Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Прочетете за моята политика за филиали.

aperol
Поздрави, приятели!

Както виждате, днес нещата изглеждат малко по-различно тук и всичко, което мога да кажа е ...АЛЕЛУЯ.

Изглежда нереално, че този блог съществува вече повече от седем години. (Как? Вече съм на възраст ?!) Започнах го по прищявка, докато се осакатявах, записах се в Le Cordon Bleu без цел, освен да споделя няколко съвета и трикове в кулинарното училище и да забавлявам приятелите си - които предполагах биха били единствените хора, които се интересуват да го прочетат. И дълго време бяха.

Меко казано, този сайт не беше точно магнит за взискателни читатели още през 2011 г. Domesticate-moi.blogspot.com имаше пепто розов фон (в даден момент може би дори имаше точки на точки) и празнуваше неправилно приготвено пиле, изгорени картофи от сладък картоф и „зеленчуков тиан“ заедно с размазани снимки на Blackberry, които вероятно предизвикват гадене, а не глад. Донякъде случайните публикации бяха изключително неформални, непочтени и много, много МЕН. Повечето все още могат да бъдат намерени в архивите, ако някога пожелаете да се забавлявате или се нуждаете от добро напомняне, че всички ние трябва да започнем някъде. И под „някъде“ ясно разбирам дъното. Много, много дъното.

Накратко, блогът изпълни целта си като виртуален дневник и творчески обект и това беше достатъчно добро за мен.

След дипломирането на LCB се преместих обратно в Ню Йорк (и заедно със съквартиранта ми) с нулева идея какво да правя с живота си. Блогът всъщност не беше приоритет - публикувах шепа рецепти през 2012 г., докато жонглирах с редица странни работни места - от хостинг на ресторант до частен готвач - и си спомням, че бях истински шокиран, когато отворих Google Analytics за първи път в в края на 2012 г. и видях, че има повече от 20 души на посещение. Не след дълго получих първия си имейл от читател, който беше направил една от моите рецепти с голям успех, а останалото е история. Явно бях на ръба на голямата си почивка. Имах 5 000 уникални показвания на месец и поща на фенове. Food Network и/или Maxim със сигурност ще се обадят всеки ден.

Моето шоу за готвене и секси фотосесия не изчезнаха (все още ...), но знанието, че забавлявам дори шепа хора с моите истории и рецепти, беше ритникът, който ми трябваше, за да започна да приемам блога по-сериозно. Проучих как да напиша правилно рецепта, работих върху уменията си за тестване, научих се как да използвам DSLR на съквартиранта си и започнах да публикувам редовно.

Бавно, но сигурно хората започнаха да се появяват на рег. И през лятото на 2013 г., Domesticate Me получи първия си професионален ъпгрейд. Не бих могъл да бъда по-развълнуван (тази публикация наистина улавя моята гордост и замаяност) и трябва да кажа, че това беше доста лош момент за тази странна дама в блога.

Блогът нарасна експоненциално след този фейслифт и някъде по линията той се превърна в мой приоритет, докато другите ми странни работни места се превърнаха в странични шумотевици. Най-добрата част? През годините опознах толкова много читатели чрез коментари, имейли и DM и непрекъснато съм в страхопочитание от факта, че изглежда създадох малко, но могъщо племе от най-умните, забавни и готини хора в интернет. (Знаеш, че си.)

И сме споделяли много добри времена заедно. Раждането на диетата на пича. Първото печене на киноа. Коктейли и изповеди! Някои от вас са били с мен през множество ходове, сватба и написването на (почти) две книги. Говорихме много за храна, готвене и рецепти, а напоследък започнахме разговори и за други неща, за които съм запален - като психично здраве, грижа за кожата и # fitnessjourney - което се чувства наистина, наистина добре.

С това казано, през изминалата година или нещо, самият сайт се чувстваше „изключен“ за мен. Малко остарял, малко остарял, много разочароващ за използване. Блогът ми беше забит, облечен с ниски факли, когато трябваше да облече кльощави с висока талия, ако ме хванете. Исках да направя пространството по-добро за вас (и за мен самия), затова намерих страхотна изцяло женска агенция за брандиране и дизайн и получихме топката в това ново изискано пространство през януари.

Чувствам, че този сайт е по-добро отражение на това кой съм днес и къде искам да отида в бъдеще. По-чист е, по-добре организиран (в края на краищата аз съм жена, която сега си закача панталона) и по-професионален, да, но обичам да мисля, че все още е много, много МЕН.

Така че, без повече шум, добре дошли в новите разкопки ! Lemme бързо ви удари с акцентите ...

Ако разгледате лентата за навигация в заглавката, ще забележите, че се случват някои нови неща. Вече можете да разглеждате публикации за рецепти ИЛИ начин на живот и да търсите лесно във всяка категория. Публикациите за храна вече ви позволяват да преминете директно към рецептата в дните, в които искате да пропуснете моето дрънкане (без преценка), а самите рецепти лесно се отпечатват. Ще забележите, че в долната част на всички публикации в блога има и опция за „пазаруване на тази публикация“. Занапред ще направя всичко възможно, за да свържа продукти, за които се говори или се използват в рецептата/снимките, в случай че сте любопитни или искате да ги прихванете за себе си.

Говорейки за пазаруване ... ИМАМ МНОГО СОБСТВЕН ВИРТУАЛЕН МАГАЗИН.

Няма да излъжа, аз съм психотично измъчен от магазина, защото всички мои изпитани продукти - от съдове за готвене до измиване на лице - вече могат да бъдат намерени на едно място. Така че, ако някога се чудите откъде са чиниите ми, не можете да си спомните името на серума за лице, за който винаги се хваля в Instagram, или не сте сигурни къде да купите жизнени протеини, можете просто да се насочите до магазина и намерете всичко там.

Иска ми се някой да е тук, за да ме блъсне в момента.

В чест на този важен повод, направих ни празничен коктейл. По-точно една грейпфрутова маргарита Aperol. Той е свеж, билков и възхитително силен и макар да е идеален за лятно пиене, наистина е безсезонно чудо. Надявам се, че ще се поглезите с няколко в близко бъдеще (и може би ще излеете един за мен).

В тази бележка ето още много години хубава храна, добър живот, добър смях и безсрамно надделяване! Невероятно се радвам, че сте тук. И за читателите на OG отзад, ВИДАМ ВАС. Всъщност станах доста тесни виртуални приятели с някои от вас, което е странно и прекрасно и означава повече за мен, отколкото мога да изразя в последния абзац на този безобразно дълъг пост. Оценявам те. Ти си причината да се появя. (Виртуална прегръдка на коала.)