авокадо

След като онзи ден изядох салата от авокадо и краставици със сьомга в ресторант Lemonaide, трябваше да опитам и да направя версия за нея. Беше толкова добре със сьомгата, но аз имах само пиле в къщата си, така че го направих с това. Беше чудесно и с пресния копър, но и аз го нямах!

Няма значение, това ястие с кето е с много високо съдържание на мазнини (авокадото!), Много ниско съдържание на въглехидрати (зеленчуците) и малко протеини (пилето). Каквато и подправка да добавите към това, би било личен избор да го промените малко.

Започнете с няколко големи органични авокадо и краставици.

Нарежете краставицата на парчета на кубчета в кухненски робот.

В купа за смесване намачкайте авокадото (оставете малко буци) и добавете краставиците на кубчета.

Добавете малко нарязан на кубчета зелен лук (или бял лук).

След това добавете натрошено (или нарязано) варено пиле (или варена сьомга).

Сега добавете сокове, малко подсладител и подправки (бяло вино, лимонов сок, зехтин и подправки).

Смесете всичко и се насладете на пълноценно, обилно ястие от това ястие!

Между другото, начин да запазите остатъците от това свежо (тъй като авокадото покафенява отгоре) е да сложите в херметичен контейнер за съхранение с малко нарязан лук. Слагам пергаментна хартия върху салатата и лук върху хартията.