В публикацията в понеделник, в която говорих за веганската си диета, споменах как закуската ми винаги включва плодове и зърнени храни. Това зърно обикновено е сурово валцуван овес. Харесва ми "хрущенето" и цялостната текстура, която овесът осигурява на моето тофу кисело мляко, а също така ми харесва как правят смутитата по-засищащи. (Освен това са лесни и удобни, на кого се шегувам?).

овесена

И все пак, въпреки тази любов към суровия вален овес, бавно се качих на овесените ядки. Сега не ме разбирайте погрешно: харесвам овесена каша от време на време (особено овесена каша с нарязани стафиди, канела и кленов сироп!), Но просто не съм влюбена в обикновените овесени ядки и никога не съм успявала да ям всякакъв вид овесени ядки всеки ден --- т.е. до тази рецепта!

Виждате ли, Скот и аз наваксвахме Декстър (Някой друг да гледа това предаване? На някой друг му се струва странно, че сте леко привлечен от сериен убиец?) Както и да е - Декстър (водещият) казва на сестра си, че синът му сутрин й липсва овесената каша от манго и веднага си помислих: "Овесена каша от манго? Защо не се сетих за това ?!"

(Да, сигурен съм, че това говори много за мен, че мисля за храна, докато гледам телевизионно предаване за сериен убиец!)

За щастие имах две мангота, узряващи на плота ми по време на това. откритие, така че на следващата сутрин направих прободен удар (хе, казах пробождане!) в овесена каша от Манго - и боже, това е страхотно. Това е просто и страхотно. Това е здравословно и страхотно! Това е страхотно и страхотно!

И за всички мои приятели, които не живеят на тропически остров, не се притеснявайте! Той работи и със замразени парчета манго!

Наистина е толкова просто, че се притеснявам да го публикувам - но когато нещо е на вкус, как да не споделя новото си откритие с приятелите си! (и също така, ако се чувствате малко декадентски, можете напълно да използвате малко млечно мляко (или ако се чувствате наистина декадентско, малко кокосово мляко) вместо водата).

И само за да сте сигурни, че наистина усещате тази гореща закуска, вдъхновена от Тропически Кариби и Маями:

Да, това би било моят изглед от предния ми вътрешен двор. (Извинете приятели в сняг, това слънце е за вас!)

Както и да е, така как го правите: пригответе овесените си ядки, както ви харесва (за мен това е около 1 чаша овес на 1 1/2 чаши вода) и след минута или нещо, смесете в кубче манго (плодовете на цял пресен манго или някъде от 1-2 чаши, ако използвате замразени, в зависимост от големината на парче) и оставете овесените ядки да приключат готвенето. Дайте му добър микс няколко пъти и след това го поставете във вашата купа. Поръсете обилно с канела и яжте! Наистина ли! Това е всичко! Мангото е толкова сладко, че не се нуждаете от допълнителен подсладител!

п.с. Ако се чувствате избухливи, можете също да добавите малко кайен или друга люта подправка. Когато живеех в Лос Анджелис, колега от Мексико ме закачи за манго с люти подправки. звучи грубо, но е вкусно!

Има ли почитатели на овесена каша? Как ВИЕ ЯДЕТЕ ВАШИТЕ овесени ядки?

Линдзи С. Никсън

Здравейте, аз съм Линдзи, известен също като щастливия тревопасен.
Посветил съм се да помагам на хората отслабнете на веганска диета. Блогвам от 2006 г., написах 6 книги и започнах бизнес, наречен Meal Mentor.