Тази готварска яхния с бавно готвене Paleo е одобрена от Whole30, без млечни продукти, без глутен и вкусна! Богатият, висококачествен костен бульон е от ключово значение.

готвене

Тази зима беше просто брутална. Не можех да бъда по-развълнуван и нетърпелив, за да пристигне пролетта.

Най-добрата част от зимата обаче бяха уютните, топли храни за комфорт, като тази бавно готварска яхния от говеждо месо. Не съм толкова сигурен, че щях да издържа през февруари без него.

Аз самият не ям Палео, но винаги съм готов за създаването на нови, здравословни рецепти. Имам тонове приятели, които ядат различни диети - от Палео до безглутенова до веганска. Винаги съм готов да им направя нещо вкусно, когато сме заедно.

Направих обаче Whole30. Така се запознах много с рецептите на Палео. Дори приятелски, бих казал.

Яхнията винаги ми напомня за израстването на къщата на баба ми. Дядо ми винаги щеше да има голяма тенджера яхния да къкри цял ден. Бавно готварската печка върши работата вместо вас, като гарантира, че крайният резултат е изключително ароматна яхния, пълна с нежно говеждо месо.

Тази готварска яхния от говеждо месо с бавно готвене съдържа тонове екстри. Нежно говеждо, моркови, лук, ароматни пресни билки, картофи и земни гъби.

Въпреки че използва бели картофи, можете абсолютно да ги замените със сладки картофи или пащърнак. Белите картофи са доста аргументирани, когато става въпрос за палео диета, така че ще ви оставя да решите тази.

Звездата на рецептата тук е наистина страхотен костен бульон. Но ако го нямате, висококачественият телешки бульон е добре.

Какво е костен бульон, така или иначе?

Костният бульон е малко по-различен от основния ви запас или бульон, който бихте намерили в магазина. Това, което го прави различен, е главно едно: костите (пилешко, телешко или рибно) се задушават бавно много по-дълго (обикновено минимум 12 часа).

Това създава по-дебел запас от естествения желатин на костта. Поради по-дългото време за готвене, той също извлича повече хранителни вещества, минерали, аминокиселини и колаген от костите.

Резултатът е богат на протеини запас, който има достатъчно количество витамини, калций, магнезий и желязо. Ползите от костния бульон варират от повишаване на имунитета до борба с възпалението до поддържане на здравето на костите и кожата. Можете да прочетете повече за ползите от костния бульон тук.

Личната ми любима марка е органичният костен бульон на Kettle Fire, който може да бъде закупен на Amazon. Можете също така да опитате да направите свой собствен костен бульон, но не забравяйте да избягвате тези често срещани грешки.

Как се прави палео говеждо яхния видео

Надявам се да ви хареса тази готварска яхния от бавно готвене Paleo! Кой е любимият ви вид палео комфортни храни? Кажете ми в коментарите по-долу!

Тази публикация съдържа партньорски връзки, но винаги са продукти, които обичам и силно препоръчвам.