Без лук или чесън? Няма проблем

Така че вече не можете да готвите с лук или чесън, благодарение на въздействието, което те имат върху стомаха ви, разпалвайки симптомите на IBS.

проблем

Това е идеално. Сега сте загубили няколко от любимите си скоби за готвене, плюс най-добрите съставки за предпазване от вампири (чесън) и притеснителни колеги на работното място (лук дъх).

Не се притеснявайте - спазването на ниските изисквания за диета FODMAP не означава цял живот на скучна, невдъхновяваща кухня. Има редица начини да придадете жизненост и жар на вашите ястия дори без тези колони на вкус.

Въпреки това не можем да ви помогнем с тези колеги или кръвопийци.

Зехтин, напоен с чесън

Ако не можете да стомахвате чесън, съставките, напоени с чесън, са следващото най-добро нещо.

Вливаният от чесън зехтин е безопасен за ядещите, следвайки нисък режим FODMAP, осигуряващ целия този чеснов вкус, но без ‘O’ във FODMAP (олигозахариди).

Можете да изберете сами да приготвите зехтин, напоен с чесън, но това е като пионер, който разбърква собственото си масло - много работа е да се уверите, че всички скилидки чесън не се разпадат, тъй като всички малки парченца могат да предизвикат симптоми на IBS. Освен това ще трябва да го използвате в рамките на една седмица или ще бъдете изложени на риск от ботулизъм.

По-добре посетете супермаркета или онлайн магазин и вземете ниско съдържание на FODMAP зехтин, вливан в чесън това е готово за използване.

Подправки и билки

Никой чесън или лук не биха могли да бъдат прикрита благословия. Наистина, ние не се опитваме просто да ви накараме да се почувствате по-добре. Ако трябва да готвите без нито един от основните продукти, можете да отворите вкусовите си рецептори за нови билки и подправки, които никога преди не сте изпитвали. С такъв голям асортимент на ваше разположение ще имате свят на гъвкавост при готвене на любимите си ястия.

Следните билки и подправки са някои от нашите предпочитания, всички сертифицирани от университета Monash, основатели на диетата с нисък FODMAP:

Билки

Босилек; Kaffir Lime Leaves; Риган; Магданоз; Розмарин; Градински чай; Мащерка; Естрагон

Подправки

Чили на прах; Къри на прах; Синапено семе; Куркума; Червен пипер; Кимион; Семена от копър; Ниско FODMAP подправки (напр. Така, Лимон и билка, Пържола)

Лук

И накрая, лукът може да бъде достоен заместител в основния ви план без чесън или лук. Всъщност е най-доброто от двата свята, с меки нотки както на лук, така и на чесън. Пресен или сушен лук е безопасно да се яде на диета FODMAP.

Имаме редица продукти с ниско съдържание на FODMAP, които ще добавят отново живот към вашите ястия, с вкусни заместители на чесън и лук, включително зехтин, подправки и други. Хайде проверете нашата селекция от ниски кухненски скоби FODMAP!