Можем ли да ядем, за да гладуваме рака?

Отговорът е категорично да! Това, което ядем, е изключително въздействащо, когато става въпрос за предотвратяване и победа на рака.

гладуваме

Въпреки това, в свят, в който твърденията за това какво ще и какво няма да увеличи риска от развитие на някои видове рак често са противоречиви, разбираемо е, че мнозина могат да се чувстват скептични относно изказа, че естествените защитни системи на нашето тяло могат да бъдат укрепени чрез храните, които ядем.

Когато нашите лекари, здравните списания, които четем, и уебсайтовете, които следваме, ни казват различни неща; на кого или на какво се доверяваме?

На този въпрос бих отговорил на науката: науката за това как ние отглеждаме клетки, как нашата ДНК (нашите гени) се изразяват в нашите клетки, как клетките мутират и образуват клъстери и как тези микроскопични клъстери прогресират в откриваем рак. Когато разберем как клетките растат и как различните храни могат или да инхибират, или да активират развитието на раковите клетки, тогава значението, което храненето играе за поддържането ни здрави, започва да има много повече смисъл.

Имайки това предвид, ще ви разкажа за един физиологичен процес, наречен:

Ангиогенеза.

Преди няколко години изнесох образователна TED беседа на тема ангиогенеза, която постави въпроса: „Можем ли да ядем, за да умрем от глад?“ Отговорът на този въпрос беше „да“ и моето научно обяснение как можем да направим това оттогава привлече над 11 милиона гледания.

Но какво е ангиогенеза и какво общо има с гладуващия рак?

Ангиогенезата е процесът, който телата ни използват, за да растат и поддържат кръвоносните съдове. При обикновени обстоятелства кръвоносните съдове са поддръжници на живота, доставяйки кислород и жизненоважни хранителни вещества до всички наши органи. Но когато анормалните кръвоносни съдове растат, те могат да подхранват микроскопични ракови заболявания. Здравата система за ангиогенеза регулира кога и къде трябва да растат кръвоносните съдове и може да попречи на туморите да наемат частно кръвоснабдяване за кислорода, който им е необходим за разширяване. Когато тялото загуби тази способност да контролира кръвоносните съдове, може да възникне широк спектър от заболявания, включително рак.

Докато системата за ангиогенеза работи правилно, кръвоносните съдове растат на точното място в точното време - не твърде много, не твърде малко, но точното количество. Поддържането на този перфектен баланс в кръвоносната система е в основата на това как ангиогенезата защитава здравето, като ни държи в състояние, наречено хомеостаза. Хомеостазата се определя като поддържане на стабилност в тялото за нормална функция, като същевременно се приспособява към постоянно променящите се условия. Ангиогенезата играе жизненоважна роля, като създава и поддържа цялата ви кръвоносна система и я адаптира към различни ситуации през живота ни, за да защити здравето си.

Поради тази мощна система за здравна защита, която естествено прекъсва кръвоснабдяването на туморите, ракът не трябва да бъде болест.

Ако не смятате, че сте изложени на риск от развитие на рак, тогава защо това трябва да има значение за вас?

Е, може да се изненадате да научите, че всички ние непрекъснато формираме тези микроскопични ракови заболявания в тялото си. Проучванията на аутопсиите на хора, загинали в автомобилни катастрофи, показват, че около 40% от жените на възраст между 40 и 50 години всъщност имат микроскопични ракови заболявания в гърдите си. Около 50 процента от мъжете на 50-те и 60-те години имат микроскопичен рак на простатата и на практика 100 процента от нас, когато достигнем 70-те си години, ще имаме микроскопични ракови заболявания в щитовидната жлеза.

И все пак, без кръвоснабдяване, повечето от тези видове рак никога няма да станат опасни. Д-р Джуда Фолкман, който беше пионер в областта на ангиогенезата, веднъж нарече това:

„Рак без болест.“

Способността на организма да балансира ангиогенезата предотвратява кръвоносните съдове да хранят ракови заболявания и това се оказва един от най-важните ни защитни механизми срещу рак. Всъщност, ако блокирате ангиогенезата и предотвратите някога кръвоносните съдове да достигнат ракови клетки, туморите просто не могат да пораснат.

Така че, ако ангиогенезата е повратна точка между безвреден и вреден рак, тогава революционен подход за предотвратяване на рак е чрез прекъсване на кръвоснабдяването му чрез консумиране на антиангиогенни храни.

Обширното ми изследване разкри множество вкусни храни (и напитки), които са естествено антиангиогенни: храни, които могат да блокират растежа на кръвоносните съдове и впоследствие да попречат на раковите клетки да се развият някога в рак, дори при тези, при които ракът протича в семейство. Изброявам всички тези храни, заедно с някои примамливи предложения за това как да ги приготвяте, в новата ми книга, която отваря очите: Яжте, за да победите болестта.

Например, многократни тестове показват, че изобилието от плодове, билки, зеленчуци и подправки, като плодове, грозде, соя, чесън и магданоз, инхибират ангиогенезата с над 60%. Още по-учудващо е, че тестовете показват, че комбинациите от тези храни осигуряват на телата ни по-мощен инхибитор на рака от всички храни, които правят сами по себе си, което доказва полезната сила на „синергията на храната“ (яденето на комбинация от здравословни храни, а не много същата храна).

Моят изследователски екип и аз тествахме многобройни диетични фактори за способността им да гладуват рака и открихме, че яденето на предимно пълнозърнести храни на растителна основа, с изненадващо добавяне на съставки като тихоокеански стриди, мастило от калмари и умерени количества бирата и червеното вино са мощно ефективни при възпрепятстване на развитието на рак в нашите тела.

Ангиогенезата е в нашите ръце.

Разбирането на ангиогенезата ни позволява да разберем как можем да помогнем да се запазим здрави и без болести и дори как можем потенциално да обърнем неблагоприятните последици за здравето от генетично предразположение към болести или лоша диета. Ангиогенезата е новата наука за това как тялото се самолекува и посланието от тази наука е, че нашите здравни резултати са не предопределен. Можем да се борим с болестите чрез храните, които ядем.

Ако се интересувате да научите за използването на храна за засилване на естествената способност на тялото ви да се самоизлекува, моля, поръчайте предварително новата ми книга ЯЙТЕ ДА БЪДЕТЕ БОЛЕСТ.