Бананово мляко е вкусна алтернатива за мляко без ядки, без млечни продукти. Само с две съставки бързо и лесно се приготвя у дома. Необходими са ви само банани, вода и пасатор.

продукти

Когато става въпрос за млечни млека, има много възможности. Но повечето, включително все по-популярното бадемово мляко, са направени от ядки.

Ако сте следвали Downshiftology от известно време, знаете, че любимото ми ядково мляко е млякото от кашу. Особено, тъй като е толкова лесно да се направи у дома и няма нужда да се напряга. Но все пак има ядки. Овесеното мляко и конопеното мляко са вкусни варианти без ядки, но днес имам нещо още по-лесно - бананово мляко!

Опция за мляко без ядки без млечни продукти

И така, какво трябва да прави някой с алергия към ядки или чувствителност? Е, можете да пиете кокосово мляко, ленено мляко, конопено мляко, мляко от киноа или овесено мляко. Разбира се, има и соево мляко, но аз не препоръчвам соево мляко поради това, че е ГМО и натоварена с пестициди основа, заедно с високи естрогенни качества. На пазара има и някои по-нови млека на растителна основа, направени от грахов протеин, въпреки че тепърва ще опитам тези.

Но добра новина - имам нова опция за вас и такава, която можете да направите у дома (това е супер евтино) и отнема 30 секунди - бананово мляко.

Лесна рецепта за бананово мляко

Спомням си, че пих бананово мляко като дете, тъй като бях обсебен от всички неща с аромат на банан. За съжаление, тогава това беше млечно мляко с няколко пълни супени лъжици бананов аромат Nestle Quik. Този аромат на банан не беше лесно достъпен в САЩ (шоколадът и ягодата бяха основните вкусове тук), така че при всяко семейно пътуване на посещение при роднини в Нова Зеландия щяхме да съхраняваме по няколко кашона от него в куфара си, за да го приберем.

От любопитство просто потърсих съставките на този стар продукт на Nestle Banana Quik и това е буквално захар, химикали и емулгатори (ъъъ, няма изненада, а?).

Така че днес имам много по-естествено бананово мляко за вас, защото това са буквално две съставки - банани и вода. Вкусно е, бананово и идеално за тези, които търсят алтернатива на ядковите млека.

Също така е здравословно, тъй като бананите са пълни с калий, електролити и други хранителни вещества. Но не забравяйте, че ако използвате бананово мляко, не доливайте зърнените си храни с филийки банан. Бананите са естествено сладки с причина, те са пълни със захар и въглехидрати (не е лошо нещо, но нещо, което не искате да прекалявате), така че изберете различни други добавки.

Съвети за бананово мляко

Ако никога преди не сте правили домашно бананово мляко, ето няколко съвета:

  • Нарежете бананите си и ги замразете, преди да ги смесите. Блендер с висока мощност (като моя Vitamix Ascent 3500) загрява нещата доста бързо, така че замразените банани ще поддържат млякото ви хладно.
  • Ако сте забравили да замразите бананите си, добавете 1/2 чаша вода и 1/2 чаша лед.
  • Банановото мляко не е стабилно мляко, което означава, че ще се отдели и обезцвети доста бързо. Затова го направете само преди да планирате да го пиете или да го долеете върху зърнените си храни.
  • Не забравяйте, че банановото мляко не е бананово смути, така че не очаквайте да е гъсто. Определено е по-водниста, млечна консистенция.
  • Използвайте зрели банани за естествена сладост. Намирам, че не е нужно да добавяте много други неща, но със сигурност бихте могли да добавите малко кленов сироп, 1-2 фурми или пръскане на екстракт от ванилия. Можете също така да добавите поръсване от семена от чиа или лен и/или подправки от канела или индийско орехче.

Ето какво правя с банановото си мляко. Тъй като нямам чувствителност към ядки, обикновено добавям супена лъжица бадемово масло или масло от кашу, заедно с поръсено семе от чиа и го добавям върху зърнени и овесени ядки. Като алтернатива ще го запазя чисто и ще го добавя на моя Macadamia Muesli или Paleo Porridge за прекрасен аромат на банан, който напомня на детството ми ... но със здравословен нов подход Наслади се!