Как един регистриран диетолог е овладял изкуството на внимателното хранене и как можете и вие.

Така че трябва да направя признание. Преди бях пристрастен към захарта. И под пристрастен имам предвид бъркотия извън контрол, която не можеше да остави един ден да мине, без да се напива на кутия (или две!) Бонбони.

храня

Тази зависимост от захарта отчасти ме накара да стана регистриран диетолог-диетолог. Исках да разбера повече за храната и защо хората (като мен!) Се борят с овладяването на здравословна диета. Колкото повече се опитвах да контролирам глада си, толкова по-извън контрол се чувствах. Сякаш използвах цялата си воля, за да не ям нищо със захар. Някога. И когато се подхлъзнах, се смятах за провал и се поддадох на всичките си желания под формата на преяждане.

Едва когато започнах да практикувам внимателно хранене, се хванах за това. Внимателното хранене ми помогна да изградя по-добра връзка с храната, да откажа стреса, да се храня по-здравословно и никога да не се чувствам лишен.

Отне ми повече от 30 години - плюс магистърска степен по хранене и втора кариера като регистриран диетолог - за да разбера тези съвети, които ще споделя с вас. Прочетете за най-добрия ми съвет как да се храните по-внимателно.

С любезното съдействие на Джесика Джоунс

1. Вслушайте се добре в тялото си.

Бебетата и децата са страхотни да слушат телата си. Обикновено ядат, когато са гладни, и спират, когато са сити. Но като възрастни, ние използваме външни сигнали, за да определим какво и кога да ядем, а не вътрешни. Ще изядем парче торта, само защото е в работния салон. Завършваме това, което е в чинията ни, защото това е порцията, която ни беше дадена. Опитайте всичко възможно да слушате от какво всъщност се нуждае тялото ви и ако не сте гладни, изчакайте да ядете, докато не станете. Или просто да имате малка порция.

2. И не забравяйте да ядете, като използвате скалата на глада.

Скалата на глада е начин за оценка на глада и пълнотата. Някои версии на везните използват цифри, в които „1“ означава, че гладувате, докато „10“ означава, че сте натъпкани. Много от моите пациенти ми казват, че пропускат хранене през деня, само за да се приберат вкъщи и да прекарат с късна вечеря, понякога се натъпкват до степен да им стане лошо. Ключът към скалата на глада е да започнете да ядете, преди да гладувате, и да спрете, преди да се почувствате неудобно. Обичам да мисля по този начин: след хранене трябва да се чувствате удовлетворени и да можете да предприемете бърза разходка (това обикновено е 5 до 6 по скалата на глада). По същия начин, опитайте се да започнете да ядете, преди да сте хищник (3 до 4 по скалата).

3. Не класифицирайте храните като добри и лоши.

Когато класифицираме храните като добри и лоши, ние се настройваме за неуспех. Защо? Защото, когато ядем „лоша” храна, се чувстваме виновни. И да се чувстваш виновен не е забавно. Обичам да класифицирам храните като здравословни и не особено здравословни. Например, броколите са здравословни и яденето на много от тях ще подхрани тялото ни, докато бонбоните не са толкова здравословни и липсата на хранителна стойност може да има обратен ефект за нашите здравни цели. Препоръчвам ли ви да ядете всеки ден по една торба бонбони? Не. Но ако имате няколко пъти от време на време само за удоволствие, това е добре.

4. Не забравяйте, че никоя храна не е извън границите.

Сериозно, момчета. Това е, което промени живота ми и подобри отношенията ми с храната. Колкото повече си казвах, че никога, никога, никога, никога няма да имам X храна, толкова повече го исках. Това беше същият точен цикъл от години. Когато най-накрая си казах, мога да ям парче торта - когато и където искам - се чувствах свободен. Храната вече нямаше контрол над мен. Не ми се обаждаше от другата стая на партито. Ако го исках, можех да го ям.

Единственото предупреждение е, че всъщност трябва да слушам какво има да каже тялото ми. Ако ям повече от малка порция сладолед, ми става зле, което е тялото ми, което ми казва, че съм прекалил. Ако го запазя до приблизително половин чаша, се чувствам напълно добре. Това е моето сладко място и научих, че получавам същото удовлетворение от по-малката порция сладолед, както го получавам, когато ям цяла халба - може би, дори повече удовлетворение.

Разбира се, тази концепция не включва някакви особени непоносимости или философии за хранене, които създават определени ограничения.

Сиси Чен/EyeEm, Гети

5. Почитайте чувствата си.

Това е голямо. Много от моите пациенти ми казват, че ядат поради чувство на безпокойство, тъга или депресия. И аз го разбирам. Не го наричат ​​комфортна храна за нищо. Но ключът е всъщност да почетете чувствата си. Ако се чувствате тъжни, станете тъжни. Това може би ще ви помогне да стигнете до корена на това защо е така. Маскирането на тези чувства с храна само ще ги изостри в дългосрочен план. За моите пациенти, които се хранят поради безпокойство, ги предизвиквам да намерят друга дейност, която могат да правят, когато са притеснени като плетене, разходка или дори правене на клекове между рекламите на любимото им шоу.

6. Опитайте се да не се стресирате много от храната.

Моят девиз е да не приемам нищо в живота твърде сериозно. Това включва храна. Когато се стресираме твърде много за това, което ядем, това отнема радостта от яденето. Стресът също кара времето за хранене да се чувства като скучна работа, която може да смути. И целият този стрес повишава хормона в тялото ни, наречен кортизол. Когато е хронично повишен, кортизолът може да насърчи съхранението на мазнини, да инхибира имунната функция и може да повиши риска от хронично заболяване.

7. И накрая, бъдете добри към себе си.

Знам, че хората казват, че вие ​​сте това, което ядете, но се опитайте да не приемате това твърде буквално. Това, което имам предвид е, не сте сумата от броя на зелените смутита, които сте изпили тази седмица. И вие не сте лош човек, защото само веднъж сте стигнали до фитнеса. Често ние сами сме най-лошият критик и това трябва да спре. Бъдете мили със себе си. Насладете се на бисквитката, за бога. (Или може би половината от него!) Просто слушайте какво тялото ви се опитва да ви каже по пътя.

За да научите повече за насрочване на сесия за консултация по хранене с Джесика, щракнете тук. За повече съвети и трикове за хранителен начин на живот, вижте Food Heaven стана лесно. И поддържайте връзка с Джесика чрез Instagram, Twitter, YouTube, и Facebook.

Вижте 8 неща, които всеки трябва да държи в килера си.

Снимка: Hero Images/Гети

Ще се използва в съответствие с нашата Политика за поверителност