техники

Карол Бърджис
Мениджър на акаунти

Карол Бърджис е изпълнителен директор на beBetter Health, който обучава другите за по-здравословен начин на живот чрез по-добро хранене и контрол на порциите. Като бивш собственик на ресторант и кетъринг от 12 години, Карол не е непозната за света на храната. Тя винаги е била запалена по готвенето, но знае, че всички велики неща трябва да имат своите граници - храната, която ядем, и порциите, които консумираме, не правят изключение. Карол продължава да учи другите как да променят живота си, като просто коригират размера на порциите си и са наясно с храните, които ядат. За учебен инструмент тя използва порционната чиния beBetter’s, която ние предлагаме като част от цялостната хранителна програма за по-здравословно хранене.

В: Какво бихте казали са най-важните фактори в здравословното хранене?

О: Определено контролът на порциите е важна част. Това е доста просто - гледайте колко ядете и не забравяйте да получите разнообразни здравословни храни.

В: Откривате ли, че хората обикновено са добре запознати с размера на порциите?

О: Не, не го правя. Много пъти са шокирани. Когато говорите с педагози, диетолози и хора във фитнес света - те знаят. Но когато говорите с широката публика, те просто не знаят. Когато им покажа порционната чиния, те казват „уау - ям твърде много!“

В: Как порционната плоча помага да се насочат хората в правилната посока?

О: Когато са у дома, те лесно могат да видят порциите, които трябва да ядат. Когато излизат да ядат, осъзнават, че пържолата им е много по-голяма от купчина карти. Сервирали са стек от 12 унции и сега знаят, че трябва да ядат само 4 унции.

В: Трябва ли някой да използва порционната чиния всеки ден, за да се възползва?

О: Не е задължително. След като хората разберат размерите на порциите, не е нужно да ги използват толкова много. Най-важното е да увиете главата си колко големи трябва да са порциите ви и какви видове храна трябва да ядете. Не очакваме да носите порционната чиния в чантата си, за да я използвате в ресторантите, когато сте навън, но когато вечеряте навън и нямате чинията си, знаете, че месото ви трябва да е с размера на тесте карти и плодовете и зеленчуците ви трябва да заемат половината от чинията ви. Голямото нещо в това е, че не е нужно да претегляте или измервате. Отслабването става лесно.

В: Имате ли различни фирми и лица, които използват плочите?

О: Имаме работодатели от всякакъв размер, болници, здравни отдели, лекарски кабинети, фитнес центрове, държавни агенции, групи с нестопанска цел и лица.

В: Как използват плочите?

О: Табелите могат да се използват по толкова различни начини. Една компания може да използва порционната чиния като стимул за участие в уелнес програма. Или може да имат обяд и да научат с диетолог, който говори за това как да подобрите диетата си, след което раздайте чинията като благодарност за присъствието. Други използват нашата пълна програма Portion Plate. Има и други, които ще ги раздадат с програма за ходене, ако участникът попълни анкета за техните навици за ходене. И ние имаме клиенти, които създават свои собствени маркови, персонализирани табели със собствени съобщения. Например, център за бариатрична хирургия модифицира чинията със специфични указания за хранене, за да могат пациентите им да се приберат със себе си. Други клиенти се фокусират върху диабета. Така че наистина няма ограничение за това как можете да включите порционната плоча в програма.

В: Използвате ли лично порционната чиния?

О: Да, когато се присъединих към be-Better, започнах да помагам на другите да разбират плочите. След известно време започнах сам да използвам порционната плоча. Загубил съм около шест килограма и го държа на разстояние. Това, което е толкова страхотно в него, е, че е толкова лесно. Не е нужно да броите калории.

В: Имали ли сте клиенти да се обърнат, за да ви кажат техния успех в управлението на теглото?

О: Постоянно получавам писма от клиенти. Една жена беше загубила над 40 килограма, използвайки порционната чиния. Тя все още трябваше да отиде, но писа, за да ми каже колко се вълнува от чинията и колко лесно се използва.

В: Коя е любимата ви част от членството в екипа на beBetter?

О: Обичам това, което правя. Разговарям с толкова много хора. В крайна сметка ще разговарям с тях за отслабване, фитнес или здравословно хранене и обичам да чувам техните истории за успех. Харесва ми да чувствам, че помагам на хората. Голямото нещо в порционната чиния е да накара хората да разберат колко е лесно. Казвам на хората, че не трябва да е толкова трудно и не трябва да бъдете обсебени от броене на точки, калории или хапки.

В: Как се чувствате, за да помогнете на хората да подобрят живота си?

О: Харесва ми да помагам на хората - във всичко, което правя. Едно нещо, което научих от бизнеса, е, че получавате чувство на удовлетворение, когато отивате отвъд и отвъд, за да помагате на хората. Фактът, че успявам да им помогна при отслабване, ме кара да се чувствам още по-добре. В този свят вие не само помагате при отслабване, но и сърдечни проблеми, диабет и множество проблеми. Просто обучавам хората на това, което знам, че е истина.