Има много примери за семейства, които са опитвали да премахнат глутена и казеина от диетата на аутистичното си дете. Резултатите обаче са разнопосочни, колкото от научна гледна точка, толкова и на практика.

В тази статия ще дам кратък преглед на аутизма и след това ще ви разкажа за безглутеновата диета без казеин (GFCF) и нейната ефикасност при намаляване на симптомите, свързани с аутизма.

Какво е аутизъм?

От последната публикация на DSM-V (Diagnostic and Statistics Manual) вече не говорим за аутизъм, а по-скоро за аутистично разстройство от спектъра (ASD). Според Autism Canada ASD се определя като сложно невробиологично състояние, което засяга правилното функциониране на няколко системи, включително храносмилателната, имунната, чернодробната, ендокринната и нервната системи. Ето защо аутизмът се определя като спектър, тъй като включва континуум от тежест и недостатъци в развитието.

Разпространение на аутизма

ASD е преобладаващото неврологично състояние при децата и едно от най-честите нарушения в развитието.

Аутизъм и съчетания

диета

Децата, засегнати от ASD, обикновено имат повече стомашно-чревни проблеми, алергии и непоносимост към храна, отколкото деца, които не са засегнати. 2

Една хипотеза предлага, че децата, засегнати от ASD, имат по-пропусклива храносмилателна система, която позволява на молекулите да преминават през стомашно-чревната лигавица, причинявайки различни алергии и непоносимост към храна. Според последните изследвания тази хипотеза може да не е точна. В ход са няколко проучвания, които да хвърлят светлина върху това.

Друго ново обяснение е, че микробиомът (бактериите, открити в храносмилателната система) при хора, засегнати от ASD, може да се различава от този на хората, които нямат заболяване. Тази разлика може да обясни по-голямото разпространение на алергии и непоносимост.

Настоящи препоръки за хранене при аутизъм

За да се гарантира, че децата, засегнати от ASD, имат здравословна диета, е важно да им дадете възможно най-разнообразна диета, дори ако понякога е трудно да ги убедите да опитат нови храни. Диетолог и/или специализиран ерготерапевт ще може да ви даде стратегии за увеличаване на разнообразието на храненията на вашето дете.