати“.

Така че може да се каже, че вино от 14% ви дава 2 въглехидрати, а вино от може би 10% ви дава 1 въглехидрат. Нетният резултат е, че чаша вино ви дава „под 2 g„ въглехидратни вещества “.

Диетата на Аткинс е обърнала препоръките им за никакво вино и може би не след дълго те напълно одобрят пиенето на вино като дейност, която не отчита въглехидратите, поради това как повишава HDL и намалява нивата на кръвната захар.

За някои занаятчийски коктейли, които са добър избор за алкохол на диета с ниско съдържание на въглехидрати, кликнете тук.