Когато се нуждаете от малко комфортна храна, но не искате да издухвате разпределението на въглехидратите си за този месец Американски гулаш с ниско съдържание на въглехидрати идва на помощ. Той има целия този доматен, плътен вкус, който помните, но само 4,8 нетни въглехидрати на порция. Наслади се!

За тази рецепта ще ви трябват: постно говеждо месо, карфиол, лук, звънец, сол, черен пипер, консервирани кубчета домати, доматено пюре, чесън на прах, монфрут

Ако бързате, щракнете тук, за да преминете направо към американската рецепта за гулаш с ниско съдържание на въглехидрати.

ниско съдържание

Гулаш беше основен елемент в моя дом, докато израствах. Това беше бюджетно и засищащо, което зарадва майка ми. Имаше много макарони и домати, които ме зарадваха. Вярвате или не, бях много, много придирчив ядец. Сега знам, че това се дължи на силно чувствителен набор от вкусови рецептори и състояние, наречено сензорно разстройство на обработката. Тогава това се наричаше неподчинение 😀

Когато имах собствено семейство, обичах това ястие колкото майка ми и поради много от същите причини. Толкова бързо се прави и децата ми го обичат. Когато моите военни синове се прибират в отпуск, това винаги е едно от ястията, които искат.

Проблемът е, че сега, когато отчаяно се опитвам да следвам начин на живот с ниско съдържание на въглехидрати (не е лесна задача, когато сте писател на храни, известен с печени продукти), не мога да устоя на нещата! Всички тези макарони означават много въглехидрати.

Опитах се да направя американски гулаш с ниско съдържание на въглехидрати и просто оставих макароните навън. Няма буено. Това беше просто хамбургерско месо - скучно.

След това се опитах да го направя с различни зеленчуци и както обикновено карфиолът беше идеална стойка за макароните. Малките цветчета имат правилния размер и форма. Плюс това, когато се готви с доматите, карфиолът поема вкуса точно както макароните. Можете да добавите още карфиол, ако искате - аз съм в момент, в който трябва да поддържам въглехидратите си по-ниски от обикновено и карфиолът се добавя. Ако решите да отидете с още, бъдете внимателни. Фигурирайте около 2 1/2 нетни въглехидрати на чаша карфиол, която добавяте.

Тази рецепта прави пет порции от 1 чаша. Правя го и слагам излишното във фризера. Някои хора не обичат карфиола, след като е замразен - може да стане малко кашист, но не ме притеснява. Всъщност в това ястие работи добре. Ако решите да го замразите, имайте предвид, че карфиолът може да промени структурата.

Тази рецепта е засищаща, ароматна и ми дава онази емоционална прегръдка, с която е известна комфортната храна. Знам, че сме далеч от „сезона на комфортната храна“, но понякога имам нужда от тази топлина през лятото въпреки температурите 100F!

Следват асоциирани връзки. Ако щракнете и купите нещо, ще получа малка комисионна, използвана за поддържане на блога и гладкото му функциониране. Благодарим ви, че сте част от Lowcarb-ологията!

Наистина харесвам монашки плодове за подслаждане на нещата. Вече можете да купувате пакети от монашки плодове в повечето хранителни магазини, но аз наистина харесвам тази не-ГМО, кошерна марка - Health Garden Monkfruit Sweetener. Това е по-скоро монашки плодове и еритритол, отколкото монашки плодове и декстроза. Декстрозата се произвежда от царевица и повечето царевица е ГМО. Изрязах го от диетата си, доколкото мога, без да съм обсебен. Съдовете за съхранение на храна са задължителни при приготвянето на храна. Харесва ми да са с една чаша с размер, което е почти подходящо за апетита ми. Не забравяйте да вземете хранителни контейнери за съхранение без BPA. Харесвам тези стъклени пирекс. Ако ги водите на работа или каквото и да е и искате нещо нечупливо Rubbermaid е без BPA - имам тези контейнери за съхранение на Rubbermaid и те също работят чудесно.

Ето тази американска рецепта за гулаш с ниско съдържание на въглехидрати. Надявам се да ви хареса толкова, колкото и на мен!