еквиваленти

Kunnapat Jitjumsri/EyeEm/Getty Images

Ананасите са популярни за прясно ядене, смутита и за печене. Когато вашата рецепта изисква ананас, е трудно да разберете колко ананас получавате от един от големите плодове, особено когато рецептата може да изисква хапки, счукан или нарязан ананас.

В много случаи консервираният ананас може да замести пресния ананас (и обратно) в еднаква степен, което е добре да знаете, когато имате нужда само от малко количество ананас за рецепта.

Ананасови еквиваленти и мерки

Този списък с еквиваленти може да ви помогне следващия път, когато купувате пресен или консервиран ананас за рецепта. Не всеки ананас е с еднакъв размер. В зависимост от сорта те варират от два до шест килограма всеки, но повечето пресни ананаси, намерени във вашия хранителен магазин, тежат приблизително два килограма.

  • Един среден ананас, обелен и на сърцевина = пет чаши на куб
  • Два килограма цял пресен ананас = три чаши на куб
  • Четвърт паунд = Една порция
  • Кутия от 20 унции = 10 филийки с сърцевина
  • Кутия от 30 унции = осем големи филийки с сърцевина
  • Консерви от осем унции, хапки = две трети от чаша отцедени хапки
  • Консерва от осем унции, хапки = половин чаша течност
  • Осем унция може да бъде смачкана = две трети от чаша, изцедена
  • Осем унции могат да бъдат смачкани = една трета от чаша течност

Как да изрежете ананас

  1. Отсечете зеленината и кожата отгоре с остър нож.
  2. Отрежете кожата от дъното.
  3. Четвърт ананаса по дължина.
  4. Изрежете твърдата сърцевина на всяка ананасова секция.
  5. Разрежете всяка четвърт наполовина по дължина, така че да имате осем тесни парчета.
  6. Използвайте острия нож, за да отрежете плодовете от кожата на всяко парче.
  7. Нарежете плодовете на хапки или квадратчета.

Как да замразим ананас

Ако купите цял пресен ананас и използвате само част от него за вашата рецепта, можете да замразите останалото. За да замразите остатъците от ананас,

  1. Нарежете плодовете на хапки или квадратчета.
  2. Поставете пергаментова хартия върху бисквитен лист.
  3. Поставете парчетата ананас върху пергаментната хартия, като се уверите, че парчетата не се допират
  4. Поставете листа за бисквитки във фризера за една нощ за няколко часа през деня.
  5. Когато парчетата ананас са замразени, ги прехвърлете в херметически затворени торбички или контейнери.
  6. Етикетирайте торбите или контейнерите с датата. Замразеният ананас трябва да е добър до шест месеца.

Размразеният ананас може да се яде такъв, какъвто е, да се добави към плодови смутита, рецепти и сладолед или да се постави в плодова салата.

Замествания на ананас в рецепти

Никой плод няма вкус точно като ананас, но ако сте алергични към ананас или просто не харесвате вкуса, можете да опитате няколко заместители във вашите рецепти. В този момент ще измислите нова рецепта и вероятно ще трябва да направите много опити и грешки, преди да получите вкуса точно. Възможните замествания включват: