рецепта

Печеното кафе от корен от цикория може да е отговорът, който търсите, ако трябва да се откажете от кафето и имате нужда от напитка, която е малко по-здрава от чая.

Какво е кафе от корен от цикория?

Цикория (Cichorium intybu) е роднина на глухарчето. Кафето от цикория е напитка, приготвена с печен корен от цикория или смес от печен корен от цикория и кафе. Печеният корен от цикория е 100% без кофеин И без глутен.

Как да закупите печен корен от цикория

  • Гранули: Това са печените корени на растенията.
  • Прах: Печените корени се смилат на фин прах за незабавна напитка. Печените прахове от цикория се предлагат в насипно състояние или под формата на пакетчета чай.
  • Смесено: Можете също да си купите печен корен от цикория, смесен с печени кафе на зърна арабика. Тази напитка прави по-смел, по-сладък вкус, отколкото само кафето.
Печени коренни гранули от цикория

Как да си направим заместител на кафе от цикория

  • Био печен корен от цикория на прах може да се приготвя точно както бихте приготвили кафе. Можете да използвате чайник, ръчна капкомерка, филтърна кафеварка, френска преса или еспресо машина.
  • Био печени гранули от корен от цикория се приготвят по същия начин като чай от насипни листа.

Нека направим забавна напитка от цикория, която наричам цикория au lait!

Ще имаш нужда

  • печени гранули от корен от цикория
  • вряща вода
  • мляко на пара
  • канела

Методът

  • Стръмна цикория в гореща вода
  • Добавете мляко на пара
  • Поръсете с канела

Какъв е вкусът на кафе от корен от цикория?

Приготвена алтернатива за печено коренче от цикория МИРИШЕ точно като кафе. Така че, когато го опитате за първи път, може да се отложите, ако влезете с мислене, че то трябва да има вкус на кафе. Не става. Има много уникален вкус и въпреки че има кафе като дълбочина и вкус, това не е кафе.

Защо да слагаме цикория в кафето?

Ако сте любител на кафето и искате да се отучите бавно, може да искате да експериментирате с комбинация от цикория и кафе на зърна. Просто добавете 1 чаена лъжичка смляно кафе за справедлива търговия и органичен печен корен от цикория към вашия съд и запарете с вода.

Малко история на кафе с цикория

Кафето от цикория е станало известно от кафенетата и кафенетата в Ню Орлиънс, но тази напитка е на векове.

По време на континенталната блокада във Франция, когато предлагането на кафе е ограничено, французите започват да пият печено кафе от цикория като алтернатива. След това кафето от цикория е донесено в Ню Орлиънс от акадците, които са френски заселници. В много части на Луизиана можете да намерите цикория, която се вари във френска тенджера за капково кафе.

Защо да пием цикория?

Цикория за здравословно храносмилане

Коренът от цикория съдържа инулин, мощен пребиотик и разтворими фибри. Инулинът присъства в много растения, но цикория съдържа най-висока концентрация. Пребиотиците са храна за приятелските бактерии в червата.

Подхранването на здравословната флора в червата е ключово за избягване на храносмилателни проблеми като подуване, запек и газове. В допълнение, проучванията показват, че коренът от цикория увеличава потока на жлъчката, това помага за разграждането на мазнините, като по този начин помага за храносмилането още повече.

Цикория за детоксикация на черния дроб и женски хормонален баланс

Древните римляни са използвали корен от цикория помагат за прочистването на кръвта, докато египтяните консумирали билката, за да помогнат за пречистването на черния дроб и кръвта. Можете да намерите корен от цикория сред основните съставки в Livatrex, 100% изцяло натурална формула, която поддържа нормалния процес, предназначен за детоксикация на черния дроб и жлъчния мехур. Ако имате ПМС или болезнени менструации печеното кафе от корен от цикория може особено да ви бъде от полза, като помага на тялото ви да се прочисти от ендокринните разстройства на химикалите и излишните хормони.

Цикория за отслабване

Цикорията действа като подтискащо апетита поради високата си концентрация на инулин. Инулинът е разтворимо влакно и може да ви даде усещане за ситост, без повишаване на нивата на кръвната захар или увеличаване на калориите. Поради тази причина често ще виждате инулина като добавка към много прахове за заместване на шейкове.

Странични ефекти от корен от цикория

Не са известни странични ефекти на цикорията, но както при всяка нова храна, която въвеждате в диетата си, правете това с повишено внимание.

Коренът от цикория е известен като заместител на кафето или като добавка към кафето, но както виждате, има много повече за корен от цикория, отколкото изглежда на пръв поглед.

Не съм голям пияч на кафе, но смятам, че ароматът е привлекателен. Особено през зимата съм склонен да жадувам за нещо малко по-силно от чая. Печеното кафе от корен от цикория (със сладкиши) е решението!