съветва

Любимата ви бира може да не е налична - и причината може да ви изненада. На фона на увеличеното търсене в страната има недостиг на алуминиеви кутии във всички размери и някои занаятчийски пивовари може да не оцелеят от пандемията.

Асоциацията на пивоварите, търговска асоциация с нестопанска цел, която представлява хиляди пивовари в цялата страна, наскоро издаде съвет за недостиг на консерви за своите членове. „Всички размери консерви са имали периоди на недостиг - 16 унции, 12 унции, тънки 12 унции и кролери на различни нива по различно време“, пише на 31 юли.

"Доставката на консерви е голяма работа", каза Пол Гаца, старши вицепрезидент на Асоциацията на пивоварите, пред CNN Business миналия месец. "Виждаме удължено време за изчакване на поръчки за консерви, а също и някои от по-малките играчи, които не са изпълнили поръчките. Очаквайте да чуете повече за недостига на консерви в компаниите за напитки."

При затворени решетки поради пандемията на COVID-19, бирите, които някога са били налити на чешмата, вместо това се консумират от консервите у дома. Но проблемът проследява няколко години до "драматично преминаване към алуминиевите кутии като предпочитан пакет за занаятчийски бири", според Асоциацията на пивоварите.

Друг допринасящ фактор? Нарастването на продажбите на консервирани вина и коктейли. Увлечението по Белия нокът, което започна миналото лято, беше много повече от тенденция и сега се простира в студените месеци с нови вкусови сортове като Тиквена подправка. Разбира се, конкуренцията за консерви не се ограничава до алкохол. Има и селцета и безалкохолни напитки без добавки, както и кафе, енергийни напитки и комбучи.

За съжаление няма лесно или бързо решение за увеличаване на предлагането, за да се справи с търсенето. По-голям производствен капацитет ще има едва в края на 2021 г., според Асоциацията на пивоварите. Дори големите компании са засегнати от недостига и това „може да застраши способността да оцелеят от пандемията за някои занаятчийски пивовари“.