Публикувано: 15 януари 2014 г. Последна актуализация: 9 септември 2020 г.

Ябълковите клинове добавят нотка сочна сладост към това възхитително ястие!

ябълки

Ястията със свинско месо са идеални за есенните и зимните месеци. Това постно свинско месо с ябълки, моркови и зелен фасул е питателна и прави пълноценна храна сама по себе си. Използвайте свински пържоли с дебело рязане, за да не се готви месото прекалено бързо. По-дебелото нарязване ще му помогне да остане приятно и нежно, като предотврати изсъхването му.

Някои бавни готварски печки стават по-топли от други, дори при ниска настройка. Ако е възможно, проверете месото след 3 до 4 часа, за да не го препечете. Готвенето на зеленчуците отнема повече време и трябва да се постави на дъното на гърнето, а месото отгоре. 1 чаша течност, като бульон или вода, обикновено е достатъчна, за да добавите, когато готвите месо в бавната печка.

Кафявото месо от двете страни, преди да го сложите в бавната печка, прави свинското месо по-ароматно. По принцип месото (но не и птиците) трябва бързо да се запече от всички страни, преди да се добави към бавната печка за всяка рецепта. Това ястие би било вкусно с картофи или ориз.