производителите


Картофи за атлетично представяне
Разликата между вас и най-доброто ви се свежда до начина, по който гориво. Картофите осигуряват сложните въглехидрати, калий, фибри и витамин С, от които се нуждаете, за да се представите по-добре от всякога. Картофите осигуряват сложните въглехидрати, калий, фибри и витамин С, за да се представите по-добре от всякога. Кликнете тук, за да посетите уебсайта за представяне на картофите! Здравословната хранителна информация за долината на Червената река Червен картоф
Нека си го кажем; много хора смятат, че картофите не са хранителни. Още през 2004 г. в разгара на диетата с ниско съдържание на въглехидрати, 35% от американците смятаха, че картофите се угояват. Днес този брой е спаднал до 18%. Американските потребители стават по-умни и с основателна причина. Ето най-трудните факти. Картофите със среден размер съдържат само 110 калории, без мазнини и холестерол. А картофите са чудесен източник на фибри, калий и витамин С. Но има и още! Подобно на протеини, витамин В, калций, тиамин, фолат, фосфор, магнезий, рибофлавин, цинк и желязо. Така че следващия път, когато имате картоф, насладете му се и знайте, че ядете една от най-здравословните храни в природата!

Фибри
Един среден картоф (5,3 унции) с кожа съдържа 3 грама или 12 процента от препоръчителния дневен прием на фибри. Предварителните проучвания показват, че фибрите са полезни за здравата храносмилателна система и могат да помогнат за намаляване на риска от някои видове рак и евентуално сърдечни заболявания. Според изследовател от държавния университет в Пенсилвания, консумирането на адекватни фибри и вода спомага за увеличаване на ситостта между храненията.

Витамин Ц
За витамин С не мислете само за портокали - помислете за картофи! Картофите са един от водещите източници на витамин С в американската диета. Един среден картоф съдържа 45% от препоръчителния дневен прием! Този витамин е мощен антиоксидант, който помага за стабилизиране на свободните радикали, които могат да предотвратят клетъчно увреждане. Витамин С също произвежда колаген, който помага да се поддържа костната тъкан заедно.

Картофи и гликемичен индекс (GI)
Гликемичният индекс (GI) е система, която приписва определен брой на храни, особено въглехидрати като хляб, тестени изделия и картофи, въз основа на способността им да повишават кръвната захар. Колкото по-висок е GI, толкова по-голяма е способността на храната да повишава нивата на кръвната захар. Няколко проучвания са изследвали ефектите на GI върху апетита, но до момента няма добре контролирани, дългосрочни проучвания върху хора, които да изследват ефектите на GI върху регулирането на телесното тегло. Освен това няма категорични доказателства, че яденето на храни с висок ГИ ще доведе до затлъстяване.

Практичността на GI на отделните храни при планирането на диетите е противоречива, тъй като комбинациите от храни могат да променят общия GI на едно хранене. В случая на картофите, например, обикновени топинги като сирене, броколи, масло, оцет или салса могат да понижат комбинирания ГИ.

Някои от храните, които имат висок резултат по GI, като картофи, също имат висок резултат по индекса на ситост (SI). Колкото по-висок е SI на дадена храна, толкова по-доволен е човек между храненията. Необходими са повече изследвания, преди специалистите по здравеопазване и хранене да препоръчат използването на ГИ като инструмент за планиране на хранене и закуски.

Както винаги, препоръчително е да говорите с Вашия лекар или регистриран диетолог, преди да започнете каквато и да е нова диета или план за хранене.