Вкусни факти за закуската в Америка

nutrition

Докато закуската някога е била случаен навик на някои американци, сега тя се е превърнала в начин на живот за повечето. Близо 94% от всички американци закусват поне веднъж на ден, според проучване на Mintel от 2015 г., спрямо 64% ​​през предходната година. През 2015 г. цели 50 процента от американците закусваха два или три пъти на ден, като 70 процента казваха почти всичко и всичко може да се счита за закуска.

Закуски като ястия

Непрекъснатото увеличаване на натоварения начин на живот в движение играе роля в закуската. Вместо да служат само като нещо за ядене между храненията, закуските често се ядат вместо ястия. Приблизително 45 процента от хората по света са заявили, че използват леки закуски като заместители на храненето, съобщава проучване на Nielsen от 2014 г.

Закуската беше най-честото ястие, заменено с лека закуска, като 52% казват, че понякога закусват вместо първото хранене за деня. Приблизително 43% казват, че са заменили обяда с лека закуска, докато 40% казват, че са закусили, вместо да вечерят.

Закуски за глад, емоции, функционалност

Заместването на храна може да е основна причина американците да се насочат към закуската, но със сигурност не е единствената. Известни 62 процента от американците закусват, за да задоволят жаждата, казва проучването на Mintel, докато хората също закусват по емоционални или функционални причини.

Millennials са най-склонни да се обърнат към закуски за емоционална или функционална подкрепа, като 27% закусват от скука и 17% закусват от стрес. От функционалната страна на нещата, 39 процента от милениалите казват, че закусват, за да поддържат енергийните си нива и да се фокусират през целия ден.

Докато поколения, дошли преди хилядолетията, са израснали във време, когато закуската не е била толкова разпространена, те все още се обръщат към закуските, за да успокоят емоциите. В случай на по-възрастни поколения, 25% се обръщат към закуски, защото им е скучно, докато 16% правят същото, когато са под стрес.

Избор на закуски

Американците не само променят колко често и защо хапват, но правят и промяна във видовете закуски, които избират. Проучването на Mintel видя, че 33 процента от анкетираните казват, че закусват по-здравословни възможности, отколкото предишната година.

Някои приемат още по-здравословния навик на закуската, като ядат само здравословни закуски, друга нарастваща тенденция. През 2009 г. делът на възрастните в САЩ, които ядат само здравословни закуски, е 25%. До 2014 г. този брой се е увеличил до 29 процента.

Изборите на здравословни закуски също се споделят от родителите с техните деца. Близо 30 процента от родителите съобщават, че дават по-здравословни закуски на децата си, като много от тях желаят да има повече закуски, които се предлагат в удобни опаковки, като например запечатващи се торбички или отделни порции. Родителите не са единствените, които жадуват за удобни закуски, тъй като 77 процента от американците предпочитат закуски, които са готови за консумация, пред тези, които трябва да бъдат приготвени. Със своята несравнима преносимост и готовност за пътуване Jerky е естествено подходящо за вкусовете на потребителите.

Намиране на здравословна закуска

Някои здравословни закуски са очевидни, като пресни плодове и сурови зеленчуци. Но тези опции не винаги са лесно достъпни за хора, които бързат или са в движение. Търсенето на здравословна закуска при ограничени обстоятелства може да бъде постигнато чрез използване на план от две части.

Първата част на плана е да хвърлите един поглед върху етикета на съставките, за да прегледате първите пет съставки в списъка. Целта не е да запомните или дори напълно да разберете всичко на етикета. Това е да се получи обща представа за това какво съставлява по-голямата част от избраната закуска.

Втората част от плана за закуски от две части е да се преразгледат четири различни категории на етикета за хранителна стойност. Тези категории са:

  • Калории
  • Мазнини (грамове)
  • Въглехидрати (грамове)
  • Протеин (грамове)

Калории

Количеството калории, необходимо за поддържане, загуба или наддаване на тегло, варира индивидуално в зависимост от пола, възрастта, височината, теглото и нивата на активност. На широко ниво средната жена се нуждае от около 2000 калории на ден, за да поддържа теглото си, докато средният мъж се нуждае от около 2500 калории на ден.

Дебел

Мазнините се предлагат в две разновидности: наситени мазнини и ненаситени мазнини. Транс мазнините са вид ненаситени мазнини с вредни ефекти върху здравето. Хранителните етикети могат да изброят общата мазнина в даден продукт или да посочат разбивка на различните мазнини. Мазнините осигуряват енергия под формата на калории. Той също така съхранява излишната енергия за по-късна употреба, след като калориите от въглехидрати се изразходват. Всеки грам мазнина съдържа 9 калории, което се включва в общия брой калории.

Въглехидрати

Обикновено наричани въглехидрати, въглехидратите включват захари, нишесте и фибри. Въглехидратите осигуряват на тялото глюкоза, която тялото преобразува в енергия за подпомагане на физическата активност и телесните функции. Въглехидратите са известни и с това, че осигуряват бърз енергиен изблик, който може да бъде последван от енергиен спад.

Протеин

Протеинът изпълнява различни функции в организма, включително като осигурява енергия и служи като ензим за стартиране на метаболизма, растежа на гените, възстановяването на гените и други телесни реакции. Закуските с големи количества протеини служат като енергиен източник, който може да предотврати пристъпите на глад.

След като планът от две части е изпълнен, в играта влизат няколко други фактора. Хората са по-склонни да избират леки закуски, които са удобни, което означава, че е важно закуските да бъдат лесни за закупуване и лесни за ядене. Вкусът е друг фактор, който се нарежда на високо място в списъка за закуска, тъй като хората няма да бъдат толкова развълнувани или може би дори готови да ядат лека закуска, която просто няма добър вкус.

Сравнение на закуски

Когато се сблъскате с партида закуски, които са вкусни и удобни, изборът може да се сведе до това коя закуска е най-здравословната опция. Сравнихме редица популярни закуски, за да разберем как се класират спрямо нашите нестабилни закуски, една от любимите закуски от махагоново пушено месо по очевидни причини.

Говеждо месо

Говеждото месо е вкусно, удобно и има основни претенции за слава. Той има най-високите нива на протеин от всички популярни закуски, които разгледахме, което го прави идеален избор за поддържане на енергията и предотвратяване на гладовете.

Beef Jerky срещу други закуски

Със съдържание на протеин като основен индикатор, останалите закуски са изброени в низходящ ред въз основа на количеството протеин, което всеки съдържа.

Сирене Колби, на кубчета

Сиренето Colby има забележително ниво на протеин, но нуждата му от охлаждане отнема част от удобството му за закусващите в движение.

Фъстъци

Ядките са известни с това, че имат солидно количество протеини, въпреки че количеството в фъстъците е по-малко от половината от това в говеждото месо.

Пържени картофки

С повече от 450 калории на средно голяма порция, пържените картофи са лека закуска, която трябва да бъде избрана пестеливо, освен ако целта е напълняване.

Размер: Средна порция

Слънчогледови семки

Малки, удобни и заредени с умерени нива на протеин, слънчогледовите семена може да са вкусни, но не непременно всичко, което задоволява или пълни.

Шоколадов сладолед

Шоколадовият сладолед попада в лека закуска, която се удвоява като пустиня с доста висока калория.

Кашу

Маслени и ароматни, кашуто има добри нива на протеини, но нивата на въглехидрати, които са двойно повече въглехидрати в говеждо месо.

Trail Mix

Ядки, стафиди и други екстри в пътеката микс му придават значително количество въглехидрати, което не винаги е желано нещо.

Смокини

Преработената смокиня може да е придобит вкус за някои и този вкус идва с високи калории и високи въглехидрати.

Шоколадов пудинг

Друга закуска от пустинен тип, шоколадовият пудинг може да бъде разхвърлян. Той също така има петкратно количество въглехидрати като говеждо месо.

Шоколад

Шоколадовото блокче съдържа много калории и въглехидрати без значително изплащане на протеини.

Сирене и бисквити

Сиренето и крекерите включват малко подготовка, отнемайки удобството. Те също са много по-високи в въглехидратите, отколкото в протеините.

Поничка

Снек на една поничка оставя закуски, пълни с калории и въглехидрати, потенциално със захар, който бързо изгаря в умора и чувство.

Гевреци

Гевреците са идеални за ниските нива на мазнини, но не и за протеиновата сила.

Сирена

Тези въздушни закуски със сирене не винаги са известни с това, че пълнят, освен ако не пълнят върховете на пръстите с разхвърлян оранжев петно.

Чипс за барбекю

Картофеният чипс се нарежда сред любимите закуски на Америка, но любовта може да се основава на текстура и вкус, а не на хранително съдържание.

Пуканки, пукани в масло

Пуканките могат да бъдат доста здравословна закуска, стига да не са подложени на масло или пукнати в масло. Пуканките с маслени пуканки имат средно съдържание на мазнини и разхвърляно, мазно усещане.

Тортила чипс

Солените, хрупкави и вкусни, тортила чипс имат значително количество мазнини. Те също така генерират жажда, която мнозина могат да утолят с вредно подсладена сода.

Греъм Крекърс

Със степен на сервиране от два самотни крекера, съмнително е, че закуска от крекеми от Греъм ще засити някого много дълго. Ниските нива на протеини и забележимите нива на въглехидрати могат да допринесат за бързото връщане на глада.

Размер: Два големи бисквити

Стафиди

С ниско съдържание на мазнини, но значително високо съдържание на въглехидрати, стафидите са придобит вкус за някои. Ниските нива на протеини са друго увреждане.

Желирани бонбони

Докато желираните зърна са с изключително ниско съдържание на мазнини, те също са напълно лишени от протеини. Техният сладък, захарен вкус също може да не е толкова задоволителен или засищащ, колкото по-меката закуска.

Заключение

Тъй като закуските в Америка продължават да растат по популярност и значение, очаква се развитието към по-здравословен избор да продължи. Говеждото месо е готово да запази солидно място в списъка с леки закуски, които са вкусни, удобни и идват със забележителна хранителна стойност.