Сигурно се усещам, че публикувам МНОГО рецепти за палачинки, но такъв е животът ... обичам палачинки!

ленено

Селин става все по-придирчива и е стресираща. Тя ядеше всичко, което ядох, на по-малки порции, с абсолютна наслада. Сега тя ще яде това, което ям, само ако съм го направила прясно. По този начин ям много остатъци, а тя - много прясно приготвена каша!

Това също означава, че съм похарчен ... Така че палачинките за закуска, обяд или вечеря са станали цяло нещо.

Това е малка вариация на моите „Палачинки с бананов блендер“. Тези, макар и перфектни, малко притесняват хранителния ми мозък. Те използват три яйца, които, макар и чудесно за протеини (и витамини), не са толкова добри за холестерола.

По този начин извадих част от яйцата за някои ленени яйца, подходящи за мозъка и сърцето. С едно няма да видите разлика в текстурата, с две се готви малко повече и получавате много по-малко от една партида. И така, защо да направите суапа?

Ленените семена съдържат ...

  1. Фибри! Страхотно за поддържане на нещата в тялото ... с други думи, поддържане на нещата в движение и поддържане на ниския холестерол. (Известно е, кои яйца съдържат много)
  2. Отслабване: Поради добавените фибри се чувствате по-сити и ядете по-малко.
  3. Омега 3: с високо съдържание на ALA, вид мастна киселина, от съществено значение за здрав мозък, мека коса и здрави нокти.
  4. Високо съдържание на антиоксиданти: които се борят със свободните радикали, причиняващи рак.

Ерго, още по-ЗДРАВА палачинка.

Категория: закуска, без глутен, здравословно

Моите традиционни „палачинки с бананов блендер“ с по-здравословна „суап от ленено яйце“. Няма да вкусите или да видите разлика. Перфектно сладко, пухкаво, здравословно и без сироп.

  • 1 супена лъжица ленено семе + 3 супени лъжици вода
  • 2 узрели банана (колкото по-зрели, толкова по-добре)
  • 2 яйца
  • 1 чаша овален овес
  • 1/2 ч. Л. Канела
  • 1/2 ч. Л. Сода за хляб
  • 1/2 ч. Л. Сол
  • пръскане на екстракт от ванилия ИЛИ 1/4 ч. л. индийско орехче
  • 1 супена лъжица ябълков оцет

  1. В купа комбинирайте лененото си брашно и водата. Разбъркайте и оставете настрана.
  2. Междувременно добавете останалите съставки към блендера. (По желание можете да пропуснете меда и да пропуснете содата за хляб. Медът и содата за хляб ще направят палачинките по-пухкави, но те са естествено достатъчно пухкави.)
  3. След като „лененото яйце“ престои около пет минути, добавете го към вашия блендер и смесете всичко до гладка смес.
  4. Оставете тестото да си почине, докато загрявате скарата. (Колкото по-дълго тестото почива, толкова по-пухкави ще бъдат вашите палачинки, 30 минути биха били идеални, но не е необходимо.)
  5. Загрейте скарата на средна температура или 325 градуса. Намажете с кокосово масло и излейте тестото си върху скарата. Харесва ми да приготвям мини палачинки, като гледам около лъжички за сладолед с тесто.
  6. Гответе, докато видите, че мехурчетата започват да изскачат на повърхността (в този момент можете да добавите боровинки, ако искате) и обърнете. Гответе още 2-3 минути (по-дълго, ако сте избрали да използвате 2 ленени яйца) и оставете настрана, докато сте готови за сервиране.

Тази рецепта е за едно ленено яйце, ако искате вашите палачинки да съдържат повече ленени семена, под 2 яйца за 2 ленени яйца. Това би означавало, че ще използвате 2 супени лъжици ленено брашно и 6 супени лъжици вода. Следвайте същата процедура и се уверете, че сте пропуснали второто яйце.

Не препоръчвам да използвате всички ленени семена, те стават доста кашисти и не се готвят правилно отвътре. Те не са много студени, просто не са много горещи!