Още през 2012 г., когато FreeTheAnimal обсъждаше картофената диета, не обърнах много внимание. Правих свой собствен експеримент за напълняване с помощта на сладолед и млечен кефир. Но тази година се интересувах повече от ролята на обема на храната върху засищането. Затова го потърсих отново.

глада

Прочетох ръководството за картофена диета за Vegetable Pharm и имаше смисъл. Напълнете корема си с тежки нискокалорични хранителни картофи и ще създадете калориен дефицит и то без да се чувствате гладни. Вчера реших да го тествам за един ден.

Първо исках да проверя математиката. След като стартирах множество онлайн калкулатори, установих, че основният ми метаболизъм е между 2100 и 2400 калории. За да бъда консервативен, ще използвам 2100 калории като свое число. Паунд варени бели картофи е 354 калории. Това означава, че бих могъл да седна на дупето си и да ям почти 6 килограма картофи, без да печеля и унция. Но картофената диета работи с предпоставката, че човек се насища по-рано.

Предния ден сварих около 6 килограма средно големи картофи и ги поставих в хладилника за една нощ. Яденето на охладени картофи увеличава количеството нишесте на устойчивост, което според публикацията за картофената диета може допълнително да помогне за здравето на червата и за глада. Не се допускат сол или подправки. Картофите трябва да се консумират обикновени. Добавянето на вкус би увеличило тяхната ситост.

Реших да оставя глада да бъде моят водач и да не се опитвам да ограничавам консумацията, за да постигна определено ниво. Ако бях гладен, щях да ям. Ако свърших всичките си картофи и все още бях гладен, щях да прекратя експеримента.

През деня претеглях картофите. Понякога коремът ми беше пълен, но изпитвах фалшив глад. Това означава, че жадувах за цвят, вкус и разнообразие, но всъщност не бях гладен. Беше сив дъждовен ден в Сиатъл. Не е част от деня. Целият ден. Избрах труден ден, за да опитам този експеримент. За да получа своя ароматен стимул, консумирах повече кафе от обикновено. Не съм сигурен дали това е позволено или не, но по една битка в даден момент.

Преди да отида да спя, добавих всичко. Консумирах 5 килограма картофи и нищо друго. Това достига до 1770 калории. Ако метаболизмът ми е 2100, тогава това се получава до 15,7% дефицит. Ако съм на 2 400, това е 26,3% дефицит. Много интересно.

Едно от притесненията ми би било да се събудя посред нощ гладен. Това не се случи. Всъщност дори не бях гладен, когато се събудих. Вече бях решил да продължа експеримента с още един ден. Може би липсата на сутрешен глад отчасти се дължи на факта, че бях премахнал вкусовия стимул?

Също така вътрешният ми икономист беше доволен. Купувам 15-килограмова торба картофи за 3,99 долара. Вчера се нахраних само за $ 1,33.

Не съм решил колко дълбоко ще вляза в този експеримент, но вчера беше страхотно учебно преживяване. Пробвали ли сте картофената диета? Какви бяха вашите резултати?