Начало »Рецепти» Салати »Салата от краставици и сладки картофи без масло

картофи

Понякога се чувства добре да си вземем почивка от храни и съставки, които ядем през цялото време.

Не мога да си спомня времето, когато не консумирах салата без масло в нея. Западната диета, дори когато си приготвяме храна сама вкъщи, съдържа много мазнини. Но дълголетните популации на Окинава не консумират големи количества мазнини. Дори моите баба и дядо, които са яли средиземноморска диета през по-голямата част от живота си (ако има нещо като средиземноморска диета; тя може да бъде толкова разнообразна в отделните региони), не са влагали тон масло в ястията си. Те смятаха зехтина за добре, но все пак не го глъткаха. Така че тази салата помага да се направи малко почивка върху маслото, с рецепти без масло.

Едно от притесненията ми, когато мислех за салата без масло, беше вкусът. Ще има ли добър вкус? Също така, не се ли нуждая от това масло, за да се чувствам сит след хранене? Това са често срещани въпроси, когато се опитвате WFPBNO = пълноценни храни, на растителна основа, без масло. Ще се хване ли това съкращение в дългосрочен план?

Вкусът се получи добре, като се използва лимонов дресинг, направен за тази цел. Иначе би имало вкус на зехтин, но горчицата, лимонът, чесънът и магданозът осигуряват много аромат.

Комбинирах краставица и сладък картоф с намерението да имам калорийна плътност на сладките картофи в тази иначе лека салата. С количествата в тази рецепта можете да сервирате малка порция до 4 души или вместо това да направите 2 пълни чинии. Аз избрах пълното и завърших това безглутеново ястие с банан.