Аминокиселините са органични съединения, които се комбинират, образувайки протеини. Аминокиселините и протеините са градивните елементи на живота.

медицинска

Когато протеините се усвояват или разграждат, аминокиселините остават. Човешкото тяло използва аминокиселини, за да произвежда протеини, за да помогне на тялото:

  • Разбийте храната
  • Растете
  • Ремонтирайте телесната тъкан
  • Изпълнявайте много други функции на тялото

Аминокиселините също могат да се използват като източник на енергия от тялото.

Аминокиселините се класифицират в три групи:

  • Незаменими аминокиселини
  • Несъществени аминокиселини
  • Условни аминокиселини

НЕОБХОДИМИ АМИНО КИСЕЛИНИ

  • Основните аминокиселини не могат да бъдат произведени от тялото. В резултат на това те трябва да идват от храна.
  • 9-те незаменими аминокиселини са: хистидин, изолевцин, левцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин.

НЕОБХОДИМИ АМИНО КИСЕЛИНИ

Несъществено означава, че телата ни произвеждат аминокиселина, дори ако не я получаваме от храната, която ядем. Неесенциалните аминокиселини включват: аланин, аргинин, аспарагин, аспарагинова киселина, цистеин, глутаминова киселина, глутамин, глицин, пролин, серин и тирозин.

УСЛОВНИ АМИНОКИСЕЛИНИ

  • Условните аминокиселини обикновено не са от съществено значение, освен по време на заболяване и стрес.
  • Условните аминокиселини включват: аргинин, цистеин, глутамин, тирозин, глицин, орнитин, пролин и серин.

Не е нужно да ядете основни и несъществени аминокиселини на всяко хранене, но балансирането им през целия ден е важно. Диета, базирана на единичен растителен продукт, няма да е адекватна, но вече не се притесняваме от сдвояването на протеини (като боб с ориз) при едно хранене. Вместо това разглеждаме адекватността на диетата като цяло през целия ден.