грейпфрут

Проучване на 50 000 жени след менопаузата установи, че яденето само на една четвърт от грейпфрут дневно повишава риска с до 30%.

Смята се, че плодовете повишават нивата на естроген - хормонът, свързан с по-висок риск от заболяване, съобщава British Journal of Cancer.

Но изследователите и други експерти заявиха, че все още са необходими повече изследвания.

Жените трябваше да попълнят въпросници, като казваха колко често ядат грейпфрут и колко големи са порциите им.

Естрогенът е важен

Изследователите от университетите в Южна Калифорния и Хавай откриха, че жените, които ядат по една четвърт от грейпфрут всеки ден, имат по-висок риск от рак на гърдата, отколкото тези, които изобщо не ядат плодовете.

Предишни проучвания показват, че молекула, наречена цитохром P450 3A4 (CYP3A4), участва в метаболизма на естрогенните хормони.

И грейпфрутът може да повиши нивата на естроген в кръвта, като инхибира тази молекула, позволявайки на хормоните да се натрупват.

Изследователите установяват, че при жените, които ядат поне една четвърт от грейпфрута дневно, нивата на естроген са по-високи.

Те казаха: „Добре установено е, че естрогенът е свързан с риск от рак на гърдата.

"Следователно, ако приемът на грейпфрут влияе върху метаболизма на естрогена, което води до по-високи нива на циркулация, тогава е биологично вероятно редовният прием на грейпфрут да увеличи риска от рак на гърдата при жената."

Повече изследвания

И те казаха, че това е първият път, когато често ядената храна е свързана с повишен риск от рак на гърдата при възрастни жени.

Те обаче предупредиха, че са необходими повече изследвания, за да се потвърдят констатациите, които може да са били засегнати, тъй като те са взели предвид само приема на плодове, но не и сок от грейпфрут.

Ракът на гърдата представлява почти една трета от всички видове рак при жените, а предишните фактори на начина на живот, свързани със заболяването, включват пиене на алкохол и наднормено тегло.

Д-р Джоан Лън, учен по хранене от Британската фондация за хранене, заяви: „Това е интересно проучване на голяма група жени в постменопауза, чиято диета и здраве се спазват от много години.

„Това проучване обаче е просто част от мозайката, която в крайна сметка ще ни помогне да разберем как диетата ни влияе върху здравето ни.

"Въпреки че започваме да осъзнаваме по-добре как диетите ни могат да променят риска от заболявания като рак, все още сме далеч от идентифицирането на определени храни, които могат конкретно да увеличат или намалят риска."

Тя обаче каза, че някои хранителни режими са свързани с намален риск от някои видове рак и че диета, богата на разнообразие от различни плодове и зеленчуци, може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания и някои видове рак.