от Сара Поуп MGA/Партньорски връзки ✔

джоли

По нейно собствено признание, дебела, сочна пържола!

В интервюта преди излизането на нейния филм Сол, Джоли казва, че е била веган от дълго време и че това „почти я е убило“.

„Открих, че не получавам достатъчно храна“, казва Джоли.

За щастие Джоли осъзна навреме, преди здравето и зъбите й да бъдат непоправимо повредени. Много вегани нямат такъв късмет. Факт е, че някои от най-важните за здравето хранителни вещества, витамини A, D и B12 просто не се намират в изключително растителна диета.

Веганите цитират бета каротин като растителен източник на витамин А, но в най-добрия случай човешкото храносмилане може да превърне само много малък процент бета каротин в истински витамин А.

Хората с какъвто и да е дисбаланс на червата, което би било по-голямата част от хората днес, обикновено не могат да се обърнат всякакви бета каротин до истински витамин А!

Веганите също твърдят, че получаването на витамин D от слънцето или гъбите е всичко, което е необходимо, но през зимните месеци е от решаващо значение да се консумират животински източници на витамин D, в противен случай човек е седнала патица за грип и други зимни заболявания.

Тъй като първоначалният източник на B12 в природата е бактериите, някои хранителни източници объркват проблема, като поддържат, че полезният B12 се синтезира от чревната флора в дебелото черво на хората.

Макар че това може да е вярно, В12, който се произвежда по този начин, не е в използваема форма, тъй като много малко, ако някой от този В12 е в състояние да се абсорбира през стените на дебелото черво или дебелото черво. Причината е, че бактериите, произведени В12 в червата, не са свързани с „вътрешния фактор“ (IF), специален протеин, който се секретира в стомаха.

В12 трябва да се прикрепи към вътрешен фактор протеин, за да се абсорбира ефективно. Това се случва, когато консумираният B12 се свързва с вътрешния фактор, който е разграден от панкреатичните ензими в тънките черва. След това тясно свързаният комплекс B12-присъщ фактор се придвижва през червата към илеума или долната част на тънките черва и се прикрепя към клетъчните рецептори за абсорбция.

B12 Не се предлага във ВСИЧКИ растителни храни

Противно на твърденията на веганската общност, използваемият B12 не се предлага във водорасли като спирулина или темпе (ферментирал соев продукт). В12, открит в тези храни, е подобен на истинския В12, но не е точно същото. В12 в бирената мая се дължи на фабрично обогатяване, с други думи, не се среща естествено в храната.

Проучванията показват, че аналозите на В12 в водорасли и темпе не са бионалични за човешкото тяло - нивата на хранителните вещества в кръвта не се променят дори след добавяне на водорасли или темпе в диетата.

Още по-лошото е, че тези измамници с В12 могат действително да инхибират усвояването на истинския витамин В12 в резултат на конкурентна ситуация в храносмилателната система. Това поставя тези, които избягват животински храни, в още по-голям риск от дефицит!

Поради тези причини дори твърдо проучените вегани признават, че добавките B12 трябва да се приемат, когато човек е на веганска диета за продължителен период от време.

Как може диета като веганството да е добра идея, ако са необходими добавки за предотвратяване на сериозен дефицит?

Последният пирон в ковчега за веганската диета са пътуванията на д-р Уестън А. Прайс през 20-те и 30-те години. В продължение на повече от 10 години д-р Прайс обиколи цялото земно кълбо, за да открие абсолютно никакви вегетариански култури. Дори вегетарианските култури, изследвани от д-р Прайс, имат по-лошо здраве в сравнение с културите за хранене с месо и морски дарове, както се вижда от по-високия кариес на зъбите и по-ниския имунитет към дегенеративни заболявания.

Нито едно общество на предците никога не е яло веганско!

Дори отзивите за популярния вегански документален филм „Какво е здравето“ посочват, че филмът не е цитирал нито една здрава веганска популация, издържала теста на времето.

От статията на д-р Kaayla Daniel Дали вегетарианците наистина живеят по-дълго? върху вегански приказки за щастливи столетници, за които се предполага, че живеят на растителна диета:

В действителност хунза и вилкабамбанци консумират малко месо и сурови млечни продукти, а окинавците ядат много повече свинско месо от соя. Нещо повече, няма антропологични доказателства за здрави, щастливи плододатели, слънчеви в градините на Еден преди епохите на събирачите на ловци. Всъщност водещите антрополози представят убедителни доказателства, че месото ни е помогнало да се развием от големи кореми с малки мозъци до големи мозъци хора, способни да оставят цял ​​ден „паша“ и да прекарат времето в развитието на цивилизацията. С други думи, яденето на животински продукти ни направи хора.

В действителност веганството е съвременен феномен - политическа декларация срещу насилието и затварянето на животни, както се практикува от CAFOs (Концентрирани операции за хранене на животни).

Не че веганите нямат добър смисъл - яденето на месо от CAFO изобщо не е добра идея! Добрата новина е, че може да се намери хуманно отгледано, без антибиотици/стероиди, месо на трева от местни семейни ферми. Няма нужда да отхвърляте месото и животинските храни изцяло, като ставате вегани, ако симпатизирате на политическите аргументи срещу яденето на животински храни!

Затова намерете местен фермер, на когото имате доверие, и яжте месото, яйцата и млечните продукти с увереността, че хората са всеядни, а не тревопасни и че животинските храни са явно необходими за постигане на най-доброто ви здраве!