Едно от най-хубавите неща за участието в различни аутистични конгреси е възможността да се срещнете с някои от присъстващите. Рене беше един от онези, които дойдоха при мен веднъж след лекция относно използването на TMS. Тя разбра по-голямата част от теорията и не е изненадващо, че споделям взаимни интереси със съпруга й Стив, който е електроинженер. През годините, въпреки преместването ми, поддържахме тесни контакти. Успях да опозная много добре Майкъл, техния син. Много се гордея с Майкъл и неговия напредък. Семейство Брес приписва до голяма степен подобренията на диетата на Майкъл. Предвид ежедневните им познания за диетата и желанието им винаги да помагат на другите, помолих Рени да напише блог за техния опит с диетата без глутен/млечни продукти.

безглутенова

Започнах да изследвам ефектите от диетата върху аутизма, преди синът ми да бъде официално диагностициран. Това беше времето, преди да бъдат широко публикувани проучвания, доказващи ефективността на диетичната интервенция върху аутистичните симптоми. Тогава Интернет беше много по-млад и ресурсите бяха много разпръснати. Основният източник на информация за лечението на аутизма са „анекдотични доказателства“ от други родители в групи за електронна поща в Интернет.

За всички обсъждани различни терапии и лечения, това, което беше почти универсално препоръчително, беше промяна в диетата - по-специално диета без глутен и млечни продукти. Това звучеше достатъчно важно, че си уговорих среща с Кели Дорфман, диетолог, специализиран в подпомагането на деца с аутизъм. Тя беше доста заета и срещата беше след няколко месеца.

След това дойде диагнозата. Бяхме подозирали, че идва, но все още беше опустошително да чуем. След като докторът каза, че синът ми има аутизъм, имахме няколко въпроса. Като например „Как да го направим по-добър?“ Въпреки диагнозата, идваща от един от източното крайбрежие на аутистичните центрове на САЩ, отговорът беше „Не можете да направите нищо“. Следването ми беше: „Чувал съм, че някои хора правят децата си по-добри с промени в диетата, мислите ли, че това може да помогне?“ И цитирам: „Ако имаше нещо за диета и аутизъм, ние щяхме да правим проучването!“ (Около десетилетие по-късно тази организация се основава на проучвания на други и започва да вдига шум относно промените в диетата, но това е история за друг ден.)

Излишно е да казвам, че не ни се даваше много надежда. По времето преди Интернет или дори CompuServe, това може би е бил краят на редицата за проучване как да помогна на сина ми. Онлайн светът ни позволи да се свържем с други семейства с подобни трудности. И те трябваше да кажат много повече от „Не можете да направите нищо!“ Всъщност имаше толкова много неща, за които да научите и да опитате, беше поразително. Разработих своето „правило на трима“ - ако чух за едно и също лечение, терапия или намеса от три различни източника, трябваше да го проуча. През последните десетина години или повече, това правило ръководи много от нашите избори, най-вече успешно.

След това, което изглеждаше завинаги, най-накрая беше време да се видим с диетолога. Едно от нещата, които исках да обсъдя, беше тази диета без глутен/без млечни продукти, за която бях чувала. Преди обаче да стигнем до промените в диетата, тя предложи да се направят някои изследвания на кръвта и косата, за да се получи изходно положение къде е бил в момента по медицина. Трудно е да се повярва, че специалист по хранене е първият професионалист, който е взел на сериозно сина ни и проблемите му и е потърсил медицински решения!

Всъщност Кели беше първият човек, който ни даде надежда. Тя ни помоли да разберем кои от симптомите на Майкъл са най-големите ни притеснения, за да можем да дадем приоритет на нещата, които да опитаме. Едно нещо, което търсихме в началото, беше визуалното стимулиране на Майкъл. Той щеше да гледа нещата от периферното си зрение, а не директно и почти нямаше зрителен контакт. Кели предложи да опитаме масло от черен дроб на треска заради високото съдържание на витамин А. В рамките на няколко седмици визуалното стимулиране изчезна и имахме увеличение на зрителния контакт. Този един успех ни даде увереността, от която се нуждаехме, за да опитаме други, по-трудни промени.

Не беше голяма изненада, че Кели искаше да опитаме диетата без глутен/без млечни продукти („GFCF“). Не бяхме съвсем готови. Всъщност се уплаших до смърт. Любимите храни на Майкъл бяха сандвичи с мляко и сирене на скара. Той беше невероятно придирчив ядец, граничен поднормено тегло и достатъчно твърдоглав, за да откаже да яде, ако не харесваше храната си. Страхувах се, че ще умре от глад, ако се опитаме да направим драстични промени в диетата му. С влизането на тестовете беше ясно, че той имаше интересен асортимент от дефицити на витамини и минерали, което Кели ни помогна да се върнем към нещо малко по-функционално.

Тъй като не бяхме съвсем готови да се ангажираме с диетата на GFCF, опитахме междинна стъпка. Кели предложи храносмилателни ензими от Хюстън Nutraceuticals, които помогнаха за разграждането и усвояването на глутен и млечни продукти. Доста бързо видяхме подобрения. По-късно присъствахме на лекция на доктор Хюстън, която обясни науката, която стои както върху диетата, така и върху ензимите. Всичко имаше смисъл и съвпадна с това, което виждахме с Майкъл.

Може би най-голямата изненада от лекцията на д-р Хюстън беше защо глутенът и млечните продукти засягат толкова много деца. Той го описа като симптом на слаба храносмилателна система. Ако глутенът или казеинът не са правилно разградени, някои от останалите молекули не са просто безвредни парченца мляко или пшеница, а всъщност са версия на морфина. И така, нашето малко пристрастено към мляко дете всъщност беше пристрастено към млякото! Това знание много ни помогна, когато променихме диетата му. Тъй като предварително знаехме, че може да имаме малко проблем с детоксикацията, бяхме готови за него. Това също обясняваше какво прави баба, когато искаше топла чаша мляко преди лягане.

Винаги, когато добронамерен приятел или роднина се питаше защо бихме му дали ензими, когато яде определени храни, използвахме доста лесно разбираема аналогия, свързана с махмурлука. „Ако сте махмурлук, не сте готови да се научите. Ако главата ви удря и светлините са ярки, няма значение колко пъти някой ви крещи, за да ги погледнете в очите, просто няма да искате. Ако успеете да накарате махмурлука да изчезне, може би може да се случи учене и по-добри взаимодействия. "

Видяхме някои много добри подобрения с храносмилателните ензими. Очевидното предимство на използването им беше, че все още не трябваше да променяме диетата. Преминахме малко от краве към козе мляко, което беше малко по-лесно за храносмилането. След това един ден той се разболя и имаше температура. Лекарят ни каза да спрем да му даваме мляко, докато се оправи. За първи път след регресията си той започна да слага думи в малки изречения. Видяхме такива подобрения при него по време на това заболяване, че просто спряхме да му даваме мляко.

Преходът от глутен беше малко по-драматичен. Единственият начин, по който бихме могли да го разберем, беше да отидем на студена пуйка. Тъй като това беше експеримент, трябваше да се уверим, че е валиден експеримент. Това означаваше да се елиминират ВСИЧКИ източници на глутен, дори случайни. Отървахме се от всички наши стари съдове за готвене и ги заменихме с лъскава нова, никога не залепена неръждаема стомана. Не искахме да рискуваме да се забъркаме с експеримента. И бях развълнуван да се отърва от всички незалепващи химикали в това, което използвахме. (Това би било сметнато за малко екстремно в наши дни, но тогава не се знаеше толкова много между болестта на целиакия, към която имат значение частиците, и непоносимостта към глутен.) Също така продължихме с ензимите, при случайността да пропуснем скрит глутен в храната му.

Тъй като тези, които реагират на млечни продукти, също са склонни да реагират на соя, ние експериментирахме и с премахването на соята. Оказва се, че съпругът ми е изключително реагиращ на соята и дългогодишният проблем с ГИ се подобрява драстично с тази промяна. Бързо установихме, че дори и малкото излагане на соя кара Майкъл да е мрънкащ и агресивен. Забавно как това ще ви научи много бързо как да го избегнете!

Резултатите от премахването на глутена бяха по-бавни, като се провеждаха в продължение на няколко месеца, но доста впечатляващи. Майкъл започна да говори в пълни изречения и да взаимодейства повече с нас. Възприемчивият му език се подобри. Като цяло той просто изглеждаше по-щастлив и по-удобен в собствената си кожа. Един неочакван резултат беше, че той стана много по-готов да опита нови храни и всъщност започна да яде зеленчуци. Преди диетата той беше много придирчив към това какво ще яде, самоограничаващ се до около дузина храни. Когато се приспособи към безглутенови/млечни продукти, той стана по-готов да опита нови храни и започна да яде по-голямо разнообразие от храни. Той все още беше чувствителен към текстурите и не обичаше смесени храни, но диетата му беше много по-разнообразна. Все още ми е иронично, че чаках да опитам диетата толкова дълго, защото се страхувах, че ще умре от глад.

Въпреки че видяхме добри резултати, не искам да изглежда, че това беше лесна промяна. Това беше едно от най-трудните неща, които някога сме правили като семейство. За да избегнем кръстосано замърсяване и да се почувстваме като лицемери, всички бяхме без глутен. Отне ни малко повече време, но в крайна сметка всички станахме без млечни продукти и соя. Майкъл не беше единственият в семейството, който изпитваше каприза заради промяната в диетата.

Най-важното умение, необходимо за спазване на тази диета, е способността да се четат етикетите на храните. Глутенът е в толкова много неща, които никога не бихте очаквали, като малцов оцет и имитация на месо от раци. Предупрежденията за алергени върху продуктите са много полезни, но все пак е важно да прочетете всяка съставка. Има много уебсайтове, които ще ви кажат всички различни думи, които трябва да търсите, за да избегнете глутена, млечните продукти и соята във вашите храни. Любимият ми ресурс е страницата за диета на TACA, под семейни ресурси. Той има съвети и трикове, както и множество рецепти, които са създадени с мисъл за придирчиви деца.

Също така искам да спомена, че е важно да разчитате на истински, пълноценни храни, доколкото е възможно. Само защото нездравословната храна е без глутен/без млечни продукти/без соя, не я прави здравословна. Винаги ще има място за малки лакомства, но ние винаги се опитваме да даваме на Майкъл предимно меса, зеленчуци и плодове. Колкото по-малко съставки има една храна, толкова по-добре.

Към този момент ние сме GFCFSF повече от десет години. Трудно е да се повярва, че е минало толкова време, и по-трудно е да се повярва, че имам тийнейджър. Въпреки че сме опитали много различни интервенции с Майкъл, трябва да кажа, че промяната на диетата му е една от най-фундаменталните и най-ефективните. Също така е може би най-трудното. Лесно е да дадете хапче или да го заведете на терапевт, но храната е нещо, от което всички се нуждаем ежедневно.

Трябва също да кажа, че ме прави невероятно щастлив, че в този момент Майкъл може да формулира хранителните си алергии и да се застъпва за себе си. Ако някой му предложи храна, той ще изброи своите алергии и ще обясни, че не може да има нищо, съдържащо тези предмети. Той се интересува от готвене и печене и вече е тийнейджър, който ще опита почти всичко. Той все още има любимите си храни и всъщност не обича смесени текстури, но диетата му е голяма, разнообразна и като цяло доста здравословна. Не можех да бъда по-горд!