Тази публикация може да съдържа партньорски връзки.

Това безглутенова шоколадова торта (известен още като Тексас листна торта) е влажен, вкусен и доставя удоволствие на тълпата.

Направен е в тиган, така че да храни и тълпата! В зависимост от това как го режете, можете да извадите 20-25 филийки от тази безглутенова торта от Тексас. И съм сигурен, че това е най-добрата рецепта за безглутенова шоколадова торта, която някога е имало. Ммм хмм, отидох там.

шоколадова

Обичам да наричам тази торта „тортата за специални поводи“, защото наистина не е здравословна - изобщо. Както можете да видите от някои от другите ми рецепти, като моите бисквити с бананов хляб и клъстерите от нар с шоколадови бадеми, ако реша да направя лакомство, обикновено обичам да го поддържам по-здравословно - без глутен, без млечни продукти, без рафинирани захари - но знаеш ли какво? Понякога е добре да се отдадете на малко и тази шоколадова торта без глутен си заслужава.

Ние правим тази торта за рождени дни, семейни срещи, празници - всякакъв вид специално събитие наистина. Това е нашата рецепта за шоколадов сладкиш за специални поводи. И се обзалагам, че и той ще ви стане любим за нула време.

Тази лесна рецепта за торта без глутен (за която не мога да си призная, майка ми прави тази рецепта за шоколадова торта от малка) използва смес от брашно Red's Mill без глутен на Bob. Определено е любимото ми брашно за печене 1: 1. Бях напълно доволна от това как се получиха моите рецепти, използващи това брашно. Прекрасно е за печене на торти без глутен и десерти без глутен.

Съставките в това брашно без глутен са: брашно от сладък бял ориз, пълнозърнесто брашно от кафяв ориз, картофено нишесте, пълнозърнесто брашно от сорго, брашно от тапиока и ксантанова смола. 100% без глутен! Толкова страхотно!

Продължете и оставете кръглите си форми за торта в шкафа за тази рецепта. За тази безглутенова шоколадова торта използваме нашата удобна тавичка за денди!

Съставки в безглутенова шоколадова торта (AKA Безглутенова торта от Тексас)

Брашно без глутен
Захар
Сол
Масло
Какао на прах (използвах суров какао на прах)
Яйца
Сметана
Вода
Сода за хляб (не бакпулвер)

Съставки в Тексас Sheet Cake Icing

Какао или какао на прах
Масло
Консервирано изпарено мляко
Ванилия
Пудра захар
Сол

Мисля, че тази шоколадова торта без глутен би била добра и с глазура с шоколадов маслен крем, ако искате да замените глазурата с любимата си рецепта за маслен крем.

Как да си направим шоколадова торта без глутен

1. Комбинирайте масло, вода и какао в тенджера и оставете да заври.
2. Разбийте брашното, захарта и солта в голяма купа за смесване, докато се смесят. Добавете какаовата смес към брашнената смес и разбъркайте, докато се образува тесто. Добавете заквасената сметана, яйцата и содата за хляб и разбъркайте, докато се смесят.
3. Разстелете тестото върху намазнена тава и печете на 375 ℉ за 20-25 минути.

Как да си направим глазура за торта в Тексас без глутен

1. Пресейте какаото на прах и пудрата захар в купата на миксера.
2. Загрейте маслото и изпареното мляко в тенджера, докато стигне до леко кипене. Свалете съда от котлона и разбъркайте ванилията и щипката сол.
3. Поставете приставката за бъркане върху смесителя за стойка и внимателно заглушете загрятата маслена смес в прахообразната захарна смес, докато сте на ниска скорост.
4. Увеличете скоростта до средно висока и разбъркайте глазурата, докато се комбинира добре, като от време на време остъргвате отстрани, за да сте сигурни, че е добре смесена.
5. Заледете тортата, докато е още топла. Откривам, че ако започна глазурата веднага, когато тортата излезе от фурната, тя е готова за замразяване веднага щом глазурата се събере.
6. Оставете тортата да се охлади преди да я нарежете - насладете се!