Тези овесени ядки без захар имат перфектна текстура на бисквитките. С докосване на канела те са едни от най-добрите на вкус бисквитки с ниско съдържание на въглехидрати. Диабетични овесени бисквитки!

овесени

ТОЗИ ПОСТ ВКЛЮЧВА ПОДПИСАНИ ВРЪЗКИ, ЗА ДА СПОДЕЛЯ НЕЩАТА, КОИТО ОБИЧАМ.

Ако сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати, тогава знаете, че бисквитките с ниско съдържание на въглехидрати обикновено са разочарование. Въпреки че е възможно да получите хрупкава текстура на бисквитката с някои рецепти, тестото в най-добрия случай е темпераментно. И постигането на тази нежна хапка бисквитка е почти невъзможно.

За щастие имаме много хрупкави рецепти с бисквити с фъстъчено масло с ниско съдържание на въглехидрати и няколко вариации на бисквитки с крема сирене. Моите шоколадови бисквитки със семена от сусам са особено приятни, с вкус на брауни и нежно-хрупкава хапка на традиционна бисквитка.

Моите любими овесени ядки с ниско съдържание на въглехидрати без захар!

Много съм доволен от тези овесени бисквитки без захар. Въпреки че в бисквитките няма действителни овесени ядки, нарязаните или люспести бадеми вършат хубава работа, имитирайки външния вид и текстурата на истинското нещо. Консистенцията е хрупкава и нежна с малко „дъвчене“, което липсва в повечето бисквитки с ниско съдържание на въглехидрати.

Това не е първият път, когато използвам филирани или люспести бадеми като заместител на овес. Често ги използвам в моите рецепти за гранула с ниско съдържание на въглехидрати като тази Наистина добра гранула с ниско съдържание на въглехидрати. Нарязаните нарязани бадеми ще заблудят всеки в тези барове с ниско съдържание на въглехидрати, гранола.

Прахообразният желатин придава на тези „овесени бисквитки“ характерната текстура. Можем да благодарим на Каролин Кетчум за това чудесно подобрение. Тя използва желатина в рецептата си за бисквити с дъвчаща джинджифилова меласа. Каролин насърчава напредъка на нисковъглехидратните екстри всяка седмица в своя блог.

Как да си направим овесени бисквитки без захар

Тази конкретна рецепта за бисквитки без захар изисква бадемово брашно и люспести или нарязани бадеми. Малко овесени влакна придават на бисквитките приятна текстура и подобен на брашно вкус. Накрая можете да добавите кокосово брашно, но овесените фибри са по-хубави. Масло, подсладител без захар, ванилия, сода за хляб, сол и яйце, допълват рецептата.

Смесете маслото, подсладителя и ванилията точно както бихте направили в традиционната рецепта за бисквитки с овесени ядки. Използвах Sukrin Gold, любимият ми заместител на кафявата захар, но моята рецепта за домашен заместител на кафява захар също работи! Разбийте сухите съставки, след това яйцето, след това сгънете бадемите.

ЗАБЕЛЕЖКА: Открих, че използването на 4 унции нарязани бадемови люспи води до по-плоска, по-широка бисквитка, докато 5 унции дава по-висока бисквитка с по-малък диаметър. Харесах ги и по двата начина.

Пуснете тестото върху застлана с пергамент бисквитка и изпечете. Използване на a лъжичка за бисквитки помага при равномерно порциониране.

Извадете бисквитките по средата на печенето и натиснете силно опитайте върху плота на печката или плота няколко пъти, за да принудите бисквитките да се изравнят. Внимателно ударете бисквитките с шпатула, след като извадите тавата от фурната.

Оставете няколко минути да изстинат на тигана, преди да ги извадите в решетка за охлаждане.

Защо трябва да направите тези бисквитки с овесена каша без захар

Освен факта, че тези овесени бисквитки имат страхотен вкус ... Те също се правят без захар, те са с много ниско съдържание на въглехидрати. Всъщност те са с толкова ниско съдържание на захари и въглехидрати, че мисля, че са идеалните бисквитки с овесени ядки за диабет!