отслабнете

Страхувате ли се от гевреци, когато се опитвате да постигнете своите здравни цели?

Почти всяка сутрин ние сме заети с жители на Ню Йорк, събуждаме се и започваме забързаната суета в работата в града. Багелите са една от най-често консумираните закуски в движение с чаша кафе. Багелите обаче имат доста известната нездравословна репутация за закуска. Защо може да попитате? Багелите обикновено имат около 350 kcal с 50 до 60 грама въглехидрати. Момчета, това е еквивалентно на четири филийки хляб ! Да не говорим за факта, че размерите на порциите просто стават все по-големи и по-големи в Америка. Багелът, който вероятно получавате, е по-голям от препоръката за нормален размер на порцията. Добавете към крема сиренето, бекона, яйцето и сиренето - това е поне 150 или повече калории.

Не се страхувайте повече! Тук съм, за да спася деня с вкусна и лесна рецепта. Не се шегувам, когато казвам лесно. Тази рецепта за багел може да направи всеки - дори най-лошият готвач, когото познавате. Какво прави тези гевреци много по-здрави от нормалния ви франзела?!

  1. Размер на порцията. Класическата франзела е с диаметър 5-6 см. Тези гевреци са с диаметър 2-3 см.
  2. Въглехидрати: Класическата франзела съдържа около 50-60 грама въглехидрати. Тези гевреци имат около 25 g въглехидрати.
  3. Калории. Класическият багел има около 350 калории. Тези гевреци имат около 150 калории.

Чувствам, че е невъзможно да изберете домашно приготвена франзела в сравнение с типичната ви багел за бързо хранене. Сега как го правиш ?! Нека проверим рецептата.

Съставки

1 чаша самостоятелно втасващо брашно
1 чаша гръцко кисело мляко (Fage е най-добрата марка за използване)
яйце

Рецепта

  1. Загрейте фурната до 375 градуса F.
  2. Поставете пергаментова хартия или Silpat постелка върху лист за печене. Напръскайте пергаментова хартия със спрей за готвене, за да предотвратите залепването.
  3. В купа за смесване изсипете първо брашното си, след което добавете гръцкото кисело мляко. Разбъркайте добре, докато се образува голяма топка. Натиснете в тестото, докато се омеси старателно и лепкавостта намалее.
  4. Разделете тестото на четири еднакви по размер топки. Навийте всяка топка в 3/4-инчови дебели въжета и съединете всеки край, за да образувате багел. Прищипете, за да затворите добре. Поставете всяка франзела върху тавата за печене.
  5. Разбийте яйцето в малък контейнер и използвайте четка, за да разнесете измитото яйце върху всяка франзела. Сервирайте обикновен или отгоре с подправка по ваш избор (сусам, всичко, освен подправка с багел).
  6. Печете във фурната за 25 минути или докато леко покафенеят отгоре. Оставете да се охлади поне 10 минути преди сервиране.

Тези гевреци са идеални за приготвяне, когато искате закуска в движение, без всички калории и разходи! Рецептата прави четири гевреци, така че сте готови за четири дни закуски. Можете да направите няколко готини комбинации като бекон, яйце и сирене или сладка франзела като канелена захар с крема сирене! Винаги можете да направите тестото преди време и да го оставите в хладилника, за да направите бързо деня, ако искате да са пресни от фурната.

Съвети за приготвяне на най-добрите гелчета с тесто с две съставки

  • Инвестирайте в Silpat лист за печене. Това ще бъде една от най-добрите покупки, които някога сте правили! Той не само е добър за приготвяне на гевреци с тесто с две съставки, но също така ви помага да ускорите играта си за печене. Кажете сбогом на бисквитките, които се разпространяват по целия тиган.
  • Разстелете варелите си върху подноса. Не искате да завършите с една голяма пюрета заедно. Багелите се разширяват във фурната, така че е изключително важно те да бъдат разположени добре на листа за печене.
  • Ако имате проблеми да се отървете от лепкавостта на тестото, след като го замесите, добавете още малко брашно. Не забравяйте обаче, че това ще промени информацията за калориите!
  • Ако не използвате гръцко кисело мляко Fage, уверете се, че сте отцедили добре течността от гръцкото си кисело мляко. Това ще доведе до много проблеми, когато се опитвате да замесите тесто.
  • Печете на горната решетка, за да не изгорят дъната на варелите ви!
  • Бъдете креативни! Можете да направите какъвто и да е вкус на багел: канела стафиди, боровинки, сусам, маково семе, списъкът продължава и продължава.

Ще отида да се насладя на моята багела сега, докато гледам някой Masterchef! Препоръчвам ви веднага да започнете да печете тези гевреци. Няма да съжалявате!

Въпрос: Правили ли сте някога тесто с две съставки? Какво обичаш да си слагаш на франзелата?