Маги Дж. Уотсън, Университет Чарлз Стърт

Това е статия от Винаги съм се чудил, поредица, в която читателите изпращат въпроси, на които биха искали да отговорят експерти. Изпратете въпроса си на [email protected].

излюпят

Могат ли две пилета да се родят от двойно жълтъчно яйце? - Меган, Бери, NSW

Замисляли ли сте се някога как едно яйце става онова наслоено чудо от жълтък в мембраната, вътре в белтъци в повече мембрани и всичко покрито с черупка?

Колкото и прекрасни (и сложни) да са яйцата, не е изненадващо, че те могат да излязат малко странни от време на време. Една от най-поразителните вариации е редкият оплоден двоен жълтък - и да, това може да доведе до две пилета, родени от едно и също яйце.

Странности като двойни жълтъци, както и яйца без черупки, без жълтък или дори двойни черупки, възникват, когато нещо наруши обичайния процес на производство на яйца.

Как се правят яйцата

Яйцата зависят от наистина интересен орган, наречен яйцепровод.

На първо място, кокошият яйчник произвежда яйцеклетка. (Това е яйчник, както в единствено число - с изключение на някои хищници, кивито и няколко други птици тук и там, повечето птици имат по един яйчник.) Яйчникът изглежда като грозд от мъничко грозде и ако се грижите да дисектирате птица, той се намира близо до гръбначния стълб, обикновено между или върху бъбреците.

Тази яйцеклетка пътува в яйцепровода, който е дълга и еластична тръба, която се движи по извит начин от яйчника до клоаката (дупката, от която птиците се изхождат). Мускулните контракции придвижват яйцеклетката през яйцепровода и първо тя влиза в участък, където жлезистият секрет определя белтъка (бялото на яйцето) на четири слоя.

След това яйцето попада в провлака (дълга тясна тръба) на яйцепровода, където са положени две мембрани: една за затваряне на албумина и една за прикрепване директно към черупката.

След това се полагат пигменти. Всички яйчни цветове, които може да видите, от произволни петна и петна до еднородни сини или кафяви, всъщност са продукт на два цвята. Има буливердин, който е отговорен за синьо-зелените нюанси, и протопорфирин, който отчита кафявочервените, всички смесени заедно, за да направят зашеметяващия набор от птичи яйца там.

Накрая твърдата обвивка се полага в матката или жлезата на черупката и се състои от калциев карбонат под формата на кристали. Магнезият и фосфатът също са включени, но в малки количества. Целият този процес може да отнеме между 24 часа и седмица в зависимост от вида.

Деликатен баланс

Дори най-малките разлики в химичния състав на черупката могат да променят външния вид и здравината на черупката. Ако нещо се обърка тук, тогава получавате необичайни яйца. Възможни са много аномалии в яйцата като:

Допълнителни калцирани черупки: Наричани по различен начин на прах, бели ленти, варовикови или розови, изглежда, че се случват, когато яйцеклетката се забие малко в яйцепровода по време на въртенето си във влагалището и получи допълнително количество калций. Често прави черупката бучка и неравен.

Двойни черупки: Те са много редки и слабо разбрани. Най-доброто ми предположение, базирано на моите изследвания и наблюдения, е, че яйцеклетката преминава през матката както обикновено, след което вместо да бъде положена, се засмуква обратно в матката, за да премине отново през целия процес.

Без черупки: Яйцата без черупки - само мембраната - също са много необичайни. Смята се, че се случват, когато мускулните контракции в яйцепровода са твърде бързи и яйцето буквално прелита, без да спира до жлезата на черупката за някаква черупка. Виждал съм това в дивата природа в колониите на морски птици, веднъж или два пъти, като някой е разбил яйце и просто си е тръгнал с черупката.

Недостатъчни черупки: Яйцата с наистина меки черупки се дължат на липсата на калций в диетата. Не само пилетата са отчаяни за калций. Има много случаи на диви птици, наблюдавани да ядат морски черупки, вероятно в опит да направят черупки от яйца, без да отделят калция от собствените си кости.

Яйца без жълтък: Наричани още джуджета или рунт яйца, те обикновено са по-малко от половината от нормалните яйца. Те са резултат от стимулация на яйцепровода от чужд обект, като кръвен съсирек. Точно както перлата се получава от стрида, обвиваща малко пясък на слоеве и слоеве калциев карбонат, същото може да се случи и в яйцепровода.

Двойни жълтъчни яйца: Тези изключително големи яйца са много впечатляващи, а някои производители дори са отглеждали селективно за двойни жълтъци. Те се създават, когато два жълтъка са овулирани в рамките на няколко часа един от друг, като близнаци, така че в крайна сметка пътуват заедно през яйцепровода. Те са най-често срещани, когато пилетата започват да носят, преди системата им да се установи в стабилна бразда, но както показва породата двойни жълтъци, може да се отглежда. Ако и двете яйцеклетки в жълтъка са оплодени, и двете могат да станат жизнеспособни (ако са малко смачкани) пилета.

Маги Дж. Уотсън

Маги Дж. Уотсън не работи, не консултира, не притежава акции или не получава финансиране от която и да е компания или организация, която би се възползвала от тази статия, и не е разкрила никакви съответни връзки извън академичното им назначение.

Университетът Чарлз Стърт осигурява финансиране като член на The Conversation AU.