30 септември 2017 г. От Сюзън Воазен 47 коментара
Разкриване: Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки. Политика за поверителност.

кухня

Вдъхновението за тези вкусни вегетариански бисквити без мазнини дължа на моите последователи във Facebook. Миналата неделя ги попитах какви рецепти биха искали да видят „в тази прекрасна неделна сутрин“, а един от многото страхотни отговори, които се върнаха, беше „бисквити и сос“. И на мен ми прозвуча добре!

Честно казано, напоследък се чувствам малко невдъхновен, все едно го направих през тези 11+ години блогове, така че понякога просто имам нужда някой да ми каже какво да готвя. Сега, когато дъщеря ми е в колеж, не се чувствам толкова ентусиазирана от готвенето на сложни ястия и аз и съпругът ми обикновено ядем много просто.

D не е много придирчив към храната, макар че често ще предлага ястия, които да приготвя, но може би дори той се чувства невдъхновен. Затова беше полезно да получим обратна връзка от читателите, за да чуем какво жадуват. Копирах всяко едно предложение и се надявам да се справя с тях и ако искате да поискате рецепта, моля, оставете коментар. Но засега това са бисквити и сос.

В този блог вече имам две рецепти за бисквити, сладка бисквита с тиква и стафиди и „обикновена“ бисквита от тиква. Но обикновената бисквита е част от моята рецепта за пай, където не я намират твърде много хора и аз обмислях да я извадя и да я направя самостоятелна рецепта.

Тъй като има хора, които всъщност не харесват тиква (невероятно, нали?), Адаптирах рецептата да използва картофи, а не тиква като заместител на мазнините. Приготвянето на средно голям златен картоф Yukon не е толкова лесно, колкото отварянето на кутия с тиква, но с микровълнова печка или Instant Pot, това отнема само няколко допълнителни минути. А картофите добавят малко повече лекота без вкус или цвят на тиква.

Сервирах ги с моя 911 Vegan Gravy с добавена пушена сол за вкуса на баконите, който помня от бисквитите и соса на майка ми. Това е невероятно проста рецепта (и без глутен!), Но ако сте в настроение за сос с гъби, не пропускайте моята веганска гъба със сос.

Бих могъл да приготвя храна само от бисквити и сос, но ако искате нещо да се съчетае с тях, помислете за Tempeh „Бекон“, колбаси Beany закуска или просто бъркано тофу с кале И не забравяйте - закуската за вечеря е истинска комфортна храна!