От „ябълка на ден ...“ до мантрата от 5 на ден, често чуваме, че яденето на плодове е полезно за нас. Последните твърдения обаче оспорват тази дългогодишна идея, тъй като плодовете имат високо съдържание на захар и е добре известно, че твърде много захар е вредно за нас.

doctor

И така - колко плодове са твърде много?

Плодовете са богати на хранителни вещества, като ни дават както захар за енергия, така и важни витамини и минерали.

Що се отнася до витамините и минералите в плодовете, телата ни не могат да съхраняват много от тези хранителни вещества от един ден до следващия. Така че, ако ядем повече от необходимото, няма хранителна полза или значителна вреда, тъй като излишъкът се отделя в урината ни.

Но това, което тялото ви ще се задържи, е захарта в плодовете. Ако приемете повече захар, отколкото ви е необходимо, рискувате да получите наднормено тегло, което може да доведе до сериозни здравословни проблеми.

Плодовете съдържат повече захар, отколкото си мислите. Обикновено обикновената безалкохолна напитка с пълно захар съдържа около 7-8 чаени лъжички захар. Една голяма ябълка може да съдържа 3-4 чаени лъжички захар. Така че две ябълки могат да съдържат толкова захар, колкото и една безалкохолна напитка.

Противно на общоприетото схващане, захарта от плодовете не е по-здравословна от тази, която се съдържа в сладките боклуци. Той съдържа две форми:

• глюкоза - предпочитаният от тялото ви източник на енергия, който отива направо в кръвта
• фруктоза, която се поема в черния дроб - и ако не е необходима за енергия, се превръща в мазнина.

Те са химически идентични със захарите, намиращи се в нездравословната храна и, приемани в излишък, могат да причинят същите здравословни проблеми.

И така, как можете да получите всички ползи за здравето от плодовете, без да предозирате захарта?

  • Изборът на плодове може да промени. Грам за грам, банани, череши, нарове, манго, грозде и смокини съдържат повече захар от диня, малини, киви и пресни боровинки.
  • Колкото по-зрели са плодовете, толкова повече захар съдържа, затова се опитайте да не го оставяте да лежи прекалено дълго.
  • Трябва да ядете по-голямата част от плодовете си цели и не повече от една чаша сок или смути на ден, тъй като процесът на смилане на целия плод освобождава по-бавно захарта и избягва претоварването на тялото ви с една голяма доза.
  • Яжте повече зеленчуци. Зеленчуците съдържат същата гама витамини и минерали като плодовете, но само част от захарта.